Maramia, en la rue des Banques, cerca de Jemaa El Fna, en Marrakech: cocinas marroquí y levantina, shakshuka, wrap de falafel y brochetas de pollo.
Acerca de
Maramia — cocina siria en jemaa el-fnaa, Marrakech.
Especialidades : Marocain, Syrien, Cosy, Chic, Calme, Traditionnel, Instagrammable, Premium. Rango de precios : 45–125 MAD. Horarios y reserva en línea en SAM.
Menú
Mezze
Houmous — 45 MAD : Purée de pois chiches, pois chiches frits, paprika, huile d'olive
Taboulé vert — 45 MAD : Boulgour, persil, menthe, citron, pignons de pin
Entrées marocaines
Assortiment de salades marocaines — 70 MAD : Zaalouk (aubergine), carotte au cumin, fèves à la charmoula, poivrons (taktouka)
Briouates de poulet — 70 MAD : Triangles de feuilles de brick au poulet
Briouates à la viande hachée — 75 MAD : Triangles de feuilles de brick à la viande hachée
Cigares aux légumes — 70 MAD : Cigares croustillants de feuilles de brick, garnis d'un mélange de légumes assaisonnés
Cigares au fromage — 75 MAD : Cigares croustillants de feuilles de brick, garnis d'un fromage fondant
Assortiment de briouates et cigares — 75 MAD : 4 pièces (1 poulet, 1 fromage, 1 kefta, 1 légume)
Pastilla au poulet — 90 MAD : Feuilleté croustillant garni de poulet, d'oignons caramélisés, d'amandes grillées et d'herbes aromatiques, avec une touche de cannelle
Pastilla aux fruits de mer — 110 MAD : Pâte filo garnie de crevettes et de poisson blanc dans une sauce charmoula crémeuse, mêlée à des vermicelles et des herbes fraîches
Shakshuka — 75 MAD : Œufs pochés dans une sauce tomate avec boulettes de viande
Burger au poulet — 80 MAD : Blanc de poulet pané, laitue, sauce maison, pain burger. servi avec des frites
Taco au poulet — 90 MAD : Tortilla garnie de poulet finement assaisonné, chou croquant, pico de gallo maison et sauce maison
Tajine de poulet au citron et aux olives — 90 MAD : Poulet, safran, citron, olives
Tajine de bœuf aux pruneaux et amandes — 110 MAD : Bœuf, safran, pruneaux, amandes
Tajine de légumes — 80 MAD
Couscous au poulet — 100 MAD : Couscous, pois chiches, sauce, poulet, légumes
Couscous au bœuf — 120 MAD : Couscous, pois chiches, sauce, bœuf, légumes
Couscous aux légumes — 90 MAD : Couscous, pois chiches, sauce, légumes
Sardines à la charmoula — 80 MAD : Sardines marinées aux épices marocaines, taktouka et frites
Burger de bœuf maramia — 90 MAD : Viande hachée grillée servie dans un pain burger moelleux, garnie d'oignons frits, de salade, de tomate, de cheddar et de sauce maramia
Tangia marrakchia — 120 MAD : Viande de bœuf lentement mijotée dans une jarre en terre cuite avec ail, citron confit, cumin et huile d'olive
Grillades
Brochettes de poulet — 90 MAD : Poulet mariné, salade verte, sauce tzatziki, frites / pommes de terre rôties
