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Azulik I Inla en Médina, Marrakech.
Especialidades : Méditerranéen, Moderne, Rooftop, Instagrammable. Rango de precios : 80–680 MAD. Horarios y reserva en línea en SAM.
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Tapas
- Los tacos azulik inla (7 pièces) — 270 MAD : Signature du chef à partager : poulet, carne, bœuf, gambas, féjoua, maïs et feta.
- Ribs de maïs (selon saison) — 90 MAD : Ribs de maïs, coriandre et sauce azulik i inla.
- Tacos de carne — 135 MAD : Tortillas de maïs maison, bœuf effiloché, guacamole et oignons rouges.
- Quesadillas de pollo — 120 MAD : Tortillas de maïs maison, poulet, fromage, poivrons et oignons rouges.
- Tacos de costilla — 140 MAD : Tortillas de maïs maison, entrecôte, guacamole, poivrons et oignons rouges.
- Quesadillas de res — 150 MAD : Tortillas de maïs maison, bœuf, fromage, poivrons, mangue et oignons rouges.
- Tacos de pollo — 115 MAD : Tortillas de maïs maison, poulet croustillant, guacamole, poivrons et oignons rouges.
- Quesadillas de verduras — 110 MAD : Tortillas de maïs maison, féjoua, fromage, poivrons, maïs, oignons rouges, jalapeños et coriandre.
- Tacos de cochinita — 150 MAD : Tortillas de maïs maison, effiloché de porc, guacamole et oignons rouges.
- Pollo & guacamole — 140 MAD : Poulet croustillant au barbecue, guacamole et citron vert.
- Tacos del pacifico — 165 MAD : Tortillas de maïs maison, poulpe, guacamole, tomates, feta et oignons rouges.
- Gambas de la casa — 135 MAD : Gambas sauvages, persil et ail.
- Azulik xxl — 160 MAD : Tortillas de maïs maison, viande hachée, fromage, poivrons, tomates, coriandre et oignons rouges.
- Los nachos — 80 MAD
- Tacos de maïs — 100 MAD : Tortillas de maïs maison, poulet croustillant, guacamole, tomates et oignons rouges.
- Frites de la casa — 85 MAD : Frites maison et crème de maïs.
Salades
- Luna rosa — 150 MAD : Saumon fumé, roquette, crème de fromage, avocat, concombres, tomates, oignons rouges et herbes fraîches.
- La rosanegra — 140 MAD : Gambas, avocat, tomates, mangue, féjoua, oignons rouges, herbes fraîches et sauce pamplemousse.
- So luna — 135 MAD : Poulet croustillant, légumes sautés, oignons rouges, chips de maïs, vinaigre de cidre, aïoli et herbes fraîches.
- Azulik verde — 130 MAD : Avocat, tomates, poivrons, maïs, feta, olives noires, œuf, oignons rouges et sauce argan.
Raw'bar
- Ceviche blanco — 175 MAD : Daurade, lait de coco, yuzu, maïs, mangue, oignons rouges et tortillas de maïs maison.
- Azulik rosa — 170 MAD : Saumon mariné, tomates, fenouil, orange, oignons rouges, salsa verde et sauce du dragon.
- Amor del pacifico — 170 MAD : Daurade, tomates, oignons rouges, maïs, mangue, gingembre et piment doux.
- Corazon de mexico — 150 MAD : Avocat farci, tomates, oignons rouges, maïs, concombres, jalapeños, sauce yaourt-menthe et coriandre.
Viandes
- Flamme latine — 680 MAD : Côte de bœuf grillée aux épices mexicaines, accompagnée d’un écrasé de pommes de terre truffées.
- Costillas d'amor — 375 MAD : Ribs de porc laqués à la sauce mexico, accompagnés d’un écrasé de pommes de terre truffées.
- Agneau d'amor — 295 MAD : Ribs d’agneau laqués à la sauce mexico, accompagnés d’un écrasé de pommes de terre truffées.
- Chile cremoso — 155 MAD : Poivron fumé farci au poulet, accompagné de riz blanc.
Poissons
- Langostinos — 590 MAD : Crevettes royales à la sauce chimichurri, accompagnées de riz blanc et salade.
- Pulpo picante — 185 MAD : Brochette de poulpe grillé, accompagnée d’un écrasé de pommes de terre truffées.
- Coral blanco — 180 MAD : Dorade pochée à la sauce mexicaine, accompagnée de patates douces et churros.
Fajitas à la plancha
- Bœuf à la plancha — 175 MAD
- Pollo à la mexicana — 135 MAD
- Chili verde — 115 MAD
- Pulpo del sol — 155 MAD
Desserts
- Alma dulce — 95 MAD : Gâteau d’amandes et sa glace au maïs.
- Churros caliente — 115 MAD : Profiteroles revisitées de churros, glace, chantilly, chocolat pimenté et pistache.
- Churros de la casa — 85 MAD : Caramel au beurre salé.
- Maïs brûlé — 115 MAD : Crème de maïs brûlée, craquelin de noisette, pop-corn, chocolat pimenté et jus d’œuf vanillé.
- Banana tatemada — 85 MAD : Banane brûlée et farcie, compotée de banane, ananas, mangue au mezcal, cannelle et glace au café.
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