Le Baratin, bistró francés en Guéliz (Marrakech): magret de pato a la naranja, œuf meurette, morcilla y entrecôte con salsa baratin, con terraza.
Acerca de
Le Baratin — cocina francesa en Guéliz, Marrakech.
Especialidades : Français, Calme, Chic, Instagrammable, Bon plan, Coup de cœur, Premium. Rango de precios : 20–280 MAD. Horarios y reserva en línea en SAM.
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Entrées
Œuf mayo beldi — 55 MAD
Fondue de poireaux gratinée à la crème — 70 MAD
Terrine de volaille maison aux pistaches — 70 MAD
Crêpe soufflée gratinée (jambon et Comté) — 75 MAD
Rillettes de cuisses de canard confites — 75 MAD
Gratin de crevettes à la bisque — 95 MAD
Pâté en croûte, spécialité du chef — 110 MAD
Crème de burrata, tomates marinées — 120 MAD
Foie gras de canard mi-cuit — 195 MAD
Escargots de Bourgogne en persillade - 6 pièces — 90 MAD
Escargots de Bourgogne en persillade - 12 pièces — 160 MAD
Salades
Salade lyonnaise, œuf poché, lardons de bœuf — 95 MAD
Salade de chèvre chaud au miel et noix — 95 MAD
Salade César à notre façon — 95 MAD
Salade de betterave et feta — 95 MAD
Côté terre
La belle entrecôte et sa fameuse sauce baratin — 220 MAD : Frites maison à volonté.
Coquillettes au jambon de bœuf et fromages — 120 MAD
Cuisse de poulet rôtie et son jus de cuisson, frites — 130 MAD
Croque-monsieur au Comté, jambon de bœuf, frites — 130 MAD
Pasta à la forestière — 130 MAD
Escalope de poulet, sauce forestière, purée de pommes de terre — 140 MAD
Steak haché, œuf à cheval, frites et salade — 140 MAD
Hachis parmentier de bœuf, salade verte — 140 MAD
Escalope de poulet à la milanaise, penne à l’huile d’olive — 150 MAD
Bistrot burger (bœuf ou poulet frit) — 150 MAD
Cordon-bleu maison, frites — 170 MAD
Saucisse de canard confit, purée de pommes de terre — 170 MAD
Double smash burger dans sa sauce aux poivres — 180 MAD
Vol-au-vent de volaille et champignons « tradition » — 190 MAD
Filet de bœuf, sauce aux poivres, purée de pommes de terre — 280 MAD
Côté mer
Pavé de saumon rôti, purée et légumes sautés — 180 MAD
Gambas à la provençale, ratatouille et riz — 190 MAD
