Met de hand gemaakte verse pasta, risotto, burrata en daarna aperitivo: La Terrazza in Hay Riad (Rabat) is een loungerestaurant met een beschaduwd terras.
Over
La Terrazza — Mediterrane keuken in Hay Riad, Rabat.
Specialiteiten : Méditerranéen, Lounge, Déjeuner, Dîner, Live music. Prijsklasse : 35–215 MAD. Openingstijden en online reserveren op SAM.
Menukaart
Entrées froides
Bruschetta tomate — 75 MAD : Pain de campagne grillé, tomates fraîches, basilic et huile d’olive.
Bruschetta stracciatella et poivrons grillés — 95 MAD : Pain de campagne grillé, stracciatella, poivrons grillés et sauce pesto.
Salade césar — 110 MAD : Salade romaine, œuf de caille, croûtons, tomates cerises, poulet karaage, copeaux de parmesan et sauce césar.
Salade de chèvre chaud — 110 MAD : Mesclun, chèvre chaud, poire caramélisée, noix, tomates cerises et vinaigrette au miel.
Salade avocat et gambas — 115 MAD : Avocat, gambas et sauce cocktail maison.
Salade la terrazza — 120 MAD : Mesclun, thon, edam, jambon fumé, maïs, cœur de palmier, mozzarella et œuf de caille.
Vitello tonnato — 125 MAD : Fines tranches de veau, sauce tonnato à la crème de truffe, câpres, olives noires et roquette.
Carpaccio de bœuf — 135 MAD : Copeaux de parmesan, champignons frais, roquette et vinaigrette balsamique.
Tartare de saumon — 135 MAD : Pickles d’oignon rouge, herbes fraîches, avocat écrasé et sauce miso-mirin.
Burrata fraîche — 145 MAD : Burrata crémeuse, tomate et sauce à la framboise.
Salade de fruits de mer — 145 MAD : Palourdes, gambas, seiche, moules, mangue, avocat et vinaigrette au pamplemousse.
Stracciatella, pêche et bresaola — 155 MAD : Pêche fraîche, stracciatella onctueuse et bresaola.
Entrées chaudes
Bruschetta aux champignons et crème de parmesan — 65 MAD : Pain de campagne grillé, champignons sautés et crème onctueuse au parmesan.
Gambas pil-pil — 110 MAD : Gambas sautées à l’ail, huile d’olive et piment doux.
Seiche et gambas à l’espagnole — 135 MAD : Seiche, gambas et sauce tomate épicée aux saveurs méditerranéennes.
Pâtes et spécialités italiennes
Penne all’arrabbiata — 90 MAD : Sauce tomate, ail et piment.