Sesamo, de Italiaan van het Royal Mansour in Marrakech: keuken van chef Massimiliano Alajmo, pizza napoletana, gnocchi met saffraan en proeverijmenu's.
Over
Sesamo — Italiaanse keuken in Hivernage, Marrakech.
Specialiteiten : Gastronomique / premium, Convivial, Premium. Prijsklasse : €€€€. Openingstijden en online reserveren op SAM.
Menukaart
Formules à la carte
Choix de 2 plats — 950 MAD : Tarif par personne.
Choix de 3 plats — 1250 MAD : Tarif par personne.
Choix de 4 plats — 1550 MAD : Tarif par personne.
Antipasti
Iced tomatoes salad
Vegetable tartare with damask rose, vegan mayonnaise
Mariapia’s eggplant parmigiana
Majorelle cappuccino : With squid ink and potato purée.
Steamed pizza, fish tartare, seaweed sauce and caviar
Vitello tonnato, safi capers and coffee : Supplément de 250 dh.
Primi
Moroccan durum wheat fresh linguine : Garlic, oil, chili and carrot sauce with thyme.
Saffron gnocchi : Moroccan long pepper and orange blossom.
Cacio e pepe ravioloni
Pesto risotto : Mseir lemon and nigella.
Seafood tortellini : Fish emulsion and caviar.
Spaghettoni with bottarga : Black lemon and incense.
Garganelli with white ragout : Béchamel and laurel.
Secondi
Roasted sea bass : Green pepper sauce and garden vegetables with verbena.
Lobster : Tangy potato purée and watercress sauce.
Octopus alla luciana : Saïss white bean cream and basil.
Beef tartare : Caviar and oyster sauce.
Crispy milanese cutlet : Potato millefeuille and aromatic salad with honey and vinegar.
Desserts
Basil and tomato ice cream spaghetti
Gianduia and clove cup
Banana split with alnif cumin
Apple cloud
Almond sorbet : Olive oil, salt, pepper and neroli.
Pistachio ice cream parfait
Salumi e formaggi
Culaccia from parma — 450 MAD
3 ages of parmigiano reggiano — 450 MAD : Black pepper jam.
Mamma rita — 1500 MAD : Menu dégustation par personne : tomates glacées, vitello tonnato, parmigiana d’aubergine, linguine fraîches, garganelli, cacio e pepe, escalope milanaise, glace tomate-basilic et coupe gianduja.
Max — 1700 MAD : Menu dégustation par personne : pizza vapeur, risotto au pesto, gnocchi au safran, bar rôti, poulpe alla luciana, sorbet aux amandes et apple cloud.
Raf — 1900 MAD : Menu dégustation par personne : tartare végétal, cappuccino majorelle, spaghettoni, tortellini de fruits de mer, homard, tartare de bœuf, banana split et parfait pistache.
Beoordelingen
Un dîner entre amis dans un cadre exceptionnel. Un accueil et un service irréprochable. Le choix du menu et la qualité des plats étaient incroyables. Nous nous sommes régalés. Merci pour cette expérience.
Dîner au Sesamo, au sein du somptueux Royal Mansour Marrakech, fut une expérience absolument remarquable. Chaque détail est pensé avec exigence et intelligence : l’accueil est sincère et parfaitement maîtrisé, le cadre d’un raffinement rare, le service d’une fluidité exemplaire, et la cuisine attei…
Avec mon mari, nous avons choisi le restaurant Sesamo pour passer une belle soirée, et nous n’avons absolument pas été déçus. Le cadre est tout simplement somptueux, et le service est incroyable. Une mention toute particulière pour Fatima, dont la gentillesse et la disponibilité ont été remarquable…
Veelgestelde vragen
Waar ligt Sesamo?
Sesamo ligt in Rue Abou Abbas El Sebti, Marrakech, Hivernage.
