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Shen — Aziatische keuken in Champs de Course, Fès.
Specialiteiten : Asiatique, Calme, Chic, Bon plan. Prijsklasse : 12–550 MAD. Openingstijden en online reserveren op SAM.
Menukaart
Jus
- Jus d'orange — 30 MAD
- Jus de citron — 30 MAD
- Jus de mangue — 40 MAD
- Jus d'ananas — 40 MAD
- Jus de betterave — 35 MAD
- Citron et gingembre — 35 MAD
Mocktails
- Green — 45 MAD
- Délicieux — 45 MAD
- King energy — 50 MAD
- Sunset — 45 MAD
- Pina colada — 45 MAD
Boissons chaudes
- Nespresso — 20 MAD
- Double nespresso — 25 MAD
- Thé jasmin — 20 MAD
Mojitos
- Royal shen — 55 MAD
- Mojito classique — 40 MAD
- Curaçao bleu — 45 MAD
- Ananas — 45 MAD
- Framboise — 45 MAD
Eaux et sodas
- Eau minérale 75 cl — 25 MAD
- Eau minérale 50 cl — 12 MAD
- Oulmès 75 cl — 25 MAD
- Oulmès 50 cl — 12 MAD
- Soda — 20 MAD
- Boisson énergisante — 35 MAD
Entrées froides
- Salade vietnamienne — 60 MAD : Poulet, crevettes, amandes, chou, carottes et salade romaine.
- Salade sashimi — 80 MAD : Mesclun, saumon, crevettes, nori, roquette, radis, mangue, avocat, ananas et segments d'orange.
- Salade wakamé — 70 MAD : Wakamé, concombre, vermicelles, saumon, crevettes, radis et sésame.
- Poké bowl aux crevettes — 75 MAD : Riz, wakamé, chou rouge, concombre, avocat, mangue et edamame.
- Poké bowl au saumon — 75 MAD : Riz, wakamé, chou rouge, concombre, avocat, mangue et edamame.
- Poké bowl au crabe — 90 MAD : Riz, wakamé, chou rouge, concombre, avocat, mangue et edamame.
- Poké bowl au poulet — 85 MAD : Riz, wakamé, chou rouge, concombre, avocat, mangue et edamame.
- Poké bowl au thon — 80 MAD : Riz, wakamé, chou rouge, concombre, avocat, mangue et edamame.
- Salade bobun au poulet — 75 MAD : Salade vietnamienne, nem au poulet et vermicelles.
- Salade bobun au bœuf — 80 MAD : Salade vietnamienne, nem au poulet et vermicelles.
- Salade shen — 85 MAD : Salade vietnamienne, saumon cuit, crevettes, calamar pané, crabe, tobiko, citron, radis et maïs.
- Nama harumaki, 3 pièces — 60 MAD : Crevettes, poulet, mangue, vermicelles, chou rouge, carottes et salade.
Entrées chaudes
- Soupe mienga — 50 MAD : Crevettes, poulet, champignons noirs et vermicelles.
- Soupe wonton — 65 MAD : Dim sum, crevettes et épinards.
- Soupe shifudo jiru — 65 MAD : Fruits de mer et œufs.
- Soupe tori jiru — 55 MAD : Poulet et œufs.
- Otsumami shen — 80 MAD : Dim sum vapeur, dim sum croustillants, tempura ebi et tempura ebi aux amandes.
- Harumaki crevettes — 60 MAD
- Harumaki poulet — 50 MAD
- Malla crème jia — 70 MAD
- Poulet karaage — 60 MAD
- Ji mihua — 55 MAD
- Tempura yasai — 40 MAD
Plats principaux
- Pad kra pao au poulet — 75 MAD : Basilic, œuf, carottes et poivrons.
- Pad kra pao aux fruits de mer — 85 MAD : Basilic, œuf, carottes et poivrons.
- Pad kra pao au bœuf — 90 MAD : Basilic, œuf, carottes et poivrons.
- Salpicao au poulet — 75 MAD : Ail, champignons, poireaux et beurre.
- Salpicao aux fruits de mer — 85 MAD : Ail, champignons, poireaux et beurre.
- Salpicao au bœuf — 90 MAD : Ail, champignons, poireaux et beurre.
- Mongolian au poulet — 75 MAD : Brocoli, poireaux et beurre.
- Mongolian aux fruits de mer — 85 MAD : Brocoli, poireaux et beurre.
- Mongolian au bœuf — 90 MAD : Brocoli, poireaux et beurre.
- Kung pao au poulet — 75 MAD : Noix, carottes, poivrons, oignons et piment.
- Kung pao aux fruits de mer — 85 MAD : Noix, carottes, poivrons, oignons et piment.
- Kung pao au bœuf — 90 MAD : Noix, carottes, poivrons, oignons et piment.
- Panang au poulet — 75 MAD : Poivrons, carottes et oignons.
- Panang aux fruits de mer — 85 MAD : Poivrons, carottes et oignons.
- Panang au bœuf — 90 MAD : Poivrons, carottes et oignons.
- Gaeng kuo wan au poulet — 75 MAD : Aubergines, brocoli, carottes et courgettes.
- Gaeng kuo wan aux fruits de mer — 85 MAD : Aubergines, brocoli, carottes et courgettes.
- Gaeng kuo wan au bœuf — 90 MAD : Aubergines, brocoli, carottes et courgettes.
- Mei fun au poulet — 75 MAD : Vermicelles, carottes, courgettes, oignons et germes de soja.
- Mei fun aux fruits de mer — 85 MAD : Vermicelles, carottes, courgettes, oignons et germes de soja.
- Mei fun au bœuf — 90 MAD : Vermicelles, carottes, courgettes, oignons et germes de soja.
- Chow mien au poulet — 75 MAD : Nouilles, carottes, courgettes, oignons, chou blanc et poivrons.
- Chow mien aux fruits de mer — 85 MAD : Nouilles, carottes, courgettes, oignons, chou blanc et poivrons.
- Chow mien au bœuf — 90 MAD : Nouilles, carottes, courgettes, oignons, chou blanc et poivrons.
- Chao fun au poulet — 75 MAD : Riz, poivrons, courgettes, œuf, maïs et petits pois.
- Chao fun aux fruits de mer — 85 MAD : Riz, poivrons, courgettes, œuf, maïs et petits pois.
- Chao fun au bœuf — 90 MAD : Riz, poivrons, courgettes, œuf, maïs et petits pois.
- Pad kin au poulet — 75 MAD : Champignons de paris, shiitakés, champignons noirs, brocoli et gingembre.
- Pad kin aux fruits de mer — 85 MAD : Champignons de paris, shiitakés, champignons noirs, brocoli et gingembre.
- Pad kin au bœuf — 90 MAD : Champignons de paris, shiitakés, champignons noirs, brocoli et gingembre.
- Saté au poulet — 75 MAD
- Saté aux fruits de mer — 85 MAD
- Saté au bœuf — 95 MAD
Brochettes
- Satay kai — 65 MAD
- Yaki gyo — 60 MAD
- Yaki gyo pané — 65 MAD
- Yakisaki — 60 MAD
- Yaki ebi — 60 MAD
Signatures du chef
- Priew wan aux crevettes — 90 MAD : Crevettes panées, ananas, poivrons et oignons.
- Priew wan au poulet — 85 MAD : Poulet pané, ananas, poivrons et oignons.
- Tepaniaki sake — 139 MAD : Pavé de saumon, allumettes de pommes de terre et mélange de légumes.
- Giyuniku — 159 MAD : Filet de bœuf, allumettes de pommes de terre et mélange de légumes.
- Gyudon — 99 MAD : Bœuf, riz, oignons et sauce à l'ail et au poivre.
- Burger steak — 119 MAD : Viande hachée, riz et sauce aux champignons.
Maki, 6 pièces
- Saumon avocat — 40 MAD
- Ebi — 40 MAD
- Concombre — 25 MAD
- Shiitaké — 35 MAD
- Avocat — 25 MAD
- Thon — 40 MAD
- Crevettes — 35 MAD
- Saumon — 40 MAD
- Crabe — 40 MAD
- Mangue — 25 MAD
Fresh, 4 pièces
- Saumon braisé — 65 MAD : Anguille, saumon braisé, avocat et fromage frais.
- Saumon avocat — 65 MAD : Crabe, saumon, avocat et fromage frais.
- Unagi — 70 MAD : Saumon, avocat, roquette et fromage frais.
- Crabe — 70 MAD : Avocat, ciboulette et saumon.
- Saumon — 65 MAD : Saumon, avocat et fromage frais.
Aromaki, 6 pièces
- Saumon avocat — 60 MAD : Saumon, avocat, salade et fromage frais.
- Crevettes mangue — 65 MAD : Crevettes, mangue et ciboulette.
- Saumon cuit — 55 MAD : Saumon cuit, avocat et fromage frais.
- Crevettes avocat — 60 MAD : Crevettes, tobiko, avocat, salade et ciboulette.
- Anguille — 65 MAD : Anguille panée, surimi, crevettes, avocat et fromage frais.
- Chicken — 50 MAD : Salade, poulet, avocat et parmesan.
- Chili — 60 MAD : Mangue, poulet, salade et ciboulette.
- Asupara — 70 MAD : Saumon, mangue, crevettes, avocat, ebi et aneth.
- Thon cuit — 55 MAD : Thon cuit, avocat et ciboulette.
- Pakuchi — 70 MAD : Ebi, thon, wakamé, ciboulette et fromage frais.
- Saumon mangue — 65 MAD : Saumon, mangue, fromage frais et ciboulette.
Rolls spéciaux shen, 4 pièces
- Brie roll — 75 MAD : Avocat, shiitaké, crevettes et fromage frais.
- Toyosu roll — 70 MAD : Wakamé, crevettes, fromage frais et saumon braisé.
- Tofino roll — 70 MAD : Anguille panée, ciboulette, fromage frais et saumon.
- Nami roll — 70 MAD : Thon, avocat, mangue, roquette et fromage frais.
- Beef kire — 65 MAD : Daurade panée, crevettes tempura, crabe, avocat et fromage frais.
- Hoshinoya roll — 65 MAD : Saumon, avocat, crevettes, surimi et ciboulette.
- Shangri roll — 65 MAD : Saumon, crevettes, thon, ebi et épinards panés.
- Saint-jacques roll — 65 MAD : Saint-jacques, saumon et fromage frais.
- Lucky roll — 55 MAD : Saumon, ciboulette et avocat.
- Mango roll — 70 MAD : Thon, saumon, mangue et ciboulette.
- Unagi roll — 65 MAD : Anguille, crabe mariné, avocat et crevettes.
- Chicken truffle — 60 MAD : Avocat, poulet pané et oignons frits.
- Karaage roll — 60 MAD : Avocat, poulet pané et poivron mariné.
- Rainbow — 55 MAD : Avocat, crabe mariné, roquette et ciboulette.
- Shen roll — 65 MAD : Crabe mariné, avocat, shiitaké et saumon fumé.
- Tomorrowland — 60 MAD : Avocat, crabe mariné, concombre, ciboulette et fromage frais.
- Enso — 60 MAD : Avocat, thon, concombre, fromage frais et sésame blanc.
- Natsu — 60 MAD : Avocat, crevettes, shiitaké, concombre, fromage frais et shichimi.
- Kurai — 60 MAD : Avocat, concombre, fromage frais et saumon.
Classic rolls, 4 pièces
- Saumon avocat — 40 MAD : Saumon, avocat, fromage frais et sésame.
- Saumon cuit — 40 MAD : Saumon cuit, avocat, sésame et fromage frais.
- Thon cuit — 40 MAD : Thon cuit, avocat, shichimi et fromage frais.
- Ebi fry — 45 MAD : Crevettes, avocat et ciboulette.
- Dragon saumon — 50 MAD : Saumon, avocat, ciboulette, concombre et fromage frais.
- Cream cheese — 50 MAD : Surimi, saumon, avocat, fromage frais et tobiko.
- Dragon thon — 50 MAD : Thon, avocat, concombre et ciboulette.
- Classic — 35 MAD : Surimi, avocat, concombre et tobiko.
- Kampaii roll — 50 MAD : Crabe, avocat, poulet et poivron mariné.
Okinawa roll, 4 pièces
- Okinawa roll — 60 MAD : Saumon, sweet cheese, sauce anguille et riz épicé à la sauce chili.
Futomaki, 5 pièces
- Anguille — 65 MAD : Anguille panée, avocat, crevettes et fromage frais.
- Signature — 60 MAD : Saumon cuit, crabe, avocat, roquette et fromage frais.
- Saumon — 40 MAD : Saumon, mangue et fromage frais.
- Crabe — 65 MAD : Crabe, avocat, crevettes, fromage frais et surimi mixte.
Temaki
- Saumon épicé — 45 MAD
- Thon épicé — 45 MAD
- Crabe mariné — 60 MAD
Tacos, 2 pièces
- Crabe mariné — 50 MAD
- Saumon épicé — 55 MAD
- Crevettes marinées — 50 MAD
- Poulet karaage — 40 MAD
- Saumon avocat — 40 MAD
- Thon épicé — 45 MAD
- Daurade mangue — 45 MAD
Chirashi
- Saumon — 90 MAD
- Anguille — 95 MAD
- Thon — 90 MAD
- Ponzu saumon — 85 MAD
Tartares
- Thon — 70 MAD : Thon épicé, avocat, tobiko et ciboulette.
- Daurade — 70 MAD : Daurade, mangue, oignons rouges et ciboulette.
- Crabe — 75 MAD : Crabe mariné, avocat, tobiko et ciboulette.
- Saumon — 70 MAD : Saumon, tobiko, wonton croustillant et ciboulette.
Tataki, 5 pièces
- Thon — 70 MAD
- Saumon — 70 MAD
Carpaccios, 8 pièces
- Thon — 65 MAD
- Saumon — 65 MAD
Gunkan, 2 pièces
- Saumon épicé — 55 MAD
- Shiitaké mariné — 55 MAD
- Thon épicé — 55 MAD
- Crabe mariné — 60 MAD
Sashimi, 4 pièces
- Thon — 55 MAD
- Saumon — 55 MAD
- Daurade — 65 MAD
- Assortiment — 80 MAD
Nigiri, 2 pièces
- Aubergine — 30 MAD
- Saumon — 35 MAD
- Saint-jacques — 40 MAD
- Anguille — 45 MAD
- Ebi — 45 MAD
- Thon — 35 MAD
- Daurade — 40 MAD
Assortiments nigiri, 4 pièces
- Toro caviar ou saumon truffe — 65 MAD
Crispy rice, 4 pièces
- Saumon — 60 MAD : Saumon épicé.
- Thon — 60 MAD : Thon épicé.
- Crabe — 70 MAD : Crabe mariné.
- Shiitaké crevettes — 60 MAD : Shiitaké mariné.
Fry rolls, 6 pièces
- Dragon eye — 55 MAD : Saumon, crevettes et fromage frais.
- Saumon avocat — 50 MAD : Saumon cuit, avocat, fromage frais et tobiko.
- Fry anguille — 65 MAD : Anguille, roquette, avocat, ciboulette et fromage frais.
- Fry mangue — 60 MAD : Saumon cuit, surimi mixte, mangue et fromage frais.
- Samurai club — 65 MAD : Avocat, shiitaké mariné et parmesan.
- Fry karaage — 60 MAD : Avocat, poulet et ciboulette.
- Ebi fry — 50 MAD : Crevettes, fromage frais et tobiko.
Fry aromaki, 8 pièces
- Fry saumon — 70 MAD : Saumon cuit, avocat, fromage frais et tobiko.
- Fry crevettes — 65 MAD : Crevettes, avocat, fromage frais et tobiko.
Crunchy tartare
- Saumon mozza — 70 MAD
- Saumon avocat — 65 MAD
Fry signature
- Maki cheese gratiné — 65 MAD
- Volcano saumon — 65 MAD
- Volcano crabe — 70 MAD
- Volcano thaï — 70 MAD
Assortiments
- Crunchy lovers, 22 pièces — 165 MAD : Nigiri saumon, nigiri thon, maki thon, volcano thon, futomaki signature et california rainbow.
- Umami, 40 pièces — 350 MAD : Dragon eye, ebi fry, aromaki fry saumon et croquette de saumon cuit.
- California box, 24 pièces — 160 MAD : California ebi fry, cream cheese, classic, saumon cuit, thon cuit et chicken.
- Salmon box, 21 pièces — 185 MAD : Fresh saumon, aromaki, saumon avocat, maki saumon, nigiri saumon et sashimi saumon.
- Assortiment du chef, 24 pièces — 250 MAD : Sélection de sushis du chef.
- Assortiment du chef, 36 pièces — 320 MAD : Sélection de sushis du chef.
- Assortiment du chef, 50 pièces — 550 MAD : Sélection de sushis du chef.
Desserts
- Nougatine — 50 MAD
- Trompe-l'œil citron — 50 MAD
- Trompe-l'œil mangue — 55 MAD
- Capos chocolat — 55 MAD
- San sebastián — 50 MAD
- Fondant au chocolat — 40 MAD
Veelgestelde vragen
Waar ligt Shen?
Shen ligt in 25 Rue Abdessalam Amer, Champs de Course, Fès.
Wat zijn de openingstijden van Shen?
Elke dag: 12:00–00:00.
Wat biedt Shen?
Shen: Aziatische keuken.
Kun je reserveren bij Shen?
Online reserveren is nog niet mogelijk op SAM.ma: reserveer telefonisch via 06 67 40 08 00.
Is er parkeergelegenheid bij Shen?
Ja, Shen heeft parkeergelegenheid.
Welke diensten biedt Shen?
Shen biedt: Wifi en Kaartbetaling.
Hoe neem je contact op met Shen?
Telefonisch via 06 67 40 08 00.
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