Le Pavillon Des Gourmets — Rabat

Informazioni

Le Pavillon Des Gourmets — cucina francese a Rabat.

Specialità : Français, Française, Calme, Bon plan. Fascia di prezzo : 60–700 MAD. Orari e prenotazione online su SAM.

Menù

Soupes

• Soupe à l’oignon — 150 MAD : Oignons caramélisés, gratinés au comté
• Soupe de champignons de Paris — 160 MAD : Croûtons dorés et gruyère
• Bisque de gambas — 180 MAD : Lait de coco et crème au citron caviar

Entrées et salades

• Tataki de thon rouge — 140 MAD : Sauce yuzu ponzu à l’huile de sésame grillée et cébette
• Vitello tonnato — 140 MAD : Tomates confites, radis roses croquants et éclats de pavot
• Ceviche de bar — 190 MAD : Éclats de pistache, perles de grenade et condiment acidulé
• Six huîtres la perle de Dakhla — 180 MAD : Citron, vinaigre à l’échalote et beurre aux algues
• Salade de légumes croquants — 160 MAD : Haricots verts bio, olives taggiasche, vinaigrette à l’huile d’olive et au citron
• Véritable salade César au poulet — 160 MAD : Laitue, poulet rôti, parmesan, croûtons et sauce césar
• Véritable salade César aux gambas — 180 MAD : Laitue, gambas, parmesan, croûtons et sauce césar
• Tomate et burratina crémeuse — 160 MAD : Pesto de basilic et vinaigrette à l’ail noir
• Foie gras de canard mi-cuit — 240 MAD : Parfumé au cacao et à la vanille, chutney de fruits
• Shrimps dynamite — 140 MAD : Cébette, grenade et mayonnaise pimentée
• Escargots de Bourgogne — 130 MAD : Cuits en persillade
• Œuf parfait — 120 MAD : Duxelles de champignons et crème au parmesan

Poissons

• Saint-pierre de nos côtes — 260 MAD : Beurre blanc
• Sole meunière à la grenobloise — 300 MAD : Beurre meunière citronné et condiments à la grenobloise
• Bar de ligne à la plancha — 320 MAD : Sauce vierge

Pâtes

• Penne à l’arrabbiata — 180 MAD
• Risotto à la truffe et aux champignons — 280 MAD
• Linguine aux gambas — 280 MAD

Viandes

• Suprême de volaille — 280 MAD : Sauce curry madras et riz pilaf aux amandes
• Tigre qui pleure — 280 MAD : Mariné, sauce condimentée
• Château filet de bœuf — 280 MAD : Sauce au poivre
• Demi-volaille fermière — 240 MAD : Grillée au josper en butterfly
• Blanquette de veau à l’ancienne — 260 MAD
• Cuisse de canard, pommes grenailles et pousses d’épinards — 280 MAD
• Épaule d’agneau à partager — 700 MAD : Confite treize heures

Plats premium

• Noix d’entrecôte Black Angus premium 300 g — 600 MAD : Grillée au josper
• Filet de bœuf Rossini au foie gras — 360 MAD
• Black cod — 440 MAD : Au miso
• Linguine aux langoustes — 360 MAD : Langoustes de nos côtes et huile d’olive au basilic

Garnitures

• Purée de pomme de terre, riz pilaf, légumes de saison ou frites maison — 60 MAD

Desserts

• Pavlova aux agrumes — 90 MAD
• Île flottante — 90 MAD
• Cookie marbré — 90 MAD
• Blanc-manger au citron — 90 MAD
• Mi-cuit au chocolat — 90 MAD : Chocolat 64 %, gianduja et glace cannelle
• Pain perdu — 90 MAD : Brioche rôtie, caramel au beurre salé, sucre glace et glace vanille

Recensioni

Tres belle adresse pour manger ou prendre un verre , ambiance tres chic et calme pour un moment en famille ou amis, idéale aussi pour les meeting pro. Un grand merci pour l accueil l hospitalité et le service du jeune Ilyasse. Je recommande !

Super. Repas très bon, local assez propre et calme. Service impeccable par Adil au petit soin, Un grand merci pour l’accueil, je recommande vivement.❤️

Très bon restaurant avec une superbe terrasse pour manger ou prendre un café. Bon service même si un peu lent mais ca dérange pas plus que ça. La nourriture et les gâteaux sont bon et de très bonne qualité 👌

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