Restaurant marocain à Casablanca : 10 adresses pour bien manger en 2026

Vendredi midi, vous voulez un couscous sans passer la matinée en cuisine ? Direction les remparts de l'ancienne médina, boulevard des Almohades. La Sqala occupe depuis 2002 un bastion fortifié du XVIIe siècle, avec un jardin andalou où l'on mange dehors.

Sa carte d'avril 2025 a une idée maligne : un plat fixe pour chaque jour de la semaine. Le vendredi, c'est couscous aux sept légumes et tfaya, à 145 dh. Le jeudi, rfissa au poulet fermier. Le samedi, tanjia marrakchia. Les tajines vont de 65 dh pour celui aux légumes à 175 dh pour le poulet au citron confit.

La maison ouvre dès 8 h avec un petit-déjeuner marocain complet, 95 dh pour une personne : baghrir, msemen, harcha, œufs au khlii. Il existe aussi un menu enfant, pratique pour les familles. Plus de 11 400 avis Google en septembre 2026, pour une moyenne de 4,2 : il y a du passage, pensez à réserver le week-end.

Le vendredi, ici aussi, on sert le couscous. Mais au 23e étage. La Grande Table Marocaine est le restaurant marocain du Royal Mansour Casablanca, avenue des FAR, et ses baies donnent sur la mosquée Hassan II et l'océan.

En cuisine, le chef Karim Ben Baba. Sur la carte, les grands classiques : pastilla royale, épaule d'agneau m'hamar, salades marocaines, et un dessert à l'orange parfumé à la fleur d'oranger.

Le prix suit l'altitude. Le menu de la semaine et le couscous du vendredi sont à 650 MAD par personne, le menu Lahda à 950 MAD, l'Expérience Anfa à 1 800 MAD. Service tous les jours, de 12 h à 14 h 30 puis de 19 h à 23 h. C'est la table pour conclure un dîner d'affaires, fêter un anniversaire ou recevoir des invités venus de loin. Réservez, et demandez une table près des vitres.

Un couscous au poulet à 60 dh. Une tanjia à 85 dh. À Racine, rue Isli, Kamoun se décrit comme une cuisine marocaine urbaine : les recettes de toujours, avec un habillage plus moderne.

La carte publiée en septembre 2025 reste douce pour le portefeuille. Tajine de poulet au citron et olives à 59 dh, viande aux pruneaux à 85 dh, pastilla au poulet à 85 dh. Vous trouverez aussi des grillades au feu de bois, des mkila de kefta ou de kebda, et des sandwichs pour le midi pressé.

Le matin, deux petits-déjeuners marocains à 65 dh, dont un avec krachel, bissara et atay chamali. L'après-midi, msemen, beghrir ou harira. Même les cocktails maison portent des noms de villes : Taliouine au safran, Meknès à la cannelle. Ouvert tous les jours selon le site. Un bon plan pour un déjeuner entre collègues ou une sortie en famille qui ne plombe pas le budget.

Selon la maison, le bâtiment était au départ une synagogue construite au début du XVIIIe siècle, qui a ensuite appartenu au caïd de la médina. D'où le nom. Dar El Kaid se trouve rue Mohamed El Alaoui, en pleine ancienne médina, et mise tout sur le décor.

Au rez-de-chaussée, plafond en plâtre sculpté et fontaine en zellige. Au premier étage, du bois de cèdre sculpté. Au deuxième, des vitraux. Et tout en haut, un rooftop tourné vers la mosquée Hassan II, le vieux port et l'horloge de la médina.

À table, les classiques : tajines, couscous, pastillas, grillades et salades. Le soir, la maison annonce de la musique arabo-andalouse en live, et des orchestres gnaoua. Ouvert tous les jours de 9 h à 23 h. Les prix ne sont pas affichés en ligne : demandez-les si vous avez un budget serré. Une adresse à garder pour faire découvrir la médina à des amis de passage.

Place de la Mosquée, aux Habous. C'est là que l'architecte casablancais Raouf Arabany, qui a grandi à Derb Sultan, a installé maQam dans un riad restauré. En arabe, le nom signifie le lieu. Le projet : faire revivre le Maroc des années 1930 à 1950, dans l'assiette comme dans le décor.

La carte est courte et lisible. Pastilla au poulet et amandes à 90 dh, harira à 50 dh, tajine de poulet mqali aux citrons confits à 160 dh, couscous de bœuf aux sept légumes à 160 dh. Il y a aussi un couscous végétarien et un tajine de boulettes de merlan.

Entre les repas, le salon de thé prend le relais. Et si le temps le permet, montez au Stah, la terrasse sur le toit, pour dîner face aux tuiles vertes du quartier. Attention, c'est fermé le lundi. Sur Google, 4,6 de moyenne pour 757 avis en septembre 2026.

Vous avez envie d'une rfissa, d'une dafina ou d'une hergma comme à la maison, sans personne pour la préparer ? Le Cuistot Traditionnel prend ces commandes la veille, avant 18 h, et le plat est prêt le lendemain à partir de midi. C'est la vraie particularité de cette adresse, à l'angle des rues Abderrahmane Sahraoui et Houssine Ben Ali. Aux commandes, Aziz Berrada.

La carte en ligne affiche tangia, pied de bœuf, queue de bœuf ou viande aux pruneaux à 165 dh. Tryd à l'agneau, seffa ou rfissa au poulet passent à 215 dh. Les couscous vont de 149 à 215 dh. Petit détail qui compte : ces tarifs sont indiqués hors TVA de 10 %.

La salle aligne plafonds en bois sculpté, lustres et zelliges. Ouvert de 9 h à 23 h du lundi au samedi, dès midi le dimanche. Un bon choix pour un déjeuner de famille ou un repas d'affaires au calme.

Dans la médina, rue El Arsa, près de la Marina, Dar Dada occupe un grand riad à patio sur deux niveaux. Jusqu'à 250 personnes assises : pensez-y pour un groupe ou un anniversaire.

La carte reste marocaine pour l'essentiel, avec quelques clins d'œil au Levant, à la Turquie ou au Yémen. Couscous au poulet et tfaya entre 140 et 150 dh, pastilla au poulet à 140 dh, tajine d'agneau mijoté aux pruneaux, abricots et amandes à 190 dh. En entrée, les rghaif aux champignons et à la truffe noire changent des salades habituelles. Et au dessert, une pastilla au lait parfumée à la rose.

Service du lundi au samedi, le midi puis le soir jusqu'à 1 h. Good Move, en juin 2026, évoque musique traditionnelle et danse orientale en soirée. Le budget dépasse celui d'une table de quartier, mais le cadre fait partie du repas.

Un déjeuner d'affaires sans perdre une heure dans les bouchons ? Riad 21 est aux portes du quartier Californie, à quelques minutes du centre d'affaires La Colline et à quelques centaines de mètres des sorties d'autoroute. C'est une ancienne demeure de style andalou, reconvertie en restaurant en 2009.

Le décor est très marocain : plafonds en plâtre ciselé, lustres, zelliges, salons. La cuisine suit. Le site cite le tajine de jarret aux pruneaux, figues et abricots, le tajine de poisson à la chermoula, la hergma au blé tendre et aux pois chiches, et la harira servie avec sa chbakia maison. Quelques plats méditerranéens complètent la carte.

Les horaires sont rares à Casablanca : ouvert tous les jours de 6 h 30 à 0 h 30. Petit-déjeuner pro le matin, thé l'après-midi, dîner en famille le soir, tout est possible au même endroit.

Sur la corniche d'Aïn Diab, à l'angle du boulevard de l'Océan Atlantique et du boulevard de la Corniche, Le Basmane est le restaurant marocain de l'hôtel Val d'Anfa. L'hôtel le présente comme lauréat d'un Tajine d'Or, sans préciser l'année.

Ici, on vient pour l'ambiance mille et une nuits assumée : zelliges du sol au plafond, arcades, bougies sur les tables, grande salle feutrée. Le soir, un spectacle de danse orientale accompagne le dîner. C'est l'adresse à garder en tête quand de la famille arrive de l'étranger et veut une vraie soirée marocaine, repas et animation compris.

Le restaurant ouvre tous les jours, le midi et le soir. Nous n'avons pas trouvé de carte avec prix en ligne, alors appelez pour connaître les menus avant de réserver. Sur Google, 4,2 de moyenne pour plus de 1 000 avis en septembre 2026.

Un dîner à deux, au calme, dans un décor des années 1930 ? Le Jasmine est la table marocaine de l'hôtel Le Doge, membre de Relais & Châteaux, rue du Docteur Veyre, dans le quartier Art déco.

La salle a tout d'un salon d'époque : verrière colorée au plafond, murs boisés, lustres anciens en argent, vaisselle marocaine peinte à la main. L'hôtel parle lui-même du dîner le plus intimiste de Casablanca. Nous vous laissons juger.

Dans l'assiette, le répertoire marocain traditionnel, sans que la maison publie le détail de sa carte en ligne. Le service se fait le soir, de 19 h à 23 h, du lundi au samedi. L'hôtel propose aussi des cours de cuisine marocaine avec une tabakha, une cuisinière traditionnelle. La note Google est la plus haute de cette sélection, 4,8, mais sur 130 avis seulement en septembre 2026.