About
Dinarjat in Médina, Rabat.
Price range : 95–600 MAD. Opening hours and online booking on SAM.
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Entrées
- Harira Fassia — 130 MAD : Velouté traditionnel de Fès, parfumé aux tomates, légumineuses, coriandre fraîche et épices douces
- Chorba — 130 MAD : Léger potage au poulet, relevé d'épices et légumes fondants
- Signature — 180 MAD : Feuilleté mêlant le fondant du pigeon effiloché, le croquant des amandes et des notes de cannelle
- Panaché de briouates — 140 MAD : Assortiment de briouates artisanales, farcies de viande hachée, poulet et poisson ou végétariennes
- Sélection de salades fines — 140 MAD : Assortiment de salades marocaines, subtilement relevées d'épices et d'herbes aromatiques
- Sélection de salades enrichies — 170 MAD : Nos salades fines, enrichies d'abats nobles : foie tendre et cervelle délicatement parfumée
Brochettes
- Kefta mechouia — 220 MAD : Brochettes de viande hachée marinée, accompagnées de riz au safran, amandes grillées et raisins secs
- Kabab bel ghanmi — 250 MAD : Brochettes d'agneau mariné, accompagnées de riz au safran, amandes grillées et raisins secs
- Kabab bel begri — 250 MAD : Brochettes de veau mariné, accompagnées de riz au safran, amandes grillées et raisins secs
- Signature — 250 MAD : Brochettes de veau mariné cuisinées façon "tagine", avec œuf à cheval
Couscous
- Couscous aux sept légumes — 260 MAD : Couscous aux sept légumes (agneau ou poulet)
- Couscous kedra — 260 MAD : Couscous avec une compotée fondante d'oignons caramélisés, parfumée à la cannelle et au poivre
- Couscous végétarien — 210 MAD : Couscous végétarien aux sept légumes, accompagné de la compote Kedra aux oignons caramélisés
Tajines d'agneau
- Tajine d'agneau tfaya aux amandes — 275 MAD : Tagine d'agneau avec compotée d'oignons caramélisés et amandes grillées
- Tajine d'agneau aux légumes de saison — 260 MAD : Tagine d'agneau aux légumes de saison
- Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots — 275 MAD : Tagine d'agneau aux pruneaux caramélisés et abricots
- Signature — 300 MAD : Souris d'agneau aux artichauts sauvages et riz au safran
- Rondelles de gigot d'agneau aux poires — 300 MAD : Rondelles de gigot d'agneau aux poires et à la tomate émiellée
- Mrouzia — 300 MAD : Mrouzia à la ras el hanout, raisins secs et amandes
- Tajine d'agneau aux figues — 300 MAD : Tagine d'agneau aux figues caramélisées, ou les "envies de femme enceintes"
- Signature — 600 MAD : Épaule ronde rôtie à l'ancienne aux abricots et aux noix (2 Pers)
Tajines de veau
- Tajine de Kefta, œuf à cheval — 230 MAD : Boulettes de viande hachée aux herbes et à la sauce tomate, avec œuf à cheval
Tajines de poulet
- Djaj m'kalli — 240 MAD : Poulet mijoté dans une sauce parfumée au gingembre, safran, citron confit et olives
- Djaj m'hammer — 240 MAD : Poulet rôti au safran, accompagné d'une sauce aux oignons caramélisés, foie et olives
Tajines de poisson
- Tajine de Saint Pierre — 300 MAD : Filet de Saint Pierre aux petits légumes, façon "chermoula"
Tajines végétariens
- Tajine de légumes kedra — 210 MAD : Tagine de légumes, accompagné de la compote Kedra aux oignons caramélisés
Desserts
- Signature — 130 MAD : Une pâte feuilletée légère à la crème anglaise et amandes grillées, parfumée à la fleur d'oranger et cannelle
- Salade d'orange à la cannelle — 95 MAD : Salade d'orange à la cannelle et fleur d'oranger
- Pâtisseries marocaines — 105 MAD : Sélection de pâtisseries maison
Frequently asked questions
Where is Dinarjat?
Dinarjat is located at Rue El Jirari, Médina, Rabat.
What are the opening hours of Dinarjat?
Every day: 12:30–14:30, 19:00–23:00.
Can I book at Dinarjat?
Online booking is not yet available on SAM.ma: book by phone at 537704239.
How can I contact Dinarjat?
By phone at 537704239.
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