Foie gras (dîner) — 220 MAD : Mi-cuit truffé, petit pain muffins maison, duo de chutney figues et abricots.
Noix de Saint-Jacques (dîner) — 190 MAD : En carpaccio aux agrumes, crème de yuzu et huile de sésame.
Chair d’araignée — 175 MAD : Sablé provençal à la chair d’araignée, crème d’avocat, vinaigrette safranée.
Saumon gravlax — 175 MAD : Mariné à ma façon, crème d'Arenkha citronnée, et son macaron au saumon fumé.
Dîner : plats
Pluma de porc ibérique — 360 MAD : ratatouille provençale et purée fondante
Ravioles — 260 MAD : D'effiloché de boeuf, crème truffée
Noix de Saint-Jacques (dîner) — 310 MAD : Snackées, risotto au pistil de safran.
La MB — 310 MAD : Ma blanquette de la mer, poisson selon arrivage, gambas, coquillages au lait de coco et épinards sautés.
Lotte — 245 MAD : En médaillon rôti, rizotto de butternut
Sole meunière (dîner) — 290 MAD : Pommes fondantes et légumes de saison.
Poulpe — 260 MAD : Grillé, jus d’agrumes et gingembre, pommes purée et légumes de saison.
Linguine maison (dîner) — 260 MAD : À la chair d’araignée et ses gambas snackées, jus beurré, herbes fraîches et tomates cerises.
Canard — 285 MAD : En brochettes, mariné aux épices d'ailleurs façon teriyaki
Entrecôte de bœuf (dîner) — 275 MAD : Sauce MB aux herbes fraîches et ses pommes Dauphines.
Filet de bœuf — 310 MAD : Aux morilles, croquettes de pomme de terre maison et légumes croquants.
Le MB — 290 MAD : Mon bœuf qui pleure, en médaillon émincé, sauce aigre-douce au gingembre, pomme paillasson lyonnaise.
Dîner : desserts
Moelleux — 110 MAD : Au chocolat blanc et pistache, glace vanille bourbon
Baba au rhum (dîner) — 110 MAD : Le classique à la française.
Millefeuille revisité — 110 MAD : Chantilly caramel avec sa glace caramel beurre salé.
Tarte tatin fine — 100 MAD : Servie avec sa glace vanille bourbon.
Millefeuille meringué (dîner) — 110 MAD : confit de fruits frais cannelle et hibiscus, chantilly.
Dacquoise ardéchoise — 95 MAD : Crème de marron et chantilly.
Trilogie glacée — 95 MAD : Sélection de glaces et sorbets maison et ses mini macarons.
Café ou thé gourmand (dîner) — 110 MAD : Mignardises sucrées : fondant chocolat noir, macaron, financier, cookies et sorbet fruits rouges.
Dîner : à partager
Planche de charcuterie — 160 MAD : Assortiment varié (porc) De chez "Fred"
Planche signature « MB » — 210 MAD : Gravlax de saumon et foie gras
Planche de fromages (dîner) — 160 MAD : Sélection de fromages français affinés de chez « Eric Meignat »
Formules
Menu Semano déjeuner : entrée et plat, ou plat et dessert — 170 MAD : Uniquement le midi, du mardi au samedi ; à choisir selon les sélections du chef ou dans les suggestions Semano
Menu Semano déjeuner : entrée, plat et dessert — 190 MAD : Uniquement le midi, du mardi au samedi ; à choisir selon les sélections du chef ou dans les suggestions Semano
Menu découverte du soir — 490 MAD : Du 29 septembre au 31 octobre, uniquement le soir : amuse-bouche du chef, salade de Saint-Jacques mangue et magret au sel, brochette de magret aux épices d’ailleurs avec Saint-Jacques poêlées et légumes wok, tatin de pomme fine glace vanille bourbon
Veelgestelde vragen
Waar ligt MB Marrakech?
MB Marrakech ligt in 149 Rue Khalid Ben El Oualid، Marrakech 40000, Maroc, Guéliz.
