À propos
Liva Brasserie Moderne — brasserie moderne à Guéliz, Marrakech.
Spécialités & ambiance : Internationale, Italienne, Marocaine, Moderne, Convivial, Tendance, Nouveau, Familial. Gamme de prix : €€. Horaires et réservation en ligne sur SAM.
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Petit-déjeuner — Formules (8h à 15h)
- Express — 55 MAD : Boisson chaude, jus d'orange ou citron, 1 viennoiserie ou 2 msemen, miel
- Beldi — 65 MAD : Boisson chaude, jus d'orange ou citron, chakchouka ou œuf au plat khlii, msemen et harcha, olives noires, huile d'olive, miel, fromage frais
- Parisien — 75 MAD : Boisson chaude, jus d'orange ou citron, œuf au plat, brouillé ou omelette, viennoiserie au choix, tartines beurre-confiture, yaourt nature, salade de fruits
- Healthy — 85 MAD : Boisson chaude, jus détox ou jus d'orange, œuf au choix, avocado toast, yaourt blanc et granola maison, salade de fruits
Petit-déjeuner — Salé (8h à 15h)
- Œuf au plat — 30 MAD
- Œuf brouillé — 30 MAD
- Omelette — 30 MAD
- Chakchouka — 45 MAD : Œuf, poivrons, oignons, tomates, épices
- Toast avocat — 60 MAD : Cream cheese aux herbes, avocat, œuf mollet, pousses d'épinard
- Toast saumon — 70 MAD : Cream cheese aux herbes, saumon, concombre, graines de tournesol
- Toast chèvre miel — 50 MAD : Chèvre, feta, miel, noix, roquette
- Croissant eggs — 50 MAD : Omelette, jambon de dinde, pousses d'épinard
- Croissant saumon — 55 MAD : Avocat, cream cheese aux herbes
Petit-déjeuner — Sucré (8h à 15h)
- Pancakes Nutella & framboises — 50 MAD
- Pancakes fruits rouges — 50 MAD
- Salade de fruits — 45 MAD
- Oranges à la cannelle — 45 MAD
- Granola & yaourt blanc — 50 MAD
- Viennoiserie — 18 MAD
- Msemen x2 — 28 MAD : Miel, beurre
- Tartines x2 — 18 MAD : Beurre, confiture ou miel
À partager
- Briouats — 70 MAD : Quatre pièces, fromage, poulet
- Crispy tenders — 75 MAD : Cinq pièces, poulet pané panko, mayonnaise épicée
- Houmous — 60 MAD
- Tempura de gambas — 90 MAD : Beignets de gambas, sauce aigre-douce
- Panozzo César — 90 MAD : Poulet, cream cheese, tomates cerises
- Œufs mayonnaise — 40 MAD
Salades
- Salade César — 105 MAD : Romaine, tomates cerises, œuf mollet, poulet pané panko, sauce César
- Salade de chèvre chaud — 120 MAD : Salade, cigare de chèvre, tomates cerises, aubergine grillée, miel et noisettes
- Taboulé Liva — 75 MAD : Quinoa, poivron, abricot sec, agrumes, herbes fraîches, jus de citron, huile d'olive
- Tomates burrata — 140 MAD : Tomates de saison, burrata fondante 130 g, grenade, pousses de poireaux
Croques
- Croque monsieur — 80 MAD : Pain de campagne, jambon, crème fromagère. Servi avec salade verte
- Croque madame — 85 MAD : Pain de campagne, jambon, crème fromagère, œuf. Servi avec salade verte
- Croque pesto — 75 MAD : Mozzarella, tomate, pesto. Servi avec salade verte
Burgers
- Burger classique — 130 MAD : Steak haché, salade, tomates, oignons, cheddar, sauce burger maison. Servi avec frites et salade verte
- Burger poulet pané — 115 MAD : Poulet pané panko, tomates, oignons, jalapeños, cheddar, sauce épicée maison. Servi avec frites et salade verte
- Burger fish — 125 MAD : Poisson pané panko, salade, tomates, oignons, cheddar, sauce mayonnaise aux herbes maison. Servi avec frites et salade verte
Clubs sandwichs
- Club poulet — 100 MAD : Pain de mie, poulet, salade, tomates, œuf dur, mayonnaise. Servi avec frites et salade verte
- Club saumon — 120 MAD : Pain de mie, saumon, salade, tomates, cream cheese aux herbes. Servi avec frites et salade verte
- Club végétarien — 90 MAD : Pain de mie, pousses d'épinard, houmous, avocat, tomates, courgettes, poivrons, aubergines, mayonnaise. Servi avec frites et salade verte
Pizzas classiques
- Margherita — 70 MAD : Sauce tomate, fior di latte, origan, basilic, huile d'olive
- Napoletana — 110 MAD : Sauce tomate, fior di latte, anchois, câpres à queue, olives taggiasche, origan
- Végétarienne — 80 MAD : Sauce tomate, fior di latte, aubergines grillées, courgettes grillées, poivrons, roquette, huile persillée
- Thon — 90 MAD : Sauce tomate, fior di latte, filet de thon, oignons, olives taggiasche
- Regina — 115 MAD : Sauce tomate, fior di latte, champignons frais, jambon de dinde, persillade, olives taggiasche, basilic
- Diavola — 130 MAD : Sauce tomate, fior di latte, salami piquant, ricotta aux herbes, mesclun de salade
Pizzas gourmets
- Burrata — 160 MAD : Sauce tomate jaune, fior di latte, burrata, tomates cerises, parmesan affiné 24 mois, roquette, pesto, pignons de pin
- Alfredo Liva — 140 MAD : Sauce Alfredo, fior di latte, blanc de poulet, tomates cerises, parmesan affiné 24 mois, basilic
- Spinachi di carne — 150 MAD : Fior di latte, épinards, viande hachée, patates douces, échalotes, huile persillée
- Norvégienne — 170 MAD : Crème au parmesan, fior di latte, saumon gravlax, crème ciboulette, parmesan affiné 24 mois, huile à l'aneth
- Quattro formaggi — 140 MAD : Crème au parmesan, fior di latte, camembert, gorgonzola, parmesan affiné 24 mois, basilic
- Chèvre miel — 110 MAD : Crème parmesan, fior di latte, fromage de chèvre, noix, miel
Pâtes (penne ou tagliatelle)
- Bolognaise — 95 MAD : Viande hachée de bœuf, brunoise de carottes, oignons, sauce tomate
- Alfredo — 105 MAD : Crème, suprême de poulet, parmesan
- Pesto & gambas — 220 MAD : Pesto, gambas, ciboulette
- Saumon — 160 MAD : Saumon frais, crème, ciboulette
- Gratin alla norma — 115 MAD : Penne, sauce tomate basilic, ail, aubergine, gratiné mozzarella et parmesan
Poissons
- Fish and chips — 145 MAD : Sauce blanche maison. Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
- Pavé de saumon à la toscane — 170 MAD : Crème, tomates séchées, ail, basilic. Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
- Gambas grillées à la persillade — 190 MAD : Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
Viandes
- Filet de bœuf — 220 MAD : Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
- Cordon bleu maison — 110 MAD : Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
- Escalope de poulet grillée — 100 MAD : Sauce crème et champignons. Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
- Polpette al forno — 150 MAD : Boulettes de viande, sauce tomate basilic. Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
- Brochettes de poulet — 95 MAD : Marinées aux épices douces. Accompagnement au choix : légumes, purée ou frites
- Second accompagnement — 29 MAD : Légumes, purée ou frites
Traditions marocaines
- Tajine poulet citron confit — 90 MAD
- Tajine bœuf pruneaux abricots — 120 MAD
- Couscous légumes — 75 MAD : Le vendredi. Semoule de blé, légumes, épices marocaines, tfaya, pois chiches
- Couscous poulet — 80 MAD : Le vendredi. Semoule de blé, poulet, légumes, épices marocaines, tfaya, pois chiches
- Couscous bœuf — 85 MAD : Le vendredi. Semoule de blé, jarret de bœuf, légumes, épices marocaines, tfaya, pois chiches
Desserts
- Tiramisu au Nutella — 85 MAD : Crème mascarpone, Nutella, biscuit imbibé
- Mousse au chocolat, caramel & brownie — 90 MAD
- Panna cotta du jour — 60 MAD
- Crumble façon tarte au citron — 90 MAD
- Crème brûlée — 60 MAD
- Salade de fruits — 45 MAD
- Oranges à la cannelle — 45 MAD
Menu enfant
- Menu enfant — 60 MAD : Pâtes bolognaise, pizza jambon fromage ou tenders de poulet et frites, + sirop à l'eau
Cafés & chocolats
- Espresso — 18 MAD
- Nespresso — 28 MAD
- Double espresso — 35 MAD
- Double Nespresso — 34 MAD
- Americano — 18 MAD
- Noss-noss — 25 MAD
- Latte — 35 MAD
- Cappuccino — 30 MAD
- Café mocha — 40 MAD
- Chocolat chaud — 40 MAD
- Chocolat viennois — 45 MAD
- Spanish latte — 40 MAD
- Café viennois — 45 MAD
Cafés froids
- Frappuccino — 40 MAD
- Ice latte — 35 MAD
- Ice coffee — 40 MAD
Matcha & ube
- Matcha latte — 55 MAD : Chaud ou froid
- Matcha mangue — 60 MAD : Chaud ou froid
- Matcha fraise — 60 MAD : Chaud ou froid
- Ube latte — 55 MAD : Chaud ou froid
Laits aromatisés
- Lait d'or — 40 MAD : Miel, gingembre, curcuma. Chaud ou glacé
- Lait saveurs du Mellah — 45 MAD : Rose, cannelle, camomille, verveine, badiane. Chaud ou glacé
Thés & infusions
- Thé à la menthe — 25 MAD
- Thé épicé — 35 MAD
- Thé royale — 35 MAD
- Thé jasmin — 30 MAD
- Verveine — 35 MAD
Thés glacés
- Thé glacé menthe — 25 MAD
- Thé glacé jasmin, citron, romarin — 30 MAD
- Thé glacé poire — 30 MAD
- Thé glacé ananas — 35 MAD
Jus de fruits pressés
- Jus d'orange — 30 MAD
- Jus de citron — 30 MAD
- Jus de mangue — 45 MAD
- Jus d'ananas — 45 MAD
- Jus banane — 30 MAD
- Jus carotte — 35 MAD
- Jus de pomme — 30 MAD
- Jus fraise — 35 MAD
- Jus d'avocat — 45 MAD
- Jus de pamplemousse — 35 MAD
Smoothies
- Tropical — 45 MAD : Mangue, ananas, kiwi, orange
- Red love — 45 MAD : Fraises, myrtilles, miel, lait
- Sunset — 45 MAD : Mangue, ananas
- Avocado — 45 MAD : Avocat, banane, miel, lait
Skincare détox
- Ananas glow — 50 MAD : Ananas, curcuma, gingembre
- Green Marrakech — 45 MAD : Concombre, épinard, pomme, citron
- Rouge Atlas — 45 MAD : Betterave, carotte, pomme, orange
- Énergétique — 45 MAD : Ananas, citron, gingembre
Mocktails
- Mojito — 40 MAD : Citron vert, menthe, limonade
- Mojito fraise — 45 MAD : Citron vert, menthe, limonade, purée de fraise
- Piña colada — 50 MAD : Jus d'ananas, purée de coco
- Paradise — 50 MAD : Jus d'orange, jus d'ananas, grenadine
- Basil smash — 50 MAD : Basilic, citron, concombre, eau gazeuse
- Rosemary fizz — 50 MAD : Jus de pamplemousse, sirop de romarin, eau gazeuse
- Signature — 50 MAD : Purée de fruits ou gingembre, basilic, eau gazeuse
Milkshakes
- Milkshake vanille — 55 MAD
- Milkshake chocolat — 55 MAD
- Milkshake fraise — 55 MAD
Sodas & eaux
- Coca-Cola — 32 MAD
- Coca-Cola zéro — 32 MAD
- Sprite — 32 MAD
- Hawaï — 32 MAD
- Schweppes — 32 MAD
- Schweppes citron — 32 MAD
- Sidi Ali 33 cl — 15 MAD
- Sidi Ali 50 cl — 25 MAD
- Sidi Ali 75 cl — 30 MAD
- Oulmès 25 cl — 20 MAD
- Oulmès 75 cl — 32 MAD
Bières sans alcool
- Budweiser sans alcool — 60 MAD
- Corona sans alcool — 60 MAD
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