Inara, al Four Seasons Resort Marrakech (Hivernage): cucina marocchina dalla presentazione contemporanea, attorno a una fontana o sulla terrazza.
Informazioni
Inara — cucina marocchina a Hivernage, Marrakech.
Specialità : Calme, Chic, Bon plan, Instagrammable, Premium, Déjeuner, Dîner. Fascia di prezzo : 60–390 MAD. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
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Assortiment de salades marocaines — 290 MAD : Carottes au paprika, courgettes à l’ail et au vinaigre, poivrons au citron et à l’huile d’olive, potiron à la cannelle et graines de courge, pommes de terre au cumin et au persil.
Maakouda — 170 MAD : Maakouda de pommes de terre au cumin, sauce tomate pimentée.
Assortiment de briouates, 8 pièces — 260 MAD : Épinards, agneau et abricot, fruits de mer et fromage.
Rillettes de sardines — 170 MAD : Rillettes de sardines à la coriandre, panis au thym, sauce miel et framboise.
Batbout mechoui — 240 MAD : Effiloché d’agneau méchoui, poivron rôti, harissa et pommes pont-neuf au paprika.
Entrées
Sardines — 190 MAD : Sardines marinées au citron vert, aubergine et persil.
Tomates et pastèque — 180 MAD : Vinaigrette à l’huile d’argan, menthe et pistache.