Lungo la costa, Tanger mantiene un legame antico con il mare, e la sua cucina ne fa eco fin dentro il piatto. Pesce del giorno, crostacei, molluschi e grigliate dal sapore di mare compongono un repertorio che le tavole della città declinano ciascuna a modo proprio, dai locali familiari dall'arredo semplice alle sale più curate rivolte verso il porto e lo stretto. A seconda della voglia, si cercherà un pranzo veloce attorno a una frittura, un piatto da condividere la sera o un pasto più tranquillo di fronte all'acqua. L'offerta si concentra in alcune zone facili da individuare. Il lungomare di Malabata allinea locali che puntano sulla vista e sulla freschezza, mentre il Centre ville e il quartiere di California riuniscono tavole più varie, mescolando ricette marocchine e preparazioni mediterranee. Questa diversità geografica permette di adattare la scelta all'atmosfera cercata, al budget e alla distanza, senza uscire dalla città. Per orientarsi tra diverse decine di ristoranti di pesce elencati a Tanger, SAM riunisce l'essenziale in un unico posto. Si confrontano le recensioni lasciate da altri commensali, si sfogliano le foto dei locali e dei piatti per farsi un'idea prima di spostarsi, poi si consulta la disponibilità in tempo reale. Una volta scelto l'indirizzo, la prenotazione si effettua gratis online, in pochi istanti, per arrivare con la mente serena e certi di avere un tavolo.
