Min Koy, cuisine asiatique à Casablanca

À propos

Min Koy — cuisine asiatique à Sidi Belyout, Casablanca.

Spécialités & ambiance : Asiatique, Moderne, Entre amis. Gamme de prix : 50–500 MAD. Horaires et réservation en ligne sur SAM.

Salade d'épinards — 110 MAD : Miso sec, sésame yuzu, flocons de bonite, zeste de citron, sauce yuzu truffée
Salade de crevettes tigrées — 180 MAD : Mélange de jeunes pousses, avocat, edamame, oignon blanc, tomate cerise, concombre, sauce sésame, tobiko orange, graines de sésame
Salade de crabe de l'atlantique et guacamole — 250 MAD : Avocat, jus de yuzu, sauce péruvienne, sauce sunomono, œufs de saumon
Salade verte mixte — 110 MAD : Avocat, orange, concombre, tomate cerise, oignon blanc, vinaigrette miso-orange

Entrées chaudes

Aubergine au miso — 90 MAD : Glaçage au miso
Tori karaage — 110 MAD : Sauce épicée crémeuse, citron vert
Tempura de crevettes — 160 MAD : Sauce amazu, mayonnaise à l'ail noir
Gyoza au poulet et crevettes — 130 MAD : Sauce amazu
Tofu soyeux — 140 MAD : Huile pimentée

Soupes

Soupe aux palourdes — 90 MAD : Wakame, ciboule
Soupe miso — 90 MAD : Tofu, wakame, ciboule
Tom yum goong — 180 MAD : Crevettes, pâte de chili, citron kaffir, gingembre, citronnelle, crème de coco
Tom yum talay — 180 MAD : Crevettes, huîtres, calamars, palourdes, moules, pâte de chili, citron kaffir, gingembre, citronnelle, crème de coco

Tataki

Tataki de bœuf — 220 MAD : Ponzu truffé au yuzu, shiitakés sautés, aubergine fumée
Saumon — 120 MAD : Salsa de mangue, ponzu au gingembre, piment
Thon — 100 MAD : Salsa de mangue, ponzu au gingembre, piment

Tartares

Thon — 90 MAD : Mayonnaise au wasabi, cracker de riz, furikake
Saumon — 120 MAD : Mayonnaise au wasabi, cracker de riz, furikake

Sashimi (3 pièces)

Saumon — 150 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Chutoro — 140 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Thon — 140 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Poulpe — 130 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Bar — 180 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Sériole — 220 MAD : Servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Huître — 190 MAD : Vinaigrette au gingembre et au yuzu, daikon mariné; servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Œufs de saumon — 250 MAD : Servis avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Maquereau — 120 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Bonite — 140 MAD : Servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée

Carpaccio

Thon — 160 MAD : Salsa yuzu kosho, ponzu, kumquat (selon disponibilité)
Saumon — 190 MAD : Salsa yuzu kosho, ponzu, kumquat (selon disponibilité)
Sériole — 240 MAD : Sauce sésame, purée d'avocat, jalapeños, kumquat (selon disponibilité)

Nigiri (par pièce)

Chutoro — 50 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Ebi — 110 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Maquereau — 50 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Bar — 135 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée

Bouchées

Edamame — 90 MAD : Sel de maldon, togarashi
Tacos au thon (2 pièces) — 110 MAD : Salsa de tomate
Tacos au saumon (2 pièces) — 160 MAD : Salsa yuzu kosho
Tacos au crabe (2 pièces) — 140 MAD : Sauce verte péruvienne
Riz croustillant au thon (2 pièces) — 100 MAD : Sauce kimchi
Riz croustillant au saumon (2 pièces) — 110 MAD : Sauce moutarde-gingembre

Aburi nigiri (par pièce)

Bonite — 60 MAD : Servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée; gingembre, ciboule
Saumon aburi — 70 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée; sauce épicée crémeuse, zeste de citron vert, sel de maldon
Bar aburi — 100 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée; sauce verte péruvienne, zeste de citron
Coquille Saint-Jacques aburi — 110 MAD : Servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée; sauce anticucho, zeste de citron, mayonnaise à l'aneth

Hoso maki (6 pièces)

Thon — 90 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Concombre — 80 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Chutoro — 90 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Avocat — 90 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Saumon — 110 MAD : Servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Anguille — 140 MAD : Servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Crevette — 110 MAD : Servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Sériole — 160 MAD : Servie avec wasabi, gari et sauce soja infusée

Uramaki roll (6 pièces)

California new style — 210 MAD : Chair de crabe, tempura de crevette, avocat, concombre, mayonnaise, tobiko orange; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Dragon maki — 210 MAD : Tempura de crevette, anguille, avocat, sauce unagi, sauce épicée crémeuse, sésame blanc; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Maki au crabe de l'atlantique — 180 MAD : Chair de crabe, avocat, tobiko, sauce moutarde-gingembre; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Maki au thon épicé croustillant — 140 MAD : Avocat, ciboule, huile de sésame, tobiko, sauce crémeuse épicée, tanuki, piment frais, sauce teriyaki; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Maki au bar — 220 MAD : Tempura de crevette, avocat, sauce anticucho; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Maki tempura de crevette — 160 MAD : Avocat, sauce crémeuse épicée, sésame grillé; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Maki tartare de saumon — 160 MAD : Sauce moutarde-gingembre, avocat, zeste de citron; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Yellowtail aburi maki — 250 MAD : Sauce verte péruvienne, avocat, sauce chili; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée

Futo maki (4 pièces)

Rouleau végane — 110 MAD : Shiitaké, concombre, asperge tempura, avocat, potiron tempura, sauce poireau; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Crabe de l'atlantique pané — 170 MAD : Mayonnaise crémeuse épicée, sauce unagi, avocat, crabe, crevettes; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée
Tempura de crevette croustillant — 150 MAD : Avocat, tobiko, sauce kimchi; servi avec wasabi, gari et sauce soja infusée

Robata kushiyaki (brochettes, 2 pièces)

Negima — 120 MAD : Glaçage tare
Crevette — 170 MAD : Glaçage au beurre et au yuzu kosho
Bœuf — 130 MAD : Glaçage à l'érable
Saumon — 130 MAD : Glaçage teriyaki
Shiitaké — 110 MAD : Sel
Asperge — 90 MAD : Glaçage au beurre miso
Coquille Saint-Jacques — 170 MAD : Miso vanillé

Signature du chef

Bar au ponzu — 470 MAD : Dashi, ponzu, asperge, tomate cerise, champignon, ciboulette, huile de truffe
Poulet façon péruvienne — 230 MAD : Sauce anticucho, sauce verte péruvienne, sauce teriyaki
Riz sauté aux crevettes — 180 MAD : Riz vapeur, œuf, crevettes, légumes mélangés
Filet de bœuf — 330 MAD : Sauce teriyaki au poivre
Riz sauté au poulet — 160 MAD : Riz vapeur, œuf, cuisse de poulet, légumes mélangés
Thon au teriyaki — 200 MAD
Cabillaud au miso — 500 MAD : Miso yuzu, concombre mariné, citron
Carré d'agneau — 250 MAD : Sauce soja, gingembre et érable
Saumon au ponzu — 240 MAD

Accompagnements

Riz sauté à l'ail — 60 MAD : Riz vapeur, ail croustillant, ciboule
Riz sauté aux œufs — 60 MAD : Riz vapeur, œuf
Riz japonais — 90 MAD : Riz vapeur
Riz sauté aux légumes — 70 MAD : Carottes, haricots verts, champignons, asperges, ail
Udon sauté — 190 MAD : Sauce udon, champignons, carottes, oignon, poivron vert, ail, brocoli, sésame noir

Desserts

Mochi (2 pièces) — 100 MAD : Parfum au choix, crumble, baies rouges ou mûres
Coco mangue — 110 MAD : Gelée de fruit de la passion, purée de coco, mangue
Cheesecake matcha — 100 MAD : Coulis de framboise et de citron
Churros — 100 MAD : Caramel au yuzu
Glace (3 boules) — 100 MAD : Vanille, chocolat, caramel
Assiette de fruits frais — 100 MAD : Fruits de saison

Avis

Très bel endroit, accueil professionnel. La carte est variée et les saveurs délicates.ils se distinguent d’autres établissements asiatiques de la ville. Je recommande en particulier l’aubergine miso et les tempura de crevettes pour démarrer . Merci encore pour l’accueil privilégié et personnalisé d…
Jean-Jacques Vaginay — 5/5

Testé pour la première fois pour un ftour pendant le Ramadan et c’était top ! Très belle ambiance. J’ai hâte de découvrir la carte et de revenir tester après le Ramadan. Un grand merci particulièrement à Salah, Ikram et Rahma pour leur accueil et leur attention tout au long de la soirée, ainsi que…
Nadir H. — 5/5

Excellente expérience au restaurant Min Koy du Sofitel de Casablanca. La qualité de la nourriture est vraiment très bonne, avec des plats savoureux, bien présentés et préparés avec soin. Les saveurs sont équilibrées et chaque assiette est un vrai plaisir à déguster. Le service est tout simplement i…
Hicham Joundy — 5/5

Questions fréquentes

Où se trouve Min Koy ?

Min Koy se trouve Rue Sidi Belyout, Casablanca.

Quels sont les horaires de Min Koy ?

Tous les jours : 12:00–15:00, 19:00–23:00.

Que propose Min Koy ?

Min Koy : cuisine asiatique. Spécialités : Asiatique.

Peut-on réserver chez Min Koy ?

La réservation en ligne n'est pas encore ouverte sur SAM.ma : réservez par téléphone au 522456200.

Quels services propose Min Koy ?

Min Koy propose : Wi-Fi.

Comment contacter Min Koy ?

Par téléphone au 522456200.

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Fiche mise à jour le 28 octobre 2026

Min Koy — Casablanca