Du bœuf de Kobe à Marrakech, servi en tataki ou glissé dans un mini burger. C'est la promesse de Beefbar, qui vient d'ouvrir à l'Hôtel & Ryads Barrière Le Naoura, près de la médina.
Beefbar, c'est quoi ?
Une enseigne née à Monaco en 2005, fondée par Riccardo Giraudi. L'idée de départ : revisiter le steakhouse et l'associer à des plats venus de la street food. Aujourd'hui, Beefbar est présent dans plus de quarante destinations, dont Paris, Londres et Dubaï. Marrakech s'ajoute à la liste.
Ce qu'on commande
La viande, évidemment. Elle vient du Japon, des États-Unis et d'Australie : bœuf de Kobe, Wagyu Tajima A5, Black Angus, Wagyu australien. Il y a aussi une viande locale premium. Elle se décline en tataki, en teppanyaki ou en burger.
Pour partager, la carte prévoit des mini burgers, des bao buns et des tacos au crabe. Et des desserts signature pour finir.
Les prix ne figurent pas dans l'annonce d'ouverture. Avec ce niveau de viande, jetez un œil à la carte avant de réserver.
Un hôtel qui fait peau neuve
L'ouverture tombe avec la fin de plusieurs mois de travaux au Naoura. Le lobby, les jardins et la piscine ont été repensés par le designer Cédric Capron, avec des zelliges faits main, des boiseries, du marbre et des sculptures réalisés avec des artisans marocains. Le restaurant suit la même ligne : zellige, céramique et tons naturels.
Quand y aller ?
Le soir uniquement. Beefbar Marrakech ouvre tous les jours, de 19 h à 23 h 30. La réservation se fait en ligne.
En pratique
- Où : Hôtel & Ryads Barrière Le Naoura, Bab Doukkala, Marrakech
- Cuisine : Viandes d'exception et street food
- Horaires : tous les jours, 19 h à 23 h 30
- Réservation : en ligne, depuis la fiche SAM.ma
Voir la fiche Beefbar sur SAM.ma
Wagyu en tataki ou mini burger, vous commencez par quoi ?
Informations relevées le 20 octobre 2026 à partir de l'annonce d'ouverture. Horaires et prix peuvent bouger : vérifiez-les sur la fiche avant de vous déplacer.
