Informazioni
Lucy In The Sky — cucina mediterranea a CFC, Casablanca.
Specialità : Méditerranéen, Marocain, Chic, Moderne, Romantique, Rooftop, food, Premium. Fascia di prezzo : 10–610 MAD. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
Tapas
- Tacos de ventrèche de thon marinée puis grillée — 105 MAD : Salade de poivrons fermentés, câpres beldi au pistou, aïoli safrané et chips d’ail.
- Tacos de daurade royale marinée comme un ceviche — 105 MAD : Salade de papaye, avocat et arachides grillées, gel yuzu.
- Toast brioché croustillant aux gambas et graines de sésame — 105 MAD : Sauce corail au curry jaune.
- Tacos de poulpe grillé à l’avocat — 89 MAD : Aïoli d’aneth et pomme paille au saté.
- Tartare de saumon — 85 MAD : Condiments en fines tartelettes croustillantes d’algues nori.
- Crevettes pil pil — 99 MAD : Ail, piment, huile d’olive.
- Guacamole — 99 MAD : Dans un mortier, galettes de nachos.
- Brochettes « mille-feuille » de bœuf — 99 MAD : Champignon, sauce cheddar et oignon frit.
- Assortiments vapeur — 65 MAD : Poulet, calamar, champignons, crevettes.
- Patatas truffas — 75 MAD : Croustillantes au pastrami, stracciatella légère.
- Tartare de bœuf au piment fumé — 99 MAD : Sur une croquette de pomme de terre à la scamorza, condiment ail noir.
- Filets de sardine marinés au zaatar — 79 MAD : Toasts croustillants aux échalotes confites, câpre beldi, trait de harissa.
- Accras — 90 MAD : Croustillants de poisson et fruits de mer, sauce tartare relevée au curry rouge.
Entrées pour patienter
- Houmous — 69 MAD : Pois chiche frit pimenté, paprika fumé, huile d’olive.
- Stracciatella au thon — 95 MAD : Olives, câpres, huile d’olive, zaatar, pain aux graines toasté.
Entrées
- Huîtres de dakhla — 160 MAD
- Sashimi de sériole à la pomme verte — 189 MAD : Sauce shoyu, citron caviar, huile d’aneth et gingembre frit.
- Poêlée de champignons du moment en persillade — 135 MAD : Mousseline de petits pois, œuf mollet croustillant et cappuccino noisette.
- Ceviche de bar au pesto de coriandre — 185 MAD : Céleri croquant, extraction d’agrumes et carotte tranchée à l’huile d’argan, cracker miso sésame.
- Saumon gravlax confit aux épices, tranché à la main — 169 MAD : Blinis aux parfums d’anis, crème acidulée wasabi et pickles de petits légumes.
- Tartare de bœuf aux condiments en croûte de pain de campagne — 185 MAD : Sabayon aux épices douces, garniture au choix.
- Aubergine grillée au zaatar et épices égyptiennes — 139 MAD : Farce feta parfumée, yaourt, salade d’herbes fraîches et saupoudrée au dukkah, pain pita.
- Carpaccio de thon rouge — 185 MAD : Taillé au couteau, avocat croustillant, sauce ponzu, huile de harissa et condiments « salsa siam ».
- Carpaccio de bœuf grillé à froid — 189 MAD : Sauce chimichurri, guimauves parmesan et chips carnée.
- Terrine de foie gras extra — 265 MAD : Chutney de fruits épicé, brioche toastée.
- Burrata crémeuse — 175 MAD : Dans une tomate grillée à la flamme, chimichurri, caramel de tomates, pistaches à la fleur de sel.
- César terre mer — 169 MAD : Romaine, blanc de volaille, gambas, parmesan, croûtons, œuf poché, bacon de canard en poudre.
Viandes maturées qualité extra
- Côte de bœuf — 105 MAD : 105 dhs pour 100 g, minimum 600 g.
- Faux-filet — 150 MAD : 150 dhs pour 100 g, minimum 150 g.
- Entrecôte — 175 MAD : 175 dhs pour 100 g, minimum 250 g.
- Filet — 180 MAD : 180 dhs pour 100 g, minimum 150 g.
- Sauces, jus et garnitures supplémentaires — 35 MAD : Sauce béarnaise, sauce poivre, sauce champignon, sauce truffée avec supplément de 30 dhs, jus de bœuf, salade croquante citronnée, riz basmati, purée de pomme de terre, frites de patates douces, frites, haricots verts en persillade et poêlon de légumes de saison.
- Gratin de macaroni al tartufata et parmesan — 79 MAD
Viandes
- Tartare de bœuf aux condiments en croûte de pain de campagne — 185 MAD : Sabayon aux épices douces, garniture au choix.
- Filet de bœuf en croûte de feuilletage — 295 MAD : 25 minutes d’attente. duxelles de champignons, véritable sauce aux poivres, garniture au choix.
- Souris d’agneau cuisinée comme une kebsa — 389 MAD : Riz parfumé aux épices, sauce yaourt à la menthe.
- Coquelet grillé au tandoori — 199 MAD : Sauce yaourt, noix de cajou grillées et salade d’herbes fraîches, garniture au choix.
- Véritable escalope milanaise — 245 MAD : Tartufata, œuf parfait, spaghettis à la crème de parmesan.
Burgers
- Cheeseburger pur bœuf — 179 MAD : Bun moelleux, vieux cheddar, pastrami grillé, frites, sauce cheddar.
Poissons
- Tronçon de turbot rôti à la feuille de kaffir — 449 MAD : Pousses d’épinard et câpres juste tièdes, jus d’arêtes au kumquat.
- Médaillon de lotte rôti aux épices japonaises — 339 MAD : Champignons nameko et gnocchis d’algue nori sautés en persillade, noisettes grillées et beurre blanc miso.
- Filet de saumon rôti teriyaki en croûte de sésame — 195 MAD : Hollandaise au wasabi, garniture au choix.
- Aiguillettes de bar roulées aux légumes — 245 MAD : Cuites à la vapeur d’herbes, fine crème de chou-fleur coco et vinaigrette cacahuète.
- Filet de saint-pierre rôti aux épices — 310 MAD : Risotto carnaroli aux agrumes et courgettes croquantes, suc de harissa.
- Filet de daurade grillé au saté — 229 MAD : Crème de maïs grillé relevée au colombo et wok de légumes croquants.
- Loup en croûte de sel, 2 personnes — 610 MAD : Garniture au choix, beurre blanc citronné.
- Sole meunière à la grenobloise — 389 MAD : Pommes de terre grenailles, câpres, citron, persil, croûtons.
Pâtes fraîches maison
- Ravioles de fromage cuisinées al ragù — 189 MAD : Gratinées au pecorino romano.
- Spaghettis aux fruits de mer — 259 MAD : Palourdes, gambas, poulpe et calamars, sauce tomate, persillade et basilic.
- Maccheroni à la carbonara — 165 MAD : Charcuterie de bœuf maison, jaune d’œuf confit et carpaccio de champignons de paris.
- Tagliatelles aux courgettes grillées — 165 MAD : Liées à l’avocat, pistaches, roquette et pecorino romano.
Gnocchi et risotto
- Gnocchis de ricotta croustillants — 169 MAD : Crème de courgette au basilic, salade croquante aux pistaches grillées, condiment datte et citron confit.
- Risotto carnaroli — 225 MAD : Cèpes de pays et asperges vertes.
Desserts
- Fine tarte aux pommes — 95 MAD : Glace vanille de madagascar.
- Biscuit coulant au chocolat — 115 MAD : Cœur de guanaja, glace vanille de madagascar.
- Cheesecake framboise et crumble praliné rose — 100 MAD : Crème mascarpone à la rose.
- Tiramisu à l’amaretto — 100 MAD
- La vraie profiterole — 95 MAD : Fondue de chocolat, amandes caramélisées à la fleur de sel, chantilly à la vanille.
- Soufflé au grand marnier — 110 MAD : 20 minutes d’attente. crème citron acidulée, glace au grand marnier.
- Assiette de fruits de saison — 100 MAD : Sorbet citron, glace framboise.
Desserts à partager
- Pastilla au lait et fleur d’oranger — 149 MAD : Amandes caramélisées salées.
- Notre fantastique glace à la pistache — 249 MAD : 300 g de glace, financiers, baguettes torsadées à la pistache, cerises amarena, praliné pistache.
- Pavlova fruits rouges — 170 MAD : Fruits rouges, crème légère extra vanille, confit de fruits rouges.
Glaces et sorbets
- Par boule — 19 MAD : Vanille, framboise, coco, citron yuzu, mangue passion ou chocolat.
- Supplément chantilly — 10 MAD
Recensioni
Très belle adresse pour un dîner à Casablanca. Entre la magnifique vue et la cuisine d'exception, le combo est tout simplement parfait. Le service était particulièrement sympathique, attentionné et professionnel. L'équipe a su nous conseiller avec justesse parmi les différentes propositions de la c…
Super expérience au Lucy in the Sky Le cadre est très beau et chic, le personnel très serviable et professionnel. Dans l’assiette c’est un délice, une explosion de saveurs. Nous nous sommes régalés de produits frais très bien cuisinés. Le hasard a fait que nous sommes tombés un soir où il y avait u…
Très grande cuisine. Les plats sont très appétissants et bien décorés. Les portions sont assez généreuses. Le personnel est très attentif et assez bienveillant. Le restaurant étant au dernier étage d'une tour, vous pouvez avoir une belle vue de Casablanca.
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