Informazioni
La Trattoria — cucina italiana a Guéliz, Marrakech.
Specialità : Italienne, Italien, Intimiste, Romantique, Idéal en couple, Incontournable, Entre amis. Fascia di prezzo : €€. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
Entrées
- Bruschetta dello chef — 150 MAD : Pain ciabatta fait maison grillé à l'ail, tomates marinées, basilic, crème de tomate, parmesan
- Bresaola con rucola e parmigiano — 200 MAD : Bresaola, salade roquette, parmesan
- Burrata cremosa — 190 MAD : Burrata du pays, salade verte, tomates, basilic, huile d'olive
- Insalata di feta e indivia — 170 MAD : Fromage feta de l'Atlas, roquette, endives, chou rouge, poires marinées
- Carpaccio di manzo — 180 MAD : Bœuf local, roquette, parmesan, huile d'olive au citron
- Prosciutto di Parma — 220 MAD : Jambon de Parme, melon
- Melanzane alla parmigiana — 170 MAD : Aubergines au four, tomates séchées, parmesan, mousse de tomates blanche
- Tartare di tonno rosso — 220 MAD : Tartare de thon rouge, avocat, concombre, huile de sésame
- Vitello tonnato — 180 MAD : Veau poché, mousse de thon, câpres siciliennes, huile d'olive
- Polpo in crema di cavolfiore — 180 MAD : Poulpe grillé, crème de chou-fleur, petits oignons, beurre émietté, huile de basilic
- La Trattoria Caesar salad — 160 MAD : Laitue romaine, concombre, parmesan, croûtons de pain tramezzini. Avec poulet mariné au basilic (+50 MAD)
- Salmone marinato — 190 MAD : Saumon mariné aux épices, fenouil du jardin, œuf de caille poché, caviar de saumon, émulsion à la moutarde et pomme
Viandes
- Insalata di filetto di manzo — 280 MAD : Tomates, roquette et romaine, vinaigrette huile d'olive-balsamique, émincé de filet de bœuf, champignons et oignons rouges sautés
- Bistecca alla griglia con salsa alle erbe — 380 MAD : Entrecôte grillée, sauce aux herbes, légumes du marché
- Saltimbocca alla romana — 240 MAD : Escalopes de bœuf poêlées, sauge, jambon de Parme, vin blanc, légumes du marché
- La Trattoria butter lime pollo — 290 MAD : Poulet rôti confit, sauce beurre ail, citron, patates au four, crème de céleri
- Pezzo reale — 290 MAD : Épaule de bœuf braisée pendant 24 heures, légumes braisés, sauce betterave, purée de pommes de terre et olives, parmesan
- Filetto di manzo in salsa pepe verde o salsa funghi — 390 MAD : Filet de bœuf, purée de pommes de terre, sauce au poivre vert ou sauce champignons
- Costata di manzo — 370 MAD : Côte de bœuf, beurre aux herbes de l'Atlas, légumes du marché
Poissons
- Filetto di San Pietro al burro all'arancia — 270 MAD : Filet de Saint-Pierre grillé, jus de veau, sauce à l'orange et basilic, légumes
- Salmone alla griglia — 310 MAD : Saumon de l'Atlantique grillé, asperges vertes, purée de pommes de terre, pamplemousse
- Pescato del giorno — 340 MAD : Poissons du jour
- Pesce spada alla griglia — 270 MAD : Espadon, crevettes, citron, herbes, tomates, ail, piment
- Mosaico di pesce alla griglia — 380 MAD : Filet de saumon, Saint-Pierre, loup de mer, gambas, émulsion huile d'olive à l'ail, légumes du marché
Garnitures
- Tagliatelle / penne / spaghetti — 50 MAD
- Assiette de légumes du marché — 50 MAD
- Purée de pommes de terre — 50 MAD
- 3 pièces de Saint-Jacques — 150 MAD
- 3 pièces de gambas — 150 MAD
Pâtes et risottos
- Spaghetti al limone — 195 MAD : Citron bio de la ferme, safran, basilic, pecorino, poivre
- Spaghetti al pomodoro — 150 MAD : Sauce tomate, huile d'olive, basilic, ail. Avec demi-burrata (+50 MAD)
- Fettuccine con gamberi e zucchine — 190 MAD : Gambas, courgettes sautées, crème, tomates cerises
- Penne pesto — 170 MAD : Pesto au basilic maison, tomates marinées, mousse de tomates blanche
- Fettuccine con pollo e funghi — 180 MAD : Poulet fermier braisé, champignons, poivron, crème
- Fettuccine al salmone — 220 MAD : Saumon de l'Atlantique, mousse de tomate, estragon, crème
- Ravioli estivi della casa — 180 MAD : Ravioli maison, ricotta, épinard, grana padano, noix grillées, citron
- Pappardelle con crema di tartufo — 280 MAD : Sauce à la crème de truffe, câpres, pecorino, poivre
- Pappardelle alla puttanesca — 220 MAD : Crevettes, anchois, ail, câpres, olives rouges
- L'incontro — 260 MAD : Risotto au safran de la vallée de l'Ourika, Saint-Jacques, mousse de tomate et parmesan
- Lasagne alla Trattoria — 190 MAD : Bolognaise de veau, mozzarella, ragoût de tomates cerises séchées au soleil
- Spaghetti alle vongole — 240 MAD : Palourdes, crabes verts, huile d'olive, ail, piment
Desserts
- Il nostro tiramisu — 110 MAD : Mascarpone, biscuit espresso, chocolat
- Torta al cioccolato liquido — 120 MAD : Moelleux chocolat, glace
- Panna cotta — 110 MAD : Panna cotta, chocolat blanc, sorbet de framboises
- Glace et sorbet maison — 100 MAD : Chocolat, dattes, citron
- Torta al limone — 110 MAD : Tarte au citron, crumble d'amandes et glace d'amandes
- Banane caramellate al rum — 120 MAD : Banane flambée au rhum, glace vanille
- Crema brûlée — 120 MAD : Crème brûlée, crumble de pistache, glace à la pistache
Recensioni
Excellent ! Nous sommes venus ici pour fêter l'anniversaire de ma maman. Le service était impeccable, aux petits soins du début jusqu'à la fin. Le cadre est sublime, les cocktails délicieux, et les entrées et plats que nous avons pris aussi. C'était vraiment une belle expérience, on s'est régalés e…
Un lieu hors du commun. Ces lanternes et cette piscine .. cette lumière tamisée... coup de coeur . Le service etait top le personnel au petit soin, la nourriture est très bonne . J'ai adoré les lasagnes c'etait mon plat coup de coeur , le dessert un pur délice , le trio pistache cerises ..
Super expérience à la Trattoria à Marrakech ! Le restaurant est magnifique, avec une ambiance très calme qui permet de vraiment profiter du moment. Le lieu fait tout le charme de l’endroit. En plus, on y mange très bien : les plats sont généreux et savoureux. Je recommande vivement !
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