Mizaan, Marokkaans restaurant in Marrakech (Guéliz): eigentijdse Marokkaanse keuken om te delen, met oriëntaalse en mediterrane invloeden.
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Mizaan — Marokkaanse keuken in Guéliz, Marrakech.
Specialiteiten : Cuisine marocaine contemporaine, Plats à partager, Calme, restaurant marocain, cuisine contemporaine, plats à partager, Guéliz. Prijsklasse : €€€. Openingstijden en online reserveren op SAM.
Menukaart
À partager
Kebda grillée (trois brochettes) — 115 MAD : Brochettes de foie et suif d'agneau grillées au charbon, coleslaw de chou rouge, sauce soja
Mini tacos (deux pièces) — 105 MAD : Chawarma d'agneau, guacamole d'avocat, labneh, concombre, pickles d'oignons et zaatar libanais
Tempura chou-fleur — 85 MAD : Tempura de chou-fleur, curcuma, coleslaw, houmous, tahini et pickles de radis
Mizaan roll — 135 MAD : Pain brioché, crabe et gambas, cornichons, pickles d'oignons, avocat, câpres, mayonnaise maison à l'huile de truffe, servi avec des pommes allumettes
Salade folle — 75 MAD : Caviar d'aubergine, haricots verts, salade, tomate cerise, champignons, carottes, pickles de radis, croûtons de batbout et huile de sésame
Céviche de bar — 135 MAD : Bar mariné au citron et noix de coco, oignons, avocat, mangue glacée, harissa, huile d'olive
Ravioles Zaalouk — 100 MAD : Ravioles maison farcies à l'aubergine fumée, sauce tomate basilic, pesto, poireaux frits
Sardines fumées à l'ancienne — 95 MAD : Filets de sardines fumées marinés aux herbes, fromage blanc, graines de fenouil, voile de carotte, amandes frites, citron et sumac
Pizzetta — 145 MAD : Pain traditionnel Tafernout, tomate séchée, burrata, champignons de Paris, roquette, huile de truffe et sauce pesto
Tartare de bœuf Maakouda — 150 MAD : Filet de bœuf finement taillé, crème de parmesan, œufs tamago, câpres, oignons, cornichons, huile de truffe, sumac
Kefta grillée — 105 MAD : Boulettes de viandes hachées (poulet et bœuf) grillées, caramélisées au miel, sauce tahini et teriyaki
Poulet rôti labneh — 105 MAD : Poulet cuit à basse température, pois chiches, zaatar libanais, olives noires, raisins, graines de fenouil, labneh, sumac
Taboulé — 85 MAD : Blé, choux-fleurs râpés, dattes, orange, menthe, pickles, coriandre, crème de feta fumée et sumac
Lotte au curry — 115 MAD : Lotte poêlée, curry rouge, lait de coco, carottes, courgettes, petits pois
Croquettes kefta de poisson — 105 MAD : Mélange de dorade et bar assaisonnés, noisettes grillées, pickles de radis, menthe fraîche, crème de petits pois
Tataki de thon — 150 MAD : Thon rouge snacké, câpres, chips de poireaux, sauce tonnato, coriandre, mélasse de betterave, huile d'argan, sésame
Menu enfant — 110 MAD : Nuggets de poulet servis avec des légumes et des pommes allumettes, une boule de glace au choix (vanille, chocolat ou fraise)
Naan au fromage zaatar — 45 MAD
Naan au fromage et épinards — 55 MAD
Accompagnements
Salade verte — 35 MAD
Pommes allumettes — 40 MAD
Légumes sautés — 45 MAD
Champignons sautés — 50 MAD
Desserts
Chocolat harissa — 95 MAD : Mousse de chocolat noir Valrhona 75 %, noisettes caramélisées, huile d'olive, fleur de sel et poudre de harissa
Mizaan tiramisu — 95 MAD : Pain perdu, mascarpone, crème fraîche, amlou d'amandes, café au lait et poudre de cacao
Baklava pistache — 95 MAD : Feuilles de pastilla croustillantes, crème de pistache et coulis de fruits rouges
Paris Marrakech — 85 MAD : Choux, glace amlou et pistache iranienne, crème anglaise au ras el hanout
Mizaan pavlova — 95 MAD : Meringue croustillante et fondante, fruits rouges, litchi frais, eau de rose et crème légère infusée à la verveine
Assortiment de glaces — 60 MAD : Existe en 3 boules (80 MAD)
Thés et infusions
Thé à la menthe — 30 MAD
Thé aux épices — 35 MAD
Thé glacé maison — 30 MAD
Verveine — 30 MAD
Sélection Tchaba — 40 MAD
Cafés
Espresso — 35 MAD
Café aux épices — 35 MAD
Café glacé — 30 MAD
Nos nos — 35 MAD
Americano — 35 MAD
Cappuccino — 35 MAD
Lait végétal — 15 MAD : Amande, soja ou avoine
Beoordelingen
Incroyable restaurant. La carte est un mix de cuisine marocaine et de cuisine méditerranéenne. Chaque détail est pensé pour qu’on plonge dans un univers épuré. Mention spéciale à Hamza pour son service de qualité. Je reviendrai !
Délicieux, chaque plat est un 10/10. Ambiance merveilleuse, tout est propre et confortable. Bien accueillis et servis. Meilleur restaurant à Marrakech, je recommande
Au cœur du quartier de Guéliz, nous avions découvert Mizan l’an dernier et nous avons été très heureux d’y revenir cette année ✨ Les plats sont toujours aussi bons : une cuisine méditerranéenne avec une touche orientale, un pur plaisir du début à la fin. Les assiettes à partager permettent de décou…
Veelgestelde vragen
Waar ligt Mizaan?
Mizaan ligt in 255 avenue Mohammed V, Guéliz, Marrakech.
