Informazioni
Yoka Sushi — cucina asiatica a Sidi Maârouf / Anfa / Almaz, Casablanca.
Specialità : Asiatique, Japonais. Fascia di prezzo : €€. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
Formules
- California lovers — 145 MAD : 6 maki saumon, 4 cream cheese, 4 rolls casher, 4 sushis saumon
- Hot roll — 180 MAD : 4 crunchy, 4 sushi pizza, 4 fry ebi fry, 4 Rabat, 6 aromaki pami
- Yoka royal — 200 MAD : 4 crunchy, 4 arcs en ciel, 6 rouleaux de printemps crevettes, 2 sushis saumon, 4 cream cheese, 4 sashimis saumon
- Yoka slim — 99 MAD : 4 sashimis saumon, 4 cream cheese, 4 rolls saumon épicé
- Season roll — 165 MAD : 6 rouleaux de printemps mixtes, 4 rolls du chef, 4 sashimis saumon, 2 sushis thon
- Old school — 190 MAD : 2 sushis crevettes, 4 sashimis saumon, 4 rolls du chef, 4 rolls classic, 6 rouleaux de printemps saumon
- Funky Japs — 180 MAD : 4 sashimis saumon, 4 sushis saumon, 4 Boston roll, 4 rolls saumon, 6 maki avocat
- Big roll — 290 MAD : 4 rolls classic, 4 dragon roll, 4 arc en ciel, 4 cream cheese, 4 fresh roll, 4 ebi fry, 4 Boston roll, 4 shake roll, 4 rolls saumon
Soupes
- Miso — 30 MAD
- Tempura crevettes — 45 MAD
- Soba udon poulet — 45 MAD : Bouillon aux nouilles
- Soupe saumon — 55 MAD
- Soupe fruits de mer — 48 MAD
- Soupe sakana — 46 MAD : Poisson blanc, vermicelle, champignons
- Soupe ebi tofu — 50 MAD : Tofu, crevettes, bouillon épicé
- Soupe royale — 60 MAD
- Soupe thaï crevettes curry rouge — 50 MAD
- Soupe thaï lait coco poulet — 50 MAD
Salades
- Salade wakame carotte ou concombre — 30 MAD
- Salade de choux — 20 MAD
- Salade de choux au saumon — 45 MAD
- Salade de choux aux crevettes — 40 MAD
- Umi salade fruits de mer — 40 MAD
- Yoka salade — 40 MAD : Crevettes, poulet, crudités
- Sea salade — 60 MAD
- Salade saumon avocat — 55 MAD
- Salade de bœuf thaï — 60 MAD
Poke bowls
- Poke salmon — 85 MAD : Saumon, mangue, avocat, edamame, légumes croquants, tobiko red, sésame
- Poke beef — 80 MAD : Bœuf snacké épicé, avocat, chou rouge, edamame, radis, légumes croquants, tempura d'oignons, sauce teriyaki
- Poke crevette — 85 MAD : Crevettes panées, mangue, avocat, légumes croquants, chou rouge, gingembre confit, noix de cajou, chili sauce
- Poke poulet crispy — 80 MAD : Poulet pané, mangue, avocat, légumes croquants, chou rouge, radis, cacahuètes, sauce okinawa
Tartares
- Tartare saumon — 60 MAD
- Tartare crabe — 60 MAD
- Tartare mixte — 70 MAD
Chirashis
- Chirashi saumon — 65 MAD : Fines tranches de poisson cru servies sur un lit de riz vinaigré
- Chirashi thon — 65 MAD : Fines tranches de poisson cru servies sur un lit de riz vinaigré
- Chirashi saumon / thon — 70 MAD : Fines tranches de poisson cru servies sur un lit de riz vinaigré
Carpaccio
- Carpaccio saumon — 60 MAD
- Carpaccio thon — 55 MAD
- Carpaccio Saint-Jacques — 70 MAD
Makis (6 pièces)
- Shakemaki — 30 MAD : Saumon
- Unagi — 41 MAD
- Saumon épicé — 30 MAD
- Crevette — 31 MAD
- Saumon cheese — 36 MAD
- Tori roll (5 pièces) — 36 MAD
- Saumon avocat (5 pièces) — 30 MAD
- Tekkamaki — 30 MAD : Thon
- Avocat — 25 MAD
- Freshmaki — 26 MAD : Concombre, cream cheese, ciboulette
- Kappamaki — 20 MAD
- Tobiko — 36 MAD
- Surimi — 26 MAD
- Végétarien (5 pièces) — 25 MAD
- Ebi tempura roll (5 pièces) — 35 MAD
Makito (6 pièces)
- Hotate fry — 61 MAD
- Milasia — 71 MAD
- Samourai — 51 MAD
- Volcano — 61 MAD
- King salmon — 61 MAD
- Arizona — 71 MAD
- Bali — 51 MAD
- Smoking fry — 61 MAD
Maki white (6 pièces)
- Maki white mangue — 30 MAD
- Maki white crabe — 45 MAD
- Maki white avocat sésame — 30 MAD
- Maki white crevette — 40 MAD
- Maki white saumon cream cheese ciboulette — 45 MAD
- Maki white surimi — 40 MAD
Sushis (2 pièces)
- Shaké — 25 MAD : Saumon
- Sushi avocat — 30 MAD
- Shaké gunkan — 40 MAD : Saumon, ciboulette
- Ebi — 30 MAD : Crevette
- Saumon fumé — 30 MAD
- Maguru — 30 MAD : Thon
- Saint-Jacques — 50 MAD
- Kani gunkan — 45 MAD : Chair de crabe
Sashimis (4 pièces)
- Saumon — 45 MAD
- Thon — 45 MAD
Temaki
- Saumon avocat — 60 MAD
- Crabe avocat — 55 MAD
- Mixte — 60 MAD
Rouleaux de printemps (6 pièces)
- Crabe — 50 MAD
- Spécial — 69 MAD
- Végétarien — 39 MAD
- Yoka — 62 MAD
- Exotique — 55 MAD
Tacos sushi
- Crevette panée — 50 MAD
- Mexico — 50 MAD
- Saumon tobiko — 56 MAD
- Assortiment de tacos (5 pièces) — 80 MAD
Crustyrice (2 pièces)
- Tuna spicy — 40 MAD
- Avocado cheese — 36 MAD
- Chili salmon — 40 MAD
- Fire fish — 40 MAD
- Chicken dragon — 40 MAD
- Sweet jacques — 40 MAD
Spring rolls (5 pièces)
- Asian spring — 48 MAD : Chou, carottes, laitue, sauce vinaigrette, crevettes panées, poulet pané, cacahuètes
- Jardin d'été — 58 MAD : Laitue, saumon cuit, chair de crabe, avocat, surimi, tobiko rouge
- Spring field — 66 MAD : Laitue, crevettes panées, surimi, avocat, saumon cuit, saumon, noix de Saint-Jacques, ciboulette
- Mikado — 66 MAD : Surimi, crevettes panées, chair de crabe, saumon, avocat
- Spring break — 71 MAD : Crevettes panées, avocat, saumon, surimi, chair de crabe, saumon cuit, saumon fumé à l'extérieur
- Okinawa — 56 MAD : Saumon, surimi, avocat, concombre, laitue, fromage
- Spicy chicken — 53 MAD : Poulet pané, avocat, laitue, fromage, sashimi
- Spider roll — 66 MAD : Saumon, chair de crabe, ebi, avocat
- Okaido — 71 MAD : Surimi, crevettes panées, chair de crabe, saumon, avocat, laitue, anguille à l'extérieur
Yoka rolls (5 pièces)
- Roll classic — 30 MAD : Surimi, concombre, avocat
- Roll casher — 35 MAD : Saumon, avocat
- Roll végétarien — 25 MAD : Avocat, concombre, cream cheese
- Shake roll — 40 MAD : Saumon, avocat, surimi, cream cheese
- Roll saumon — 35 MAD : Saumon, avocat, sésame
- Roll arc en ciel — 40 MAD : Saumon, avocat, surimi, cream cheese
- Ebi fry — 40 MAD : Crevettes panées, avocat, cream cheese, ciboulette
- Rainbow roll — 40 MAD : Crevettes panées, avocat, poisson blanc ou ebi
- Ebi tobiko — 40 MAD : Crevettes panées, avocat, cream cheese, tobiko
- Roll cream cheese — 40 MAD : Saumon, avocat, cream cheese, tobiko
- Roll saumon épicé — 40 MAD : Saumon, avocat, sashimi
- Roll saumon cuit — 36 MAD
- Fresh roll — 45 MAD : Saumon, cream cheese
- Roll exotique — 40 MAD : Mangue, avocat, surimi
- Boston roll — 42 MAD : Crevettes panées, crabe, cream cheese
Yoka frits (5 pièces)
- Crunchy — 40 MAD : Crevettes panées, avocat, surimi
- Tiger eye — 40 MAD : Poisson blanc, poireaux
- Fry ebi fry — 40 MAD : Crevettes panées, cream cheese
- Aromaki pami — 40 MAD : Saumon, avocat, surimi, cream cheese
- Casablanca — 40 MAD : Surimi, poisson blanc
- Dragon eye — 42 MAD : Saumon, poireaux
- Rabat — 40 MAD : Avocat, saumon, crevettes, surimi
Crispy (6 pièces)
- Crispy saumon — 55 MAD : Saumon, avocat, surimi, cream cheese
- Cheesy fish — 50 MAD : Poisson blanc pané, surimi, cream cheese, mozzarella
- Crispy crevette — 55 MAD : Crevettes panées, avocat, surimi, cream cheese
- Red white — 56 MAD : Surimi, crevettes panées, saumon, tobiko rouge
- Crispy poulet — 50 MAD : Poulet pané, avocat, surimi, cream cheese
- Sakura — 55 MAD : Feuille d'algue, saumon cuit, surimi, avocat, cream cheese
- K-roll — 70 MAD : Saumon, ebi, cream cheese, chair de crabe
- C'roll — 56 MAD : Crevettes panées, saumon, surimi, avocat
Yoka créations (5 pièces)
- Méditerranéen — 45 MAD : Saumon, avocat, surimi, cream cheese
- Tokyo roll — 55 MAD : Crevettes panées, saumon, saumon cuit, chair de crabe, avocat
- Yoka suprême — 52 MAD : Crevettes panées, saumon cuit, saumon, avocat
- Fresh roll double cheese — 52 MAD : Saumon, cream cheese, fromage, avocat
- Summer roll — 56 MAD : Crevettes panées, saumon, saumon cuit, ebi, avocat
- Rock'n roll — 52 MAD : Crevettes panées, saumon, fromage
- Yoka extrême — 56 MAD : Saumon, crevettes panées, anguille, tobiko, cream cheese
- Dragon roll — 46 MAD : Crevettes panées, anguille, avocat
- Roll triangle — 56 MAD : Saumon, crevettes panées, surimi, chair de crabe, avocat, tobiko rouge et orange
- Nordique roll — 52 MAD : Saumon, avocat, cream cheese, tobiko
- Kani roll — 52 MAD : Saumon, crevettes, chair de crabe, riz, nori, cream cheese, tobiko
Sushi pizzas (6 pièces)
- Classic — 45 MAD
- Fruits de mer — 55 MAD
- Poulet spicy — 48 MAD
- Mozzarella — 50 MAD
- Saumon fumé crabe — 55 MAD
Tempura
- Tempura végétarienne — 45 MAD : Beignets de légumes
- Tempura Yoka — 65 MAD : Beignets mixtes de poissons et légumes
- Saumon frit aigre-doux — 55 MAD
- Poulet frit à la japonaise — 55 MAD
- Sakana fry — 60 MAD : Tranches de poissons blancs panés
- Croquettes de saumon — 50 MAD
- Croquettes de crevettes — 50 MAD
Nems
- Nems bœuf — 40 MAD
- Nems fruits de mer — 40 MAD
- Nems poulet — 38 MAD
- Nems légumes — 30 MAD
Don burri
- Poulet façon thaï — 75 MAD : Poulet mariné, crevettes, sauce thaï, riz nature
- Spicy beef — 85 MAD : Bœuf épicé, oignons caramélisés, champignons, riz nature, crudités
- L'Hawaïen — 90 MAD : Saumon mariné, brocolis, oignons crispy, ananas, riz nature
- Le Buddha — 90 MAD : Bœuf mariné, oignons caramélisés, laitue, peanuts, épi de maïs, tobiko red
Woks
- Wok de vermicelles filet de poulet — 65 MAD
- Wok de vermicelles filet de bœuf — 78 MAD
- Wok de vermicelles crevettes grises — 70 MAD
- Gyoza saumon — 66 MAD : Ravioles japonaises accompagnées de légumes
- Gyoza crevettes — 66 MAD : Ravioles japonaises accompagnées de légumes
- Gyoza poulet — 60 MAD : Ravioles japonaises accompagnées de légumes
- Gyoza bœuf — 66 MAD : Ravioles japonaises accompagnées de légumes
Brochettes yaki
- Yaki tori — 50 MAD : Cuisses de poulet
- Yaki guy cheese — 60 MAD : Bœuf au fromage
- Yaki guy cheese pané — 66 MAD : Morceaux de bœuf au fromage panés
- Shake yaki — 75 MAD : Carrés de saumon
- Tsukune — 56 MAD : Boulettes de poulet
- Sasami — 50 MAD : Blanc de poulet
- Brochettes mixtes — 69 MAD : Bœuf au fromage, cuisses de poulet, boulettes de poulet
Teppanyaki
- Teppanyaki poulet — 70 MAD
- Teppanyaki filet de bœuf — 90 MAD
- Teppanyaki saumon — 90 MAD
- Teppanyaki crevettes grises — 85 MAD
- Teppanyaki fruits de mer — 80 MAD
- Crevettes façon Yoka — 90 MAD : Gingembre, citron, ail
- Saumon façon Yoka — 90 MAD : Gingembre, citron, ail
Nouilles
- Nouilles végétariennes — 45 MAD
- Nouilles bœuf — 70 MAD
- Nouilles poulet — 60 MAD
- Nouilles fruits de mer — 68 MAD
- Nouilles crevettes — 68 MAD
Accompagnements
- Riz cantonais — 34 MAD
- Riz cantonais mixte — 59 MAD : Poulet, crevettes
- Riz cantonais fruits de mer — 59 MAD
- Riz cantonais crevettes — 59 MAD
- Légumes sautés — 24 MAD
- Riz nature — 15 MAD
- Nouilles — 24 MAD
Desserts
- Coupe d'ananas — 30 MAD
- Coupe de litchis — 35 MAD
- Glaces (3 boules au choix) — 35 MAD
- Banoffee pie — 30 MAD
- Nougat glacé — 35 MAD
- Fondant au chocolat — 46 MAD
- Crème caramel — 36 MAD
- Tiramisu — 40 MAD
- Cheesecake — 40 MAD
Boissons
- Eau plate 1 L — 20 MAD
- Eau plate ou gazeuse 1/2 L — 15 MAD
- Soda — 17 MAD
- Jus de litchis — 30 MAD
- Jus d'orange frais — 25 MAD
- Jus de citron au gingembre frais — 30 MAD
- Jus exotique — 30 MAD
- Cocktail Yoka — 35 MAD
- Thé — 17 MAD
- Verveine — 17 MAD
- Café (normal ou décaféiné) — 17 MAD
Recensioni
Excellent restaurant de sushi ! Les plats étaient frais, délicieux et très bien présentés. le service impeccable. Un grand merci à Anas pour son accueil, sa gentillesse et son professionnalisme, il a vraiment rendu l’expérience encore meilleure. Je recommande vivement !
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