Informazioni
Le Jardin De l'Hivernage a Hivernage, Marrakech.
Specialità : Piscine, Tendance, Entre amis. Fascia di prezzo : 15–165 MAD. Orari e prenotazione online su SAM.
Menù
Brunchs
- Express — 70 MAD : Corbeille de pain croustillant, trois mini-viennoiseries, beurre doux, confiture gourmande, une boisson chaude au choix et un jus d'orange frais.
- Brunch traditionnel — 90 MAD : Omelette au khlii, pain batbout, msemen, fromages artisanaux, amlou, miel, confiture artisanale, huile d'olive, olives noires, une boisson chaude au choix et un jus d'orange frais.
- Brunch espagnol — 105 MAD : Tortilla española aux pommes de terre et oignons, pan con tomate, toast au guacamole, salade aux olives et poivrons grillés, salade de fruits, une boisson chaude au choix et un jus d'orange frais.
- Brunch norvégien — 145 MAD : Bagel au cream cheese et saumon fumé, toast à l'avocat et aux graines de tournesol, œuf mimosa truffé, salade de fruits, yaourt exotique au granola, une boisson chaude au choix et un jus d'orange frais.
- Brunch du jardin — 140 MAD : Toasts à l'avocat et au cream cheese, croque-monsieur à la charcuterie et au fromage, salade de fruits, yaourt exotique au granola, œufs brouillés ou omelette, une boisson chaude au choix et un jus d'orange frais.
Finger food
- Crevettes tempura — 95 MAD : Crevettes croustillantes façon tempura, servies avec une sauce dip au choix.
- Tandoori chicken tenders — 75 MAD : Aiguillettes de poulet marinées aux épices tandoori et servies avec une sauce dip au choix.
- Crevettes pil pil à l'ail — 85 MAD : Crevettes sautées à l'huile d'olive, à l'ail et au piment, servies avec du pain grillé.
- Croquettes de saumon — 80 MAD : Croquettes de saumon croustillantes, servies avec une sauce dip au choix.
Salades
- Œufs mimosa truffés — 45 MAD : Œufs mimosa parfumés à la truffe, crème légère, laitue et vinaigrette.
- Salade du jardin — 85 MAD : Mesclun, trio de poivrons, tomates, feta, olives noires, huile d'olive et origan.
- Burrata du jardin — 95 MAD : Burrata, basilic, huile d'olive extra vierge, tomates cerises, roquette et sauce balsamique.
- Salade césar — 105 MAD : Salade romaine, poulet croustillant, tomates cerises, croûtons, œufs durs, parmesan et sauce césar.
- Salade quinoa saumon — 125 MAD : Quinoa, ananas, saumon fumé, avocat, tomates cerises, roquette et vinaigrette citronnée.
Pâtes
- Raviolis aux légumes — 95 MAD : Raviolis farcis aux légumes du soleil et sauce légère parfumée.
- Pasta forestière — 95 MAD : Pâtes al dente, sauce crémeuse aux champignons, poulet et herbes.
- Pasta arrabbiata — 110 MAD : Pâtes al dente, sauce tomate épicée, ail, piment calabrais, basilic et tomates cerises.
- Pasta bolognaise — 110 MAD : Pâtes al dente, sauce bolognaise mijotée à la viande hachée et aux tomates, parmesan.
- Pasta aux fruits de mer — 130 MAD : Pâtes al dente, calamars, crevettes, crème, bisque au parmesan et fines herbes.
- Pasta quatre fromages — 115 MAD : Pâtes al dente, sauce crémeuse au bleu, chèvre, brie et parmesan.
Burgers
- Burger du jardin — 130 MAD : Steak haché, pickles, salade iceberg, tomates, oignons, cheddar et sauce du jardin, servi avec des frites.
- Smash burger — 125 MAD : Steak haché smashé, cheddar, pickles et sauce maison dans un pain brioché, servi avec des frites.
- Crispy chicken burger — 115 MAD : Filet de poulet croustillant, laitue, tomates et sauce légèrement épicée, servi avec des frites.
- Fish burger — 115 MAD : Filet de poisson croustillant, laitue, tomates et sauce tartare dans un pain brioché, servi avec des frites.
Plats
- Émincé de poulet — 125 MAD : Émincé de volaille, sauce aux champignons, purée maison et légumes sautés.
- Émincé de bœuf — 150 MAD : Fines lamelles de bœuf saisies, sauce crémeuse aux champignons et accompagnement au choix.
- Pavé de saumon — 165 MAD : Pavé de saumon mariné aux herbes, avec riz, légumes sautés ou purée maison au choix.
Pause sucrée
- Salade de fruits — 35 MAD : Fruits de saison en dés et jus d'orange frais.
- Crêpes maison — 45 MAD : Crêpes fines avec sucre, nutella, confiture, miel ou citron-beurre au choix.
- Gaufres maison — 55 MAD : Gaufres croustillantes avec sucre, nutella, confiture, miel ou chantilly maison au choix.
- Pancakes nutella — 55 MAD : Pancakes moelleux au nutella avec chantilly, noisettes, banane ou fraises au choix.
- Pain perdu maison — 55 MAD : Brioche dorée à la poêle, légèrement caramélisée, sucre glace et garnitures gourmandes.
Desserts
- Crème brûlée vanille — 65 MAD : Crème infusée à la vanille de madagascar et fine croûte caramélisée.
- Fondant au chocolat — 70 MAD : Gâteau au chocolat intense au cœur coulant, servi tiède.
- Smoothie bowl — 75 MAD : Fruits mixés, fruits frais, granola et graines.
- Assiette de fruits — 75 MAD : Fruits de saison coupés à la minute.
- Crème liégeoise — 70 MAD : Crème dessert au café ou au chocolat, chantilly et éclats de biscuit.
- Panna cotta aux fruits — 70 MAD : Panna cotta à la vanille, coulis et fruits frais de saison.
- Tajine de fruits rouges — 75 MAD : Fruits rouges, coulis de fruits rouges et boule de glace.
Smoothies, 40 cl
- Breakfast boost — 60 MAD : Banane, flocons d'avoine, lait d'amande et dattes.
- Choco banana — 60 MAD : Banane, lait d'amande, cacao et dattes.
- Tropical bliss — 60 MAD : Mangue, ananas, yaourt nature et miel.
- Berry fresh — 60 MAD : Fruits rouges, yaourt nature et menthe fraîche.
- Green detox — 60 MAD : Épinard, pomme, menthe, gingembre et citron.
- Banana coco — 60 MAD : Banane, lait de coco et beurre de cacahuète.
- Avocado carotte — 60 MAD : Avocat, carotte, vanille et fruits secs.
Mocktails, 40 cl
- Virgin mojito — 65 MAD : Menthe fraîche, citron vert, sucre et eau gazeuse.
- Tropical fresh — 65 MAD : Mangue, ananas et orange.
- Red punch — 65 MAD : Fruits rouges, citron et sirop maison.
- Green power — 65 MAD : Menthe, concombre, épinard, pomme et citron.
- Energy boost — 65 MAD : Gingembre, citron, miel et pomme.
Jus naturels
- Jus d'orange pressé, 40 cl — 25 MAD
- Jus de mangue, 40 cl — 35 MAD
- Jus d'ananas, 40 cl — 35 MAD
- Jus de citron, 40 cl — 28 MAD
- Jus de fruits de saison, 40 cl — 35 MAD
Sodas
- Coca-cola, 33 cl — 20 MAD
- Coca-cola zéro, 33 cl — 20 MAD
- Orangina, 33 cl — 25 MAD
- Sprite, 33 cl — 25 MAD
- Fanta, 33 cl — 25 MAD
- Hawaï, 33 cl — 25 MAD
- Red bull classic, 33 cl — 40 MAD
Eaux
- Eau minérale sidi ali, 50 cl — 15 MAD
- Eau minérale sidi ali, 150 cl — 20 MAD
- Eau gazeuse oulmès, 50 cl — 15 MAD
- Eau gazeuse oulmès, 100 cl — 20 MAD
Thés
- Thé marocain, théière — 25 MAD
- Thé à la verveine, 20 cl — 25 MAD
- Thé noir à la camomille, 20 cl — 30 MAD
- Thé au jasmin, 20 cl — 32 MAD
Cafés
- Expresso, 6 cl — 25 MAD
- Double expresso, 12 cl — 32 MAD
- Café crème, 14 cl — 28 MAD
- Ness ness, 18 cl — 28 MAD
- Cappuccino, 20 cl — 35 MAD
- Americano, 20 cl — 29 MAD
- Latte macchiato, 30 cl — 29 MAD
Chocolats
- Chocolat chaud, 14 cl — 30 MAD
- Chocolat viennois, 14 cl — 35 MAD
Milkshakes
- Milkshake vanille, 40 cl — 45 MAD
- Milkshake chocolat, 40 cl — 45 MAD
- Milkshake fraise, 40 cl — 45 MAD
Boissons glacées
- Iced latte, 40 cl — 29 MAD
- Iced expresso, 40 cl — 25 MAD
- Iced americano, 40 cl — 29 MAD
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