Nomai — Fès

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• Carpaccio de boeuf 95, — 0 MAD
• Cocktail d'avocat et crevettes 95, — 0 MAD
• Salade burrata 130, — 0 MAD
• Salade cesar gambas 120, — 0 MAD
• Salade cesar poulet 90, — 0 MAD
• Salade de fruits de mer 130, — 0 MAD
• Salade du fermier 80, — 0 MAD
• Salade facon nomai 95, — 0 MAD
• Stracciatella a l 'italienne 80, — 0 MAD
• Tarte fine aux legumes grilles 90, — 0 MAD
• Aubergine de ma grand-mere 65, — 0 MAD
• Gambas frits facon kadaif 95, — 0 MAD
• Gyozas de boeuf 85, — 0 MAD
• Gyozas poulet 75, — 0 MAD
• Nems de legumes 60, — 0 MAD
• Nems farcis au poulet et aux crevettes 70, — 0 MAD
• Tartare de saumon 120, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \ntempura de gambas et de calamars 105, — 0 MAD
• Nigiri saumon a la truffe 70, — 0 MAD
• Nigiri saumon flambe 70, — 0 MAD
• Crispy salmon 90, — 0 MAD
• Crispy tago 80, — 0 MAD
• Ebi fry 80, — 0 MAD
• Alaskan roll 130, — 0 MAD
• Cracker roll 120, — 0 MAD
• Dragon roll 115, — 0 MAD
• Ebi roll 100, — 0 MAD
• Monster roll 125, — 0 MAD
• Nomai roll 130, — 0 MAD
• Salmon roll 100, — 0 MAD
• Salmon spicy 115, — 0 MAD
• Pizza al pollo 95, — 0 MAD
• Pizza al tonno 85, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \npizza americana 105, — 0 MAD
• Pizza anatra e fichi 150, — 0 MAD
• Pizza burrata 130, — 0 MAD
• Pizza capriciosa 95, — 0 MAD
• Pizza frutti di mare 140, — 0 MAD
• Pizza funghi 120, — 0 MAD
• Pizza margherita 80, — 0 MAD
• Pizza nomai 150, — 0 MAD
• Pizza ortolana 90, — 0 MAD
• Pizza quattro fromaggi 95, — 0 MAD
• Pizza salmone 130, — 0 MAD
• Pizza tartufo 120, — 0 MAD
• Lasagne bolognaise 95, — 0 MAD
• Paccheri a la sicilienne 120, — 0 MAD
• Paccheri a la tomate fraiche 85, — 0 MAD
• Paccheri aux 4 fromages 105, — 0 MAD
• Paccheri des bois 105, — 0 MAD
• Spaghetti a l 'encre de seiche aux fruits de mer 140, — 0 MAD
• Spaghetti a la bolognaise 120, — 0 MAD
• Tagliatelle a la truffe 120, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \ntagliatelle au homard 280, — 0 MAD
• Tagliatelle au pesto & gambas 160, — 0 MAD
• Tagliatelle au saumon 130, — 0 MAD
• Tagliatelle fermiere 120, — 0 MAD
• Risotto a la truffe 140, — 0 MAD
• Risotto aux fruits de mer 140, — 0 MAD
• Poulet hoisin 140, — 0 MAD
• Wok de nouilles poulet 110, — 0 MAD
• Cassolette de fruits de mer 195, — 0 MAD
• Saumon grille a l 'unilateral 185, — 0 MAD
• Tigre qui pleur 195, — 0 MAD
• Wok de nouilles bœuf 120, — 0 MAD
• Wok de nouilles crevettes 130, — 0 MAD
• Daurade royale entiere 190, — 0 MAD
• Filet d'espadon a la sicilienne 160, — 0 MAD
• Pave de saumon grille 180, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \npoulpe grille 140, — 0 MAD
• Boeuf effiloche 160, — 0 MAD
• Burger cesar 110, — 0 MAD
• Burger italien a la truffe 130, — 0 MAD
• Coquelet fermier 140, — 0 MAD
• Filet de boeuf rossini a l 'italienne 290, — 0 MAD
• Filet de boeuf(200g) sauce a la creme de champignons 190, — 0 MAD
• Filet de boeuf(200g) sauce aux 5 poivres revisitee 190, — 0 MAD
• Supreme de poulet alla parmigiana 130, — 0 MAD
• Supreme de volaille a la truffe 160, — 0 MAD
• Cassolette de champignons sautes a l 'ail et aux fines herbes 45, — 0 MAD
• Cassolette de legumes a l 'ail et au persil 25, — 0 MAD
• Cassolette de legumes signature 45, — 0 MAD
• Ecrase de pommes de terre a la truffe ou au parmesan 45, — 0 MAD
• Frites maison 25, — 0 MAD
• Legumes sautes au gingembre et soja 25, — 0 MAD
• Mesclun de salade a la vinaigrette ponzu sesame 25, — 0 MAD
• Mesclun de salade, vinaigrette maison 25, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \npommes de terre croustillantes 25, — 0 MAD
• Pommes de terre croustillantes, sour cream a la truffe 25, — 0 MAD
• Riz basmati 25, — 0 MAD
• Riz facon asiatique 25, — 0 MAD
• Cheeseburger 80, — 0 MAD
• Cheese pizza 70, — 0 MAD
• Nuggets de poulet 70, — 0 MAD
• Spaghettis bolognaise 80, — 0 MAD
• Chocolat blanc 10 pax 450, — 0 MAD
• Chocolat blanc 6 pax 250, — 0 MAD
• Chocolat caramel 10 pax 450, — 0 MAD
• Chocolat caramel 6 pax 250, — 0 MAD
• Cipriani aux citrons du domaine 60, — 0 MAD
• Coeur fondant de pistache 90, — 0 MAD
• Delice ricotta et poire 90, — 0 MAD
• Dulce de leche cheesecake 60, — 0 MAD
• Jawhara 70, — 0 MAD
• La profiterole 70, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \nle nomai pistache 70, — 0 MAD
• Moelleux guanaja & fleur de sel 70, — 0 MAD
• Nomai pistache 10 pax 450, — 0 MAD
• Nomai pistache 6 pax 250, — 0 MAD
• Pavlova coco aux fruits de saison 65, — 0 MAD
• Tarte tatin 70, — 0 MAD
• Tarte tiramisu 60, — 0 MAD
• Acqua panna 75cl 45, — 0 MAD
• Cafe capsule 30, — 0 MAD
• Cafe noir 25, — 0 MAD
• Eau gazeuse 25cl 20, — 0 MAD
• Eau gazeuse 75cl 30, — 0 MAD
• Eau minerale 50cl 20, — 0 MAD
• Eau minerale 75cl 30, — 0 MAD
• Infusion 25, — 0 MAD
• Jus d'orange frais 35, — 0 MAD
• San pellegrino 45, — 0 MAD
• Soda 33cl 25, — 0 MAD
• The a la menthe 25, — 0 MAD
• The au matcha 50, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \nthe infusion 40, — 0 MAD
• Cappuccino classique 35, — 0 MAD
• Cappuccino viennois 40, — 0 MAD
• Frappuccino glace ( vanille , caramel ,ou macha ) 35, — 0 MAD
• Iced latte matcha (avec lait d'amande ou lait de coco) 50, — 0 MAD
• Latte (vanille ou caramel) 35, — 0 MAD
• Citron gingembre et miel 40, — 0 MAD
• Cocktail nomai 45, — 0 MAD
• Detox 40, — 0 MAD
• Ice tea citron 40, — 0 MAD
• Ice tea peche 40, — 0 MAD
• Virgin mojito 40, — 0 MAD
• Virgin mojito fruits rouges 45, — 0 MAD
• Virgin pina colada 40, — 0 MAD
• Milkshake aux fruits rouges 45, — 0 MAD
• Milkshake caramel 45, — 0 MAD
• Milkshake nutella banane 45, — 0 MAD
• . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . \nmilkshake oreo 45, — 0 MAD
• Green smoothie 45, — 0 MAD
• Smoothie aux fruits rouges 50, — 0 MAD
• Smoothie tropical 45, — 0 MAD

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