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L'Ara — Mediterrane keuken in Aïn Diab, Casablanca.
Specialiteiten : Méditerranéen, Chic, Convivial, Festif, Premium, Rooftop, Instagrammable. Prijsklasse : 90–850 MAD. Openingstijden en online reserveren op SAM.
Menukaart
Mezze
- Cicchetti de volaille — 90 MAD : Mariné au yaourt, épices orientales et oignon vert.
- Fritto misto — 140 MAD : Segments de daurade, calamars et gambas, sauce tartare et citron.
- Trio de dips — 160 MAD : Tarama de cabillaud, tzatziki, caviar d'aubergine et pita maison.
- Panzerotti — 90 MAD : Chaussons feuilletés au zaatar, coriandre et noix de cajou.
Entrées
- Di calamari grillé — 160 MAD : Poivrons doux déglacés au vinaigre de Xérès épicé.
- Aubergine grillée au Josper — 110 MAD : Feta AOP, origan et épices de Méditerranée.
- Burrata di bufala campana — 140 MAD : Tomate arc-en-ciel, huile de basilic et eau de tomate.
- Vongole marinera — 160 MAD : Palourdes en mirepoix cuites à l'étouffée, ail, piment et origan.
- Poulpe à la grecque — 170 MAD : Grillé au charbon, sauce vierge à la grecque, fenouil confit et houmous.
- Tataki de thon rouge — 190 MAD : Poireaux frits, pickles de navet, sésame et huile de coriandre.
- Salade grecque à partager — 180 MAD : Feta AOP, légumes du soleil, origan et vinaigrette au citron.
- Tiropita à partager — 260 MAD : Feuilleté en cassolette, truffes noires, feta, épinards, pistaches et amandes.
L'écaille
- Carpaccio de bar sauvage — 210 MAD : Pamplemousse rose, citron vert, huile de tomate et branches de fenouil.
- La daurade royale — 180 MAD : En ceviche, leche de tigre, piment habanero, lait de coco, coriandre, citron vert et gingembre.
- Crudo di gamberoni rossi — 250 MAD : Carpaccio, herbes fraîches, fenouil croquant et citron vert.
- La daurade royale en écaille à partager — 540 MAD : Sashimi et trio de sauces du chef.
- Tartare de thon rouge — 190 MAD : Échalotes et citron vert.
- Huîtres de Dakhla - 6 pièces — 180 MAD
- Huîtres de Dakhla - 12 pièces — 360 MAD
- Assiette de fruits de mer — 250 MAD : 2 huîtres, 4 palourdes, 2 oursins et 2 crevettes.
- Plateau royal — 850 MAD : 4 huîtres, 3 crevettes, un demi-homard, 4 oursins, sashimi de thon et de daurade.
- Supplément caviar Siberia - 30 g — 800 MAD
La mer
- Le bar sauvage — 320 MAD : À la plancha, piquillos au basilic.
- Le saint-pierre — 280 MAD : Mariné et grillé, asperges rôties et beurre blanc aux amandes.
- La gambas royale — 550 MAD : Gambas royales snackées, tombée d'épinards et asperges blanches.
- L'aragosta — 650 MAD : Demi-homard bleu de Oualidia au Josper et beurre de basilic acidulé.
- Fideuà à partager — 480 MAD : Vermicelles à l'encre de seiche, calamars, moules, palourdes et crevettes tigrées.
La terre
- Tagliata de bœuf — 280 MAD : Noix d'entrecôte grillée de 300 g, confiture à l'échalote et sauce Choron.
- Côte de bœuf à partager — 630 MAD : Bœuf Black Angus, sel Maldon et pommes de terre à la provençale.
- Le kleftiko — 260 MAD : Côtelettes d'agneau au Josper, pommes de terre cuites dans leur jus, tzatziki à la menthe et pain pita.
- Suprême de volaille — 220 MAD : Rôti à la braise, jus de cuisson à l’estragon et pain kebab.
Pâtes
- Spaghetti alla vongole — 260 MAD : Spaghetti aux palourdes et à la poutargue.
- Linguini au homard — 350 MAD : Sauce homardine.
- Rigatoni à la truffe — 320 MAD
- Supplément truffes fraîches — 150 MAD
- L'orzo à partager — 360 MAD : Comme une paella, moules, crevettes roses, palourdes et seiche.
Desserts
- Tout pistache — 120 MAD : Glace maison, coulis et éclats de pistache.
- Pagoto giaourti à partager — 180 MAD : Glace au yaourt grec, noix de pécan au caramel, miel et beignets grecs.
- Le soufflé — 120 MAD : À la noisette du Piémont.
- Le chocolat — 120 MAD : Coulant au chocolat Valrhona bio 72 %, glace à la vanille et crème montée.
- Pavlova — 120 MAD : Citron pâtissier, myrtilles et menthe fraîche.
Veelgestelde vragen
Waar ligt L'Ara?
L'Ara ligt in Rue de la Mer du Nord,, Aïn Diab, Casablanca.
Wat zijn de openingstijden van L'Ara?
Maandag: 12:30–15:00, 19:00–00:00 ; dinsdag: 12:30–15:00, 19:00–00:00 ; woensdag: 12:30–15:00, 19:00–00:00 ; donderdag: 12:30–15:00, 19:00–00:00 ; vrijdag: 12:30–01:30 ; zaterdag: 12:30–01:30 ; zondag: 12:30–01:30.
Wat biedt L'Ara?
L'Ara: Mediterrane keuken.
Kun je reserveren bij L'Ara?
Online reserveren is nog niet mogelijk op SAM.ma: reserveer telefonisch via 06 68 38 10 75.
Is er parkeergelegenheid bij L'Ara?
Ja, L'Ara heeft parkeergelegenheid.
Welke diensten biedt L'Ara?
L'Ara biedt: Airconditioning, Kaartbetaling en Terras.
Hoe neem je contact op met L'Ara?
Telefonisch via 06 68 38 10 75.
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