Niet heel Marrakech leeft op het ritme van Jemaa el-Fna. Tuinen, patio's en gedempte zalen maken het mogelijk om rustig te lunchen of te dineren, om zaken te bespreken of gewoon om elkaar te verstaan. Hier staan de adressen die de SAM-pagina's als rustig aanduiden, van het café in Guéliz tot de tafel in een riad.
