Informazioni
Pepe Nero — cucina italiana a Médina, Marrakech.
Specialità : Italien, Marocain, Gastronomique, Lounge, Dîner, Groupe, Entre amis. Fascia di prezzo : 65–120 MAD. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
Antipasti
- Selezione di insalate marocchine — 85 MAD : Sélection de salades marocaines traditionnelles.
- Gamberoni alla mediterranea — 85 MAD : Gambas sautées, concassé de tomate fraîche et huile d'olive extra vierge.
- Parmigiana di melanzane alla siciliana — 80 MAD : Aubergines gratinées, mozzarella, parmesan et sauce tomate maison.
- Insalata caprese di bufala — 95 MAD : Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic et huile d'olive.
- Insalata verde croccante — 65 MAD : Salade verte fraîche et vinaigrette légère.
- Selezione di briouats marocchini — 85 MAD : Assortiment de briouats croustillants.
- Zuppa harira tradizionale — 80 MAD : Soupe marocaine traditionnelle aux épices et à la coriandre fraîche.
Primi piatti
- Risotto Parmigiano Reggiano — 110 MAD : Risotto crémeux au parmesan affiné.
- Risotto allo zafferano — 120 MAD : Risotto au safran, au parfum délicat et à la texture onctueuse.
- Linguine al pomodoro e basilico — 100 MAD : Linguine à la sauce tomate fraîche et au basilic.
- Tagliatelle alla bolognese tradizionale — 120 MAD : Tagliatelle à la sauce bolognaise mijotée à l'italienne.
- Penne ou rigatoni ai quattro formaggi — 110 MAD : Sauce crémeuse aux quatre fromages italiens.
Secondi piatti
- Tajine di pollo allo zafferano — 120 MAD : Tajine de poulet parfumé aux épices marocaines.
- Tajine di manzo alle spezie — 120 MAD : Tajine de bœuf mijoté aux saveurs orientales.
- Couscous tfaya tradizionale (solo venerdì) — 120 MAD : Couscous tfaya, servi le vendredi uniquement, avec oignons caramélisés, raisins secs, carottes et citrouille.
Desserts
- Tarte di mele della casa — 70 MAD : Tarte aux pommes maison.
- Cassata siciliana — 65 MAD : Dessert traditionnel sicilien.
- Sorbetto del giorno — 65 MAD : Sorbet artisanal du jour.
- Selezione di pasticceria marocchina — 75 MAD : Assortiment de pâtisseries marocaines.
- Pudding al cioccolato — 70 MAD : Pudding au chocolat onctueux.
- Crème brûlée alla vaniglia — 75 MAD : Crème brûlée traditionnelle à la vanille.
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