Informazioni
Parmigiano — cucina italiana a Tanger.
Specialità : Italienne, Italien, Calme, Bon plan. Fascia di prezzo : 18–320 MAD. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
Antipasti
- Carpaccio di manzo al tartufo — 135 MAD : Carpaccio de bœuf, noix, truffe, roquette et parmesan.
- Carpaccio di manzo classico — 110 MAD : Carpaccio de bœuf, sauce pesto, roquette et parmesan.
- Carpaccio al tonno — 110 MAD : Carpaccio de thon, huile d’olive, citron et poivre blanc.
- La burrata — 135 MAD : Burrata, sauce pesto, roquette et tomates cerises.
- Burrata puglia (nouveau) — 145 MAD : Burrata, mangue et coulis de mangue.
- Burrata tartufata — 145 MAD : Burrata, roquette, truffe et tomates cerises.
- Insalata marinara — 120 MAD : Salade aux fruits de mer.
- Polpo al pil-pil (nouveau) — 120 MAD : Poulpe pil-pil.
- Insalata formaggio di capra — 115 MAD : Fromage de chèvre caramélisé, noix, figues, sauce balsamique, roquette, épinards et avocat.
- Insalata cesare — 90 MAD : Filet de poulet, laitue, parmesan, croûtons de pain, sauce ranch et tomates cerises.
- Insalata bella italia — 120 MAD : Cocktail de crevettes à l’avocat.
- Gambas Parmigiano (nouveau) — 120 MAD : Crevettes pil-pil.
- Tartare de thon (nouveau) — 130 MAD : Tartare de thon, mangue, avocat et sauce balsamique.
- Gratinato di melanzane — 75 MAD : Gratin d’aubergines.
Pasta
- Penne pistacchio e burrata (nouveau) — 165 MAD : Penne au pesto de courgettes, gambas, burrata et amandes.
- Penne all’arrabbiata et burrata — 145 MAD : Penne à la sauce tomate piquante et burrata.
- Penne tartufata e stracciatella — 165 MAD : Penne à la crème, truffe et stracciatella.
- Spaghetti bolognese — 95 MAD : Sauce tomate et viande hachée aux herbes de Provence.
- Spaghetti carbonara — 140 MAD : Spaghetti, bacon halal, parmesan et œufs.
- Spaghetti pil-pil (nouveau) — 149 MAD : Spaghetti, gambas, huile d’olive, ail et sauce piquante.
- Spaghetti al nero di seppia del pescatore — 149 MAD : Spaghetti noirs à l’encre de seiche et aux fruits de mer.
- Tagliatelle alfredo — 125 MAD : Tagliatelle, émincé de poulet à la crème, champignons et parmesan.
- Tagliatelle al salmone — 155 MAD : Tagliatelle, saumon fumé, épinards et sauce à la crème.
- Linguine cardinal — 149 MAD : Linguine aux crevettes, champignons et sauce à la crème.
- Linguine genovese (nouveau) — 145 MAD : Linguine, sauce pesto, stracciatella et amandes.
- Linguine del pescatore — 149 MAD : Linguine aux fruits de mer, à l’ail et à l’huile d’olive.
- Lasagne bolognese — 115 MAD : Lasagnes, sauce tomate, viande hachée et mozzarella fior di latte.
- Ravioli della casa — 115 MAD : Ravioli maison, épinards et ricotta.
- Ravioli Parmigiano tartufati — 135 MAD : Ravioli maison, ricotta, truffe et sauce crémeuse à la truffe.
Risotto
- Risotto frutti di mare — 145 MAD : Risotto aux fruits de mer.
- Risotto pollo tartufo — 145 MAD : Risotto à la truffe, poulet, sauce à la crème et parmesan.
- Risotto alfredo — 125 MAD : Risotto au poulet, sauce à la crème et parmesan.
Pizze
- Margherita — 70 MAD : Sauce tomate, mozzarella fior di latte et origan.
- Vegetariana — 90 MAD : Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, artichaut, courgettes, poivrons, champignons, roquette et tomates cerises.
- Tonno e cipolla — 95 MAD : Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, tomates cerises et oignon rouge.
- Carciofo — 95 MAD : Sauce tomate, mozzarella fior di latte, artichaut, tomates cerises et confites, roquette et parmesan.
- Quattro formaggi — 115 MAD : Quatre fromages et sauce tomate.
- Portofino — 115 MAD : Sauce tomate, mozzarella fior di latte et viande hachée aux herbes de Provence.
- Salmone — 135 MAD : Crème blanche, saumon fumé, aneth, câpres, roquette et mozzarella fior di latte.
- Pescatore — 125 MAD : Sauce tomate, fruits de mer et mozzarella fior di latte.
- La burratina — 145 MAD : Sauce tomate, roquette, tomates cerises, sauce pesto et burrata.
- Diavola — 145 MAD : Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, basilic, pepperoni et stracciatella.
- Burrata tartufata — 165 MAD : Crème blanche, burrata, truffe et roquette.
- Famoso regina — 140 MAD : Crème blanche, jambon de dinde, roquette, stracciatella et champignons frais.
- Pollo piccante — 115 MAD : Crème blanche, mozzarella fior di latte, filet de poulet, huile piquante, roquette et origan.
- Pistacchio burrata (nouveau) — 165 MAD : Pesto de courgettes, mozzarella fior di latte, gambas, burrata et amandes.
- Carpaccio di manzo (nouveau) — 155 MAD : Sauce tomate, mozzarella fior di latte, carpaccio de bœuf, pesto, roquette, parmesan et noix.
Carne
- Tagliata di manzo con funghi — 290 MAD : Filet de bœuf et sauce crémeuse aux champignons.
- Côte de veau Parmigiano — 260 MAD : Côte de veau maturée, légumes grillés et sauce au poivre.
- Costata di manzo fermentata — 260 MAD : Entrecôte de bœuf maturée et sauce au poivre.
- Émincé de bœuf (nouveau) — 220 MAD : Émincé de bœuf, purée de pommes de terre et sauce aux champignons.
Pesce
- Pesce san pietro con risotto al tartufo — 320 MAD : Saint-pierre et risotto à la truffe.
- Salmone al forno — 220 MAD : Saumon frais au four et purée de pommes de terre.
- Filetto di branzino alla mediterranea — 220 MAD : Filet de loup à notre façon.
Dolci
- Tiramisu — 55 MAD
- Panna cotta frutti di mango — 45 MAD : Panna cotta italienne et mangue fraîche.
- Panna cotta frutti di bosco — 45 MAD : Panna cotta italienne aux fruits des bois.
- Torta gelato allo yogurt alle ciliegie — 65 MAD : Tarte glacée au yaourt et à la cerise, avec cerises confites.
- Torta gelato pistacchio — 65 MAD : Tarte glacée à la pistache pure et amandes grillées.
- Torta Ferrero rocher — 65 MAD : Tarte glacée au ferrero rocher et amandes grillées.
- Torroncino — 65 MAD : Nougat glacé.
- Coppa marco polo — 60 MAD : Trois boules de glace : vanille, noisette et pistache.
- Torta di mele con gelato alla vaniglia — 65 MAD : Tarte aux pommes et glace à la vanille.
- Torta al cioccolato fondente — 65 MAD : Fondant au chocolat et glace à la vanille.
- Dolce della casa — 70 MAD : Café gourmand.
- Torta limoncello — 65 MAD : Gâteau au citron meringué, spécialité italienne.
- Torta cioccolato — 65 MAD : Tarte au chocolat.
Bevande fredde
- Sidi ali • 50 cl — 25 MAD
- Oulmès • 25 cl — 18 MAD
- Oulmès • 75 cl — 30 MAD
- San Pellegrino • 50 cl — 35 MAD
- Acqua panna • 50 cl — 35 MAD
- Sodas — 25 MAD : Coca-cola, coca-cola zéro, sprite, hawaï, schweppes citron, schweppes orange ou schweppes tonic.
- Thé glacé — 25 MAD
- Bière sans alcool — 30 MAD
- Red Bull — 40 MAD
- Jus d’orange — 30 MAD
- Jus de citron — 30 MAD
Specialità della casa
- Sangria senza alcool • verre — 35 MAD
- Sangria senza alcool • carafe — 90 MAD
- Limonata Parmigiano • verre — 35 MAD : Citronnade, basilic, gingembre et citron.
- Limonata Parmigiano • carafe — 90 MAD : Citronnade, basilic, gingembre et citron.
Bevande calde
- Caffè — 20 MAD
- Caffè americano — 20 MAD
- Caffè latte — 25 MAD
- Cappuccino — 25 MAD
- Tè alla menta — 25 MAD
- Tè, tisane e infusioni — 25 MAD
Cocktails
- Virgin mojito — 45 MAD
- Mojito frutto della passione — 45 MAD
- Mojito Red Bull — 55 MAD
- Piña colada — 45 MAD
- Mango tropicale — 45 MAD
- Ciao bella ! — 45 MAD
Recensioni
On a été très bien accueilli. Nous sommes arrivés vers 23 heures. Nous étions que deux donc nous n’avons pas fait la queue très longtemps. Notre serveur était très attentionné. Et que dire, les plats étaient excellents.
Mon restaurant italien préféré sur Tanger ! Foncez les yeux fermés ! À chaque fois que je suis à Tanger, je suis obligée d’y aller. Tout était excellent : produits frais, plats savoureux et service de qualité. Je recommande vivement !
J’ai récemment eu le plaisir de dîner dans ce restaurant et l’expérience a été excellente du début à la fin. L’accueil est chaleureux et le personnel est attentif sans être envahissant, ce qui met immédiatement à l’aise. Les plats sont savoureux, bien présentés et préparés avec des ingrédients de q…
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