De Japanse keuken heeft een echte plek veroverd in het gastronomische landschap van Casablanca. Sushi, maki, sashimi, dampende ramen of in de wok gestoofde gerechten: het aanbod verleidt zowel liefhebbers van delicate smaken als wie een completere tafelervaring zoekt. In Casablanca nodigen meer dan een tiental adressen uit om deze wereld te verkennen, van intieme toonbanken waar je de chef de rauwe vis ziet bewerken tot ruimere zalen voor maaltijden met vrienden of het gezin. Het merendeel van dit aanbod is geconcentreerd in enkele toonaangevende wijken. Gauthier en Racine, bekend om hun levendige sfeer en hun terrassen, tellen meerdere gewaardeerde zaken, terwijl Californie klanten aantrekt die op zoek zijn naar rustigere tafels. Of je nu een snelle lunch zoekt, een romantisch diner of een gezellig uitje: elk gebied heeft zijn sferen en specialiteiten. Sommige huizen zetten in op de versheid van de vis en de precisie van het handwerk, andere op een bredere kaart met grillgerechten, tempura en troostrijke warme gerechten. Om je zonder aarzelen te laten kiezen brengt SAM al deze adressen op één plek samen. Vergelijk de reviews van andere fijnproevers, bekijk de foto's van de gerechten en de zalen om je een precies beeld van de sfeer te vormen en bekijk daarna de beschikbaarheid in real time. Zodra je favoriet gevonden is, reserveer je gratis online in een paar klikken. Zo maak je van een simpele trek in Japans eten een geslaagd uitje, zonder onaangename verrassing bij aankomst.
