Informazioni
Chez Dada — panetteria a Hivernage, Marrakech.
Specialità : Pâtisserie, Brunch, Calme, Bon plan. Fascia di prezzo : 10–300 MAD. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
Petits déjeuners gourmands
- Le rituel dada — 50 MAD : Trio mini-viennoiseries feuilletées, pain maison chaud, beurre doux & confiture artisanale, jus d’orange pressé, boisson chaude au choix.
- Le grand réveil — 60 MAD : Œufs au choix (brouillés, au plat ou omelette), mini-viennoiseries & toasts grillés, beurre & confiture, raïb beldi, orange pressée, boisson chaude au choix.
- Le dada beldi — 80 MAD : Hssoua du jour, dattes & œuf, trilogie de galettes marocaines (baghrir, msemen, harcha), batbout chaud maison, assortiment de 6 coupelles de douceurs*, boisson chaude au choix.
- Le fassi — 70 MAD : Hssoua & dattes, batbout chaud, m’kila khlii, raïb beldi, 6 coupelles sucrées-salées*, boisson chaude au choix.
- Dada’s breakfast — 100 MAD : Œufs au choix, pancakes dorés au sirop d’érable, merguez, tomate grillée, salade, pommes de terre rissolées, toast, beurre & confiture, raïb beldi, boisson chaude au choix.
- Healthy by dada — 95 MAD : Pudding de chia, fruits frais de saison, raïb beldi, tartine pain complet avocat citronné, œuf au plat, jus d’orange pressé, boisson chaude au choix.
Spéciaux des matins
- Le croque matinal — 85 MAD : Toast fromage-jambon-œuf au plat, salade verte, pudding de chia & fruits frais, jus d’orange pressé, boisson chaude au choix.
- Brunch legacy by dada — 150 MAD : Pudding de chia & fruits frais, saucisses & tomate grillée, egg benedict / croissan’dwich salé / french toast au choix, pancakes & toppings au choix, boisson chaude & jus pressé. * amlou, huile d’argan, huile d’olive, confiture, beurre, olives noires. œufs mijotés minute - hommage au matin beldi, sain, protéiné et réconfortant.
- M’kila au khlii el fassi — 40 MAD : Œufs mijotés dans un khlii fassi traditionnel, relevé et parfumé à l’ancienne.
- M’kila crevettes — 45 MAD : Œufs mijotés aux crevettes sautées à l’ail et huile d’olive vierge.
- M’kila jambon fromage — 40 MAD : Œufs mijotés au jambon de dinde fumé et fromage fondant.
- M’kila œuf & maticha — 30 MAD : Œufs mijotés dans une concassée de tomates fraîches à l’ail et herbes douces.
- M’kila végé — 35 MAD : Œufs mijotés aux légumes du moment, relevés d’huile d’argan et d’herbes fraîches.
- Omelette nature / œufs brouillés ou au plat — 30 MAD
- Omelette mixte — 35 MAD
Œufs, croissants et tartines
- Florentin benedict — 65 MAD : Deux œufs pochés sur pain spécial toasté, avocat & épinards fondants, sauce hollandaise légère.
- Beef benedict — 75 MAD : Deux œufs pochés, charcuterie artisanale & oignons confits, pain spécial toasté, hollandaise maison.
- Salmon benedict — 85 MAD : Pain spécial doré, saumon fumé & avocat, œufs pochés nappés d’une hollandaise citronnée à l’aneth. servis avec salade et pommes de terre au four.
- Le végé crémeux — 55 MAD
- Le classique — 65 MAD
- Le nordique — 75 MAD : Servies avec salade et pommes de terre au four.
- Green delight — 60 MAD : Pain complet grillé, houmous maison, avocat, tomates cerises confites, graines & huile d’argan.
Tartines, pancakes et sweet bowls
- The pastrami affair — 70 MAD : Pain complet doré, pastrami maison, cheddar fondant, roquette, moutarde à l’ancienne & oignons confits.
- Atlantic breeze — 75 MAD : Tartine au saumon fumé, crème citronnée, avocat en tranches fines & zeste de citron vert. tous nos pancakes sont servis avec boisson chaude au choix.
- Classic cloud — 50 MAD
- Berries bloom — 60 MAD
- Nuts obsession — 65 MAD
- Moroccan sun — 70 MAD
- Tropical bowl — 65 MAD : Yaourt grec, mangue fraîche, ananas, coco râpée & granola maison.
- Berry delight — 70 MAD : Yaourt grec, fruits rouges, banane, granola croustillant & éclats d’amande.
- Energy bowl — 75 MAD : Yaourt grec, banane, flocons d’avoine, amlou, dattes, chia & éclats de cacao cru.
Entrées et plats signature
- César façon thaï — 75 MAD : Croquettes de poulet croustillantes, copeaux de parmesan, sauce crémeuse légère, croûtons dorés, cœur de romaine.
- Burrata & figues — 85 MAD : Burrata onctueuse, figues rôties, amandes grillées, menthe fraîche, filet de pesto maison.
- Saumon fumé & quinoa — 90 MAD : Saumon fumé, quinoa aux légumes croquants, jeunes pousses, vinaigrette à l’orange.
- Camembert rôti — 95 MAD : Camembert fondant au four, pommes grenailles rissolées, herbes fraîches et filet de miel.
- Gambas exotiques — 100 MAD : Gambas grillées, avocat fondant, mangue fraîche, fruits de saison, sauce exotique légère.
- Retour de pêche — 120 MAD : Poissons du jour, légumes de saison, purée maison, bisque parfumée au zeste de citron.
- Loup bar & coquillages — 130 MAD : Filet de bar grillé, risotto vert au parmesan, émulsion marine délicate.
- Pavé de saumon rôti — 140 MAD : Nappé d’une sauce bisque au zeste de citron, servi avec un risotto de petit plomb et une fondue de poireaux.
- Suprême de poulet grillé — 110 MAD : Épinards sautés, crevettes rosées, sauce blanche au parmesan, purée fine maison.
- Filet de bœuf doré — 165 MAD : Millefeuille de pommes de terre, carottes glacées, asperges vertes, jus réduit aux cèpes.
- Entrecôte grillée — 180 MAD : Entrecôte tendre servie avec une sauce au poivre, pommes grenailles et fricassée de champignons.
Cuisine marocaine et pâtes
- Harira maison — 50 MAD : Servie avec chebbakia, dattes et œuf dur.
- Assortiment de salades à la marocaine — 70 MAD
- Assortiment de briouates maison dada — 75 MAD : Poulet, viande, fromage, légumes et fruits de mer, sauce maison.
- Pastilla poulet — 55 MAD : Feuilletée dorée, poulet effiloché, amandes, cannelle, sucre glace.
- Pastilla fruits de mer — 65 MAD : Crevettes, calamars et poisson dans une pâte fine, sauce maison parfumée.
- Tajine de poulet meslala — 85 MAD : Poulet fermier, olives vertes, citron confit, sauce gingembre.
- Tajine de bœuf aux pruneaux — 95 MAD : Viande tendre, pruneaux caramélisés, amandes grillées, sésame.
- Tanjia marrakchia — 110 MAD : Viande confite aux épices, citron confit, huile d’olive.
- Méchoui dada (sur commande) — 300 MAD : Agneau rôti lentement, peau croustillante, chair fondante.
- Poulet & champignons — 80 MAD : Volaille grillée, champignons sautés, crème au parmesan.
- Pâtes bolognaises — 90 MAD : Ragoût de bœuf, tomates confites, herbes fines, parmesan.
- Fruits de mer — 95 MAD : Calamars, crevettes, moules, bisque maison.
- Saumon & épinards — 100 MAD : Saumon effeuillé, crème citronnée, épinards, aneth.
- Couscous du vendredi - viande — 90 MAD
- Couscous du vendredi - poulet — 80 MAD
- Couscous du vendredi - royal — 110 MAD
Pizzas, burgers et bowls
- Margherita — 80 MAD : Mozzarella fior di latte, sauce tomate, basilic frais.
- Diavola — 95 MAD : Chorizo piquant, tomate, mozzarella, huile d’olive.
- Poulet & champignons — 110 MAD : Crème légère, volaille dorée, champignons frais.
- Burrata — 115 MAD : Crème de pesto, tomates confites, roquette, burrata fondante.
- Viande hachée — 120 MAD : Sauce tomate, mozzarella, oignons caramélisés, herbes fines.
- Fruits de mer — 130 MAD : Calamars, crevettes, moules, bisque au citron.
- Crispy chicken burger — 90 MAD : Poulet croustillant, oignons caramélisés, salade croquante, sauce au parmesan.
- Dada beef burger — 95 MAD : Bœuf grillé, cheddar fondant, oignons confits, sauce dada. servis avec frites dorées ou purée maison.
- Végétarien — 95 MAD : Quinoa, champignons, feta, avocat, carottes, betterave, jeunes pousses.
- Chicken teriyaki — 110 MAD : Poulet mariné teriyaki, riz parfumé, champignons, avocat, chou rouge, carottes.
- Hawaïen — 115 MAD : Saumon mariné, riz parfumé, mangue, avocat, radis, concombre.
Brochettes et menu enfants
- Brochette poulet — 100 MAD : Brochettes marinées, grillées à la flamme.
- Brochette viande hachée — 110 MAD : Épices douces, cuisson minute.
- Brochette bœuf — 120 MAD : Tendres morceaux grillés, herbes fraîches.
- Brochette mixte — 130 MAD : Trilogie de poulet, bœuf et kefta.
- Menu enfant cheese burger — 60 MAD : Bœuf fondant, cheddar, frites maison, boisson incluse.
- Menu enfant poulet crispy — 60 MAD : Poulet doré, frites maison, boisson incluse.
- Menu enfant brochettes enfants poulet ou viande hachée — 60 MAD : Servies avec frites ou purée maison, boisson incluse.
- Menu enfant spaghetti bolognaises — 60 MAD : Sauce tomate maison, bœuf haché, parmesan, boisson incluse.
- Menu enfant nems fromage (3 pièces) — 60 MAD : Servis avec frites ou purée maison, boisson incluse.
Desserts et formules goûters
- Pavlova aux fruits de saison — 40 MAD : Meringue croustillante, crème légère & fruits frais de saison.
- Profiterolles — 45 MAD : Glace vanille, sauce chocolat chaude & amandes effilées.
- Moelleux au chocolat — 50 MAD : Fondant au cœur coulant, servi avec boule de glace vanille. toutes nos formules sont servies avec boisson chaude classique ou jus d’orange pressé.
- La french — 55 MAD : Pâtisserie française du jour (selon disponibilité, 1 pièce). une élégance sucrée, à la parisienne.
- La marrakchia — 50 MAD : Assortiment de pâtisseries marocaines (6 pièces). un hommage beldi à la douceur du maroc.
- La gourmande gaufrette — 55 MAD : Gaufre dorée & moelleuse, toppings au choix : chocolat, caramel, fruits rouges, miel ou amlou. un plaisir croustillant signé dada.
Coupes de glaces
- Coupe kido — 45 MAD : Boule vanille, boule chocolat, crème fouettée, biscuit cigare. la classique des petits et grands enfants.
- Coupe exotica — 65 MAD : Mangue, coco, passion & vanille. sorbet tropical, fruits frais, coulis de mangue & touche de menthe fraîche.
- Coupe mont blanc — 70 MAD : Glace vanille & caramel, chantilly, éclats de meringue & sauce caramel beurre salé.
- Coupe banana split — 75 MAD : Vanille, chocolat & fraise. banane fraîche, chantilly, coulis chocolat & amandes torréfiées.
- Café liégeois — 70 MAD : Glace café & vanille, chantilly, grains de café croquants & coulis espresso. composez votre coupe selon vos envies.
- 2 boules — 36 MAD
- 3 boules — 45 MAD
- Supplément chantilly — 10 MAD
Boissons chaudes
- Expresso 100% arabica — 20 MAD
- Café noisette — 20 MAD
- Café allongé — 20 MAD
- Double expresso — 25 MAD
- Café crème — 25 MAD
- Café latte — 25 MAD
- Noss-noss — 25 MAD
- Thé à la menthe — 20 MAD
- Verveine nature — 20 MAD
- Verveine au lait — 25 MAD
- Sélection de thés & infusions tchaba — 25 MAD
- Capsule nespresso — 25 MAD
- Cappuccino — 30 MAD
- Café viennois — 35 MAD
- Mocaccino — 35 MAD
- Chocolat chaud — 30 MAD
- Chocolat chaud à l’ancienne, crème chantilly — 40 MAD
- Chai latte — 30 MAD
- Matcha latte — 35 MAD
Cafés frappés, shots et jus
- Café orange — 35 MAD
- Café vanille — 30 MAD
- Frappuccino — 30 MAD
- Energy shot — 20 MAD : Gingembre, miel, citron.
- Balance shot — 25 MAD : Gingembre, curcuma, miel, citron & poivre.
- Jus orange — 30 MAD
- Jus citron — 30 MAD
- Jus pamplemousse — 30 MAD
- Jus carotte — 25 MAD
- Jus banane — 30 MAD
- Jus fraise — 35 MAD
- Jus fruits de saison — 35 MAD
- Jus mangue — 35 MAD
- Jus ananas — 35 MAD
- Jus avocat — 40 MAD
- Jus avocat & fruits secs — 45 MAD
- Jus citron gingembre — 30 MAD
- Jus jus détox — 35 MAD
Cocktails et créations barista
- Tropical — 45 MAD : Banane, mangue, ananas & orange.
- Dada — 45 MAD : Mangue, coco, jus d’ananas & menthe fraîche.
- Pina colada — 45 MAD
- Kiwi mangus — 45 MAD : Mangue, fraise, kiwi, pomme & orange.
- Golden green — 45 MAD : Blue curaçao, mangue, orange & ananas.
- Manhattan — 45 MAD
- Affogato — 40 MAD
- Choco shake — 45 MAD
- Vanilla dream shake — 40 MAD
- Spanish latte — 40 MAD
Matcha et créations glacées
- Ice matcha — 35 MAD
- Matcha fraise — 35 MAD : Lait végétal, purée de fraise & glaçons.
- Matcha mangue — 35 MAD : Lait végétal, purée de mangue & glaçons.
- Matcha crème brûlée — 35 MAD
- Ice spanish latte — 45 MAD : Pistache / vanille / caramel / blue curaçao
- Mocktails dada — 45 MAD : Chia, mangue, ananas, fraise
- Ice tea maison — 30 MAD : Pêche / citron / fruits rouges
- Mojitos — 40 MAD : Classique / fraise / passion / blue curaçao
- Milkshakes — 40 MAD : Chocolat / vanille / pistache / fraise / caramel / mangue
Eaux et sodas
- Sidi ali 50 cl — 10 MAD
- Oulmès 25 cl — 18 MAD
- Sidi ali 1,5 l — 20 MAD
- Oulmès 1 l — 20 MAD
- Perrier 33 cl — 30 MAD
- Soda 33 cl — 25 MAD
- Orangina — 25 MAD
- Red bull — 40 MAD
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