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Primo Passo — Italian cuisine in Bouskoura.
Specialties : Italienne, Italien, Cosy, Moderne, Bon plan, Coup de cœur, Instagrammable, Entre amis. Price range : €€€. Opening hours and online booking on SAM.
Menu
Insalate e antipasti
- Caprese — 65 MAD : Mozzarella, tomates et Pesto
- Cesare — 75 MAD : Iceberg, croûtons, parmesan, poulet et sauce césar.
- Insalata Primo passo — 85 MAD : Mesclun de salades accompagné de thon, maïs, cœur de palmiers, mangue, œuf de caille, olives noires et vinaigrette.
- Insalata frutti di mare — 95 MAD : Crevettes, calamars, poulpes, moules et palourdes.
- Carpaccio di salmone — 120 MAD : Carpaccio de saumon frais et mariné, sauce au citron jaune, et agrumes, bouquet de roquette.
- Burrata — 130 MAD : Burrata, roquette et tomates cerises.
- Carpaccio di manzo — 110 MAD : Carpaccio de bœuf, roquette, copeaux de parmesan.
- Vitello tonnato — 95 MAD : Veau cuit à basse température, thon, sauce mayonnaise maison et fleur de câpres.
- Lasagne alla bolognese — 95 MAD : Lasagne et viande hachée en sauce tomate, basilic et mozzarelle gratinée.
- Melanzane alla parmigiana — 75 MAD : Aubergines gratinées, sauce tomate, mozzarella, parmesan.
- Vongole — 95 MAD : Palourde sautées à l’ail et au persil légèrement pimentée.
Pizze
- Margherita — 70 MAD : Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, basilic
- Napolitana — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, anchois et olives noires
- Capriciosa — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, jambon, viande hachée, poivron, olives noires.
- Al tonno — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, thon, oignons
- Ortolana — 75 MAD : Sauce tomate, légumes grillés, courgettes, poivrons verts et rouges, champignons, aubergine et mozzarella fleur de lait.
- Rustica — 80 MAD : Sauce à la crème, mozzarella fleur de lait, courgette, brocoli, pomme de terre, roquette et parmesan
- Emiliana — 80 MAD : Sauce Tomate, mozzarella fleur de lait, aubergine, jambon de dinde, ricotta basilic, sauce pesto
- Diavola — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, salami et basilic.
- Carbonara — 95 MAD : Sauce à la crème et mozzarella fleur de lait, bacon, œuf.
- Bolognese — 85 MAD : Sauce bolognaise, parmesan.
- Calzone — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, jambon et champignons.
- 4 fromaggi — 90 MAD : Sauce blanche, gorgonzola, chèvre, parmesan et mozzarella.
- Frutti di mare — 110 MAD : Sauce tomate, mozzarella, crevettes, calamars, palourdes, et moules.
- Burrata — 160 MAD : Sauce tomate, mozzarella fleur de lait, roquette et Burrata.
- Salmone — 110 MAD : Saumon fumé, crème et mozzarella fleur de lait.
- Valtellina — 140 MAD : Sauce tomate, Bresaola, roquette, parmesan et tomate fraîches.
- Al Tartuffo — 160 MAD : Sauce blanche, mozzarella, Burrata, crème de truffe et parmesan.
- Monica belluci — 180 MAD : Sauce tomate, bresaola, roquette, parmesan, burrata, huile de truffe
Pasta
- Spaghetti pomodoro — 70 MAD : Sauce tomate, basilic et ail.
- Spaghetti All’ortolona — 75 MAD : Sauce spéciale, légumes grillés.
- Spaghetti bolognese — 85 MAD : Sauce bolognese, parmesan, basilic.
- Penne a l’arrabiata — 75 MAD : Sauce à l’arrabiata, piment et ail.
- Spaghetti ai frutti di mare — 125 MAD : Sauce tomate et fruits de mer à l’ail.
- Zucchine e gamberi — 80 MAD : Tagliatelles aux crevettes, courgettes et crème fraîche.
- Tagliatelle alla contadina — 85 MAD : Tagliatelles au poulet et champignons frais.
- Tagliatelle alla carbonara — 90 MAD : Sauce à la crème, bacon et œufs.
- Trio di Ravioloni — 135 MAD : Raviolis farcis au saumon, fromages et épinard.
- Penne alla norma — 75 MAD : Sauce à la norma, aubergines, ricotta, parmesan.
- Spaghetti al Nero di seppia — 120 MAD : Spaghetti à l’encre de seiche et calamars grillés.
- Tagliatelle al tartufo — 150 MAD : Tagliatelles à la crème de truffe.
- Penne 4 formaggi — 95 MAD : Sauce 4 fromages.
- Tagliatelle al salmone — 120 MAD : Sauce blanche au saumon fumé, ciboulette et zeste de citron.
- Spaghetti al vongole — 130 MAD : Spaghetti aux palourdes sautées à l’ail.
Primi e Secondi piatti
- Risotto Amalfi — 125 MAD : Fruits de mer, parmesan.
- Risotto al tartufo — 160 MAD : Sauce aux truffes, parmesan.
- Scaloppine alla milanese — 125 MAD : Escalope de Veau panée, spaghetti à la tomate.
- Scaloppine al limone — 95 MAD : Escalope de volaille, sauce au citron et Spaghetti.
- Spada alla siciliana — 135 MAD : Espadon poêlé aux petites tomates et câpres.
- Filetto di manzo — 170 MAD : Filet de bœuf, sauce au choix, Gorgonzola au Champignons.
- Pesce del giorno — 170 MAD : Poisson du jour selon arrivage.
- Caciucco — 180 MAD : Marmite de poisson et fruits de mer.
Dolce
- Panna cotta — 45 MAD : Sauce aux fruits rouges.
- Tiramisù — 55 MAD : Biscuit Savoiardi, mascarpone, café, cacao.
- Profiteroles — 55 MAD : Glace vanille et sauce au chocolat.
- Torta al limone — 50 MAD : Tarte au citron.
- Cheesecake — 45 MAD
- Fondente al cioccolato — 55 MAD : Fondant au chocolat.
- Torta alle mele — 55 MAD : Tarte aux pommes, glace vanille.
- Semi Freddo al torrone — 50 MAD : Nougat glacé.
- Coppa gelato — 45 MAD : Coupe de glace 3 boules au choix.
- Croccante alla nocciola — 55 MAD : Croquant aux noisettes.
- Pizza alla Nutella Picolla — 55 MAD : Nutella, mascarpone, noix, banane.
- Dolci del giorno — 45 MAD
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