Cafés à Marrakech : 10 adresses en médina et à Guéliz en 2026

Un café dans un palais. Dar el Bacha a été construit en 1910 pour Thami El Glaoui, pacha de Marrakech à partir de 1912. Le bâtiment abrite aujourd'hui le musée des Confluences, et Bacha Coffee occupe un salon d'époque. La marque dit avoir démarré ici, dans ce café, avant d'ouvrir à Paris et ailleurs. Sa spécialité : l'arabica, avec plus de 200 cafés sur la carte selon la presse. Le décor fait une bonne partie du voyage. Damier noir et blanc, verrière, palmiers, service en argenterie. Le revers, c'est l'attente. En mai 2024, le guide Vanupied parlait de plus de deux heures pour qui vient seulement pour le café. Les horaires relevés par El Fenn et par la fiche SAM.ma concordent : 10 h à 18 h, fermé le lundi. Le conseil : arrivez à l'ouverture, et prévoyez un vrai moment.

Vous êtes dans les souks et vous voulez souffler ? Montez au 75 Rahba Lakdima, sur la place des Épices. Le café ouvre tous les jours de 9 h à 23 h. Le matin, de 9 h à midi, la maison sert un petit-déjeuner beldi. Le reste de la journée, la carte reste simple : jus de saison, salades, pâtisseries marocaines, thé à la menthe, et même un burger au pain traditionnel. En haut, la terrasse donne sur l'Atlas, avec des tables basses et des coussins berbères. En bas, la salle garde ses banquettes en kilim. C'est l'adresse la plus commentée de cette sélection : plus de 7 000 avis Google en septembre 2026, pour une note de 4,2. Ça dit surtout une chose : il y a du monde. Visez l'ouverture si vous voulez une table au calme.

Ici, le thé n'est pas un à-côté. C'est le sujet. 1112 se présente comme le premier salon de thé du Maroc entièrement consacré à la culture du thé. Sa carte en propose douze cérémonies, une par région : montagne, côte, ville, oasis, désert. L'adresse ? 12 Talaa Ben Youssef, en face de la Qoubba almoravide et de la médersa Ben Youssef. Le tout tient dans un riad du XVIIIe siècle restauré, avec un patio planté de bananiers. À l'intérieur, il y a aussi un restaurant de cuisine régionale et un petit musée du thé, bâti sur la collection de la famille Aït Ben Abdallah. Ouvert tous les jours, de 9 h à 19 h. Parfait pour une pause après la visite de la médersa, avant de replonger dans les souks.

Guéliz a aussi son grand café. Celui-ci date des années 1920, à l'angle du boulevard El Mansour Eddahbi et de l'avenue Imam Malik. Héléna Paraboschi et Pierre Pirajean l'ont repris en 2005, et le Studio KO l'a rénové en gardant l'escalier en bois, les persiennes et les ventilateurs au plafond. Le soir, c'est une brasserie. Le matin, c'est autre chose. El Fenn le conseille pour un café avant de faire les boutiques du quartier, sur la terrasse plantée de palmiers. La carte suit : petit-déjeuner Tradition ou Express à 65 DH, Continental à 120 DH, croissant au beurre à 20 DH, gaufre maison à 70 DH. Une boisson chaude est comprise dans les formules. Une petite curiosité : on raconte que Majorelle et Lyautey s'y retrouvaient. Le site lui-même le présente comme une histoire qu'on se transmet.

Vous êtes du genre à demander d'où vient le grain ? Marh répond. L'enseigne est née à Dakhla, a des cafés à Marrakech, Dakhla et Tanger, et torréfie elle-même un café 100 % arabica. Sur son site, on trouve des origines éthiopiennes en vente, comme le Sidamo à 103 DH le paquet. Au comptoir de Guéliz, la base est classique : espresso, latte, frappé, boissons de saison, quelques pâtisseries et de quoi grignoter. Le guide Table Journey cite aussi le V60 et l'AeroPress pour les amateurs de filtre. La salle est sobre, beige et bois, avec une terrasse devant. L'adresse est récente sur Google, mais elle affichait 5 sur 5 sur 150 avis en septembre 2026. Un démarrage qui se remarque.

Au 3 rue el Imam Malik, Thirty5ive se décrit comme un coffee house qui fait aussi salle de musique et galerie. Le café ? Des grains arabica choisis avec des partenaires australiens, selon le site. Les murs changent avec les expositions. Au moment de notre visite en ligne, l'artisan et artiste Abdesaia Bergaman y présentait son travail, et la prochaine exposition est annoncée sur le thème de l'art et de l'artisanat. Au fond, une platine et des étagères de vinyles. Devant, quelques tables sur le trottoir. Un blogueur spécialisé café, déçu par l'espresso de son hôtel, y a trouvé son bonheur et parle d'un coin extérieur au calme, avec un mur végétal. Pour les horaires, prudence : le site donne lui-même deux versions, 9 h à 21 h ou 10 h à 23 h. Vérifiez avant de venir tard.

Besoin d'une table pour travailler ? Notez Kartell Kollektiv, 14 rue Halab, à Guéliz. Le guide Vanupied le décrivait en mai 2024 comme un petit café arty, avec un très bon wifi et une mezzanine où les freelances du coin s'installent. Le même guide trouvait le café excellent et signalait le lait de soja ou d'amande pour ceux qui évitent le lactose. Le lieu ne fait pas que servir : un petit espace d'exposition, quelques vêtements en vente, des affiches aux murs. Sur son site, Kartell annonce l'adresse de Guéliz ouverte tous les jours de 9 h 30 à 20 h. Et une seconde, en médina, au 2 avenue Jamaa El Fna, ouverte de 10 h à 16 h. Pratique si vous passez la journée entre les deux quartiers.

Entre deux boutiques de M Avenue, il y a un comptoir blanc avec un pourcentage dessus. La chaîne % Arabica présente cette adresse comme sa deuxième au Maroc. Le design est signé par le studio français ciguë. Stuc blanc, carreaux émaillés faits main, comptoirs et banquettes en terre crue, et une fontaine de Chemex qui fait penser aux bassins des riads. Sur la carte, la fiche SAM.ma liste espresso, latte et matcha. M Avenue relie le Palais des Congrès aux jardins de la Ménara : une halte facile au milieu d'une balade. Seul bémol : c'est la note Google la plus basse de notre sélection, 3,9 sur 474 avis en septembre 2026. À vous de juger sur place.

Il faut sortir de la ville pour celui-là. Direction Sidi Ghanem, le quartier industriel devenu repaire d'artistes. Jajjah y a ouvert en 2021, deuxième projet à Marrakech du photographe Hassan Hajjaj, rapporte Le360. Trois choses sous le même toit : un salon de thé avec ses propres mélanges, de la cuisine de rue marocaine et une galerie qui montre de jeunes photographes marocains. Le thé se vend dans des boîtes colorées dessinées par Hajjaj, et elles tapissent les murs. Les banquettes reposent sur des caisses en plastique, signature de l'artiste. En juillet 2026, l'animateur américain Conan O'Brien y a fini son séjour marocain. Adresse indiquée par le guide Indagare : 114-116 rue Sidi Ghanem. Comptez un taxi depuis Guéliz.

Petit-déjeuner à 8 h, dernier café à 2 h du matin. Extrablatt garde la même amplitude tous les jours, avenue Echouhada, en pleine Hivernage. C'est une franchise allemande, comme l'écrit son site, et un vrai café-restaurant : une grande salle et une terrasse au soleil. Le matin, on y vient pour le petit-déjeuner. Les avis repris sur le site parlent de portions généreuses et d'un bon rapport qualité-prix, sans détailler les prix. Plus tard, la carte bascule vers boissons fraîches et desserts. Pas un café de spécialité, donc. Plutôt l'adresse qui dépanne quand tout le reste est fermé. Avec 2 628 avis Google pour une note de 4,1 en septembre 2026, elle ne manque pas d'habitués.