Over L'abri — Franse keuken in Maârif, Casablanca.
Specialiteiten : Français, Méditerranéen, Chic, Calme, Premium, Tendance, Bon plan. Prijsklasse : €€€. Openingstijden en online reserveren op SAM.
Menukaart
Pour commencer
Carpaccio de bœuf — 130 MAD : Pecorino, pignons de pin, pesto de basilic. Salade César — 140 MAD : Hauts de cuisse panés, œuf de ferme cuit mollet, parmesan en neige. Tourteaux en tartelette — 135 MAD : Cuit à la bretonnaise, asperges en vinaigrette. Artichauts à la « barigoule » (V) — 90 MAD : Bouillon du potager, huile d’olive et basilic. Burrata, pesto basilic — 165 MAD : Tomates cœur de bœuf. Poêlée de la mer — 145 MAD : Calamars, poulpe, palourdes et moules au fumet crémeux. Noix de Saint-Jacques au sabayon — 180 MAD : Palourdes à l’ail, sauce XO. Endives gourmandes (V) — 115 MAD : Vinaigrette moutarde miel, roquefort Papillon. Soufflé au fromage — 115 MAD : Vieux comté, pecorino râpé, larme de foie gras. La périgourdine — 165 MAD : Gésiers, magret fumé, canard confit, foie gras maison, œuf de caille. Escabèche de daurade — 150 MAD : Sauce Badaboom au caviar, pickles 1.2.3. Asperges froides à l’assiette (V) — 105 MAD : Hollandaise, pesto basilic. Royale de thon rouge, croustillant iodé — 145 MAD : Extraction de thon, poitrine de bœuf fumée. Viandes
Poitrine de bœuf à la bourguignonne — 220 MAD : Petits légumes confits, paccheri au jus tranché. Poulet fermier — 190 MAD : Confit puis rôti, navet braisé, espuma de pomme de terre fumée. Fondant de bœuf à l’aveyronnaise — 195 MAD : Roquefort Papillon, haricots verts au beurre, croustillant de pommes de terre. Le smash — 165 MAD : Bun maison, oignons caramélisés, cheddar fondu, relish jalapeño. Filet de bœuf — 310 MAD : Accompagnement et sauce au choix : béarnaise, poivre vert, roquefort, champignons ou relish jalapeño. Rib eye de bœuf au josper — 280 MAD : Accompagnement et sauce au choix : béarnaise, poivre vert, roquefort, champignons ou relish jalapeño. Poissons
Saumon confit à l’huile d’olive — 245 MAD : Fondue de poireaux, caviar de betterave épicé, pickles de légumes. Aiguillettes de bar — 260 MAD : Cuites vapeur, cornes d’abondance grillées, extraction de gingembre confit, pommes nouvelles. Sole meunière — 290 MAD : Beurre noisette, citron, câpres, pommes nouvelles. Blanquette de gambas et daurade — 190 MAD : Macédoine de légumes, fumet de crustacés. Saint-pierre snacké — 240 MAD : Risotto parmesan, courgettes grillées, citron pollen. Turbot rôti — 270 MAD : Velouté de coquillages, endives fondantes, petits légumes poêlés. Pâtes
Linguine cœur de burrata — 130 MAD : Pesto, pistaches torréfiées. Calamarata n°129 — 165 MAD : Daurade séchée gratinée au parmesan, mimolette. Ravioles de canard — 195 MAD : Jus de volaille réduit, émulsion amandes fumées. Tortiglioni à la truffe — 170 MAD : Pecorino, crème à la truffe, pousse de moutarde. Sides
Patates douces croustillantes — 45 MAD : Aïoli à la truffe. Risotto courgettes — 50 MAD : Risotto courgettes. Gratin dauphinois fondant — 60 MAD : Crème au comté. Frites « allumettes » en 3 cuissons — 40 MAD : Sauce Wafu. Sucrine crudités — 35 MAD : Vinaigrette sumac. Riz basmati — 45 MAD Pour finir
Cacao en 3 textures et gavotte — 105 MAD : Fleur de sel et glace aux 2 vanilles. Pavlova au kiwi — 80 MAD : Meringue en fleur et kiwi juste cuit. Notre citron classique — 100 MAD : Tuile poudrée à la verveine et gel citronné. Mille-feuilles pistache de Bronte — 90 MAD : Feuilleté pur beurre cuit et caramélisé, mousseline pistache. Tout autour du café — 80 MAD : Crème et biscuit imbibé à l’expresso, croustillant de Gênes. Lady-bird — 120 MAD : Framboises, agrumes, verveine. Café ou thé gourmand — 110 MAD : Comme un affogato. Sélection de fromages affinés — 140 MAD : Maison Éric Meignat. Beoordelingen
Je tiens à remercier toute l’équipe de L’abri restaurant pour cette excellente expérience. Le service était encore meilleur que ce à quoi je m’attendais : tout était professionnel, chaleureux et parfaitement organisé. Un grand merci tout particulièrement à Meriem pour son accueil, sa gentillesse et…
Très bonne adresse découverte par hasard. Plats raffinés et délicieux, servis par un très sympathique Mehdi. Les desserts sont exceptionnels Adresse à recommander
Une très belle expérience. Le service était irréprochable, avec une mention spéciale pour le serveur Azzedine, vraiment attentionné et professionnel. Il nous a parfaitement conseillés, notamment sur le dessert : le soufflé aux fruits rouges, que nous avons beaucoup apprécié. L’ambiance est calme et…
Veelgestelde vragen
Waar ligt L'abri?
L'abri ligt in 23 Boulevard Bir Anzarane, Maârif, Casablanca.
Wat zijn de openingstijden van L'abri?
Elke dag: 12:15–00:30.
Wat biedt L'abri?
L'abri: Franse keuken.
Kun je reserveren bij L'abri?
Online reserveren is nog niet mogelijk op SAM.ma: reserveer telefonisch via 05 22 94 94 01.
Is er parkeergelegenheid bij L'abri?
Ja, L'abri heeft parkeergelegenheid.
Welke diensten biedt L'abri?
L'abri biedt: Kaartbetaling, Terras en Wifi.
Hoe neem je contact op met L'abri?
Telefonisch via 05 22 94 94 01.
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Vermelding bijgewerkt op 1 november 2026
