About
Primo Passo Maârif — Italian cuisine in Maârif, Casablanca.
Specialties : Brunch, Calme, Bon plan. Price range : €€. Opening hours and online booking on SAM.
Menu
Petits déjeuners
- Il marocchino — 75 MAD : Deux œufs au khlii au choix, corbeille marocaine, accompagnements, jus et boisson chaude
- Il piccolo italiano — 95 MAD : Pancake façon croque-monsieur, chia pudding, petite gaufre de liège, jus et boisson chaude
- Il espresso — 45 MAD : Corbeille de trois mini-viennoiseries, boisson chaude et jus
- Il mattutino — 55 MAD : Baguette grillée, beurre, confiture, miel, fruits ou fromage blanc, boisson chaude et jus
- Il primo — 65 MAD : Œufs au choix, trois mini-viennoiseries, jus et boisson chaude
- Bambino — 65 MAD : Pancakes au nutella, deux œufs, céréales au lait, jus et chocolat chaud ou boisson chaude
- Il dolce vita duo — 165 MAD : Formule complète pour deux personnes
- Il naturale — 95 MAD : Antipasti de légumes, œuf au four, toast jambon, pesto et mozzarella, fromage blanc, jus et boisson chaude
- Venezia — 95 MAD : Tartine de pain complet, avocat, saumon fumé, œufs pochés, granola, fruits, jus et boisson chaude
Thés et infusions
- Thé à la menthe — 20 MAD
- Thé à la menthe gourmand — 35 MAD : Servi avec une mini-gourmandise
- Infusion au choix — 30 MAD
Softs
- Eau minérale 50 cl — 18 MAD
- Eau gazeuse 50 cl — 18 MAD
Jus 100 % naturels
- Orange — 30 MAD
- Citron — 30 MAD
- Citron gingembre — 35 MAD
- Banane — 30 MAD
- Pomme — 30 MAD
- Mangue — 35 MAD
- Avocat — 35 MAD
- Fruits de saison — 35 MAD
Boissons chaudes
- Espresso normal — 20 MAD
- Double espresso — 30 MAD
- Café américain — 25 MAD
- Café latte — 30 MAD
- Café latte macchiato — 35 MAD
- Café mocha — 35 MAD
- Mocaccino — 30 MAD
- Cappuccino — 30 MAD
- Café shakerato — 30 MAD
- Café liégeois — 30 MAD
- Café affogato — 30 MAD
- Chocolat liégeois — 35 MAD
- Chocolat chaud — 30 MAD
- Primo chocolato — 40 MAD : Chocolat chaud à l’ancienne
- Ice coffee latte — 35 MAD : Caramel, noisette, cookies ou vanille
- Café gourmand — 40 MAD : Servi avec un brownie
- Arôme ou sirop au choix — 5 MAD : Caramel, vanille, noisette, cookies ou spéculoos
Benedict
- La casa — 55 MAD : Mozzarella, tomates rôties au thym et romarin, basilic, pousses d’épinards et sauce mousseline aux agrumes
- Jambon — 75 MAD : Jambon croustillant comme une chips, cheddar, pousses d’épinards et sauce mousseline aux agrumes
- Salmon — 85 MAD : Saumon fumé au bois de hêtre, pousses d’épinards et sauce mousseline aux agrumes
Divers
- Viennoiseries — 25 MAD : Corbeille de trois viennoiseries
- Toast — 30 MAD : Toast croustillant et moelleux, jambon et fromage
- Tartine — 45 MAD : Pain complet, guacamole, tomates fraîches et œuf poché
- Gaufre de la maison — 35 MAD : Gaufre de liège aux pépites de sucre caramélisé
- Assiette de fruits de saison — 30 MAD
- Corbeille de trésors du maroc — 30 MAD
Œufs
- Classique — 30 MAD : Au plat, brouillés ou pochés
- Basilico — 35 MAD : Œufs au four, fondue de tomates, basilic et croûtons à l’ail
- Verdura — 40 MAD : Antipasti de légumes, œufs au four, tomate, pesto et roquette
- Accompagnement au choix — 25 MAD : Fines herbes, fromage, champignons, poivrons, charcuterie, khlii ou saumon fumé
Pancakes salés
- Croque-monsieur — 55 MAD : Sauce blanche maison et fines herbes
- Oslo — 55 MAD : Saumon fumé, ciboulette et ricotta
- Primo passo — 55 MAD : Mozzarella, tomates rôties au thym et romarin et basilic
Insalate e antipasti
- Caprese — 65 MAD : Mozzarella, tomates et pesto
- Cesare — 75 MAD : Iceberg, croûtons, parmesan, poulet et sauce césar
- Cesare gamberi — 85 MAD : Gambas, parmesan, croûtons, iceberg et sauce césar
- Insalata ortolana — 85 MAD : Burratina, légumes grillés, parmesan, noix et pesto
- Insalata frutti di mare — 105 MAD : Crevettes, calamars, moules et palourdes
- Lasagne alla bolognese — 95 MAD : Lasagne, viande hachée, sauce tomate, basilic et mozzarella gratinée
- Melanzane alla parmigiana — 75 MAD : Aubergines gratinées, sauce tomate, mozzarella et parmesan
- Insalata primo passo — 85 MAD : Mesclun, thon, maïs, mangue, cœurs de palmier, œuf de caille, olives noires et vinaigrette
- Carpaccio di manzo — 110 MAD : Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan
- Carpaccio di salmone — 115 MAD : Saumon frais mariné, citron vert, roquette et agrumes
- Vitello tonnato — 95 MAD : Veau basse température, thon, câpres et mayonnaise maison
- Burrata — 130 MAD : Burrata, roquette et tomates cerises
- Vongole — 95 MAD : Palourdes sautées à l’ail et au persil, légèrement pimentées
Pasta
- Trio di ravioli — 135 MAD : Raviolis farcis au saumon, aux fromages et aux épinards
- Spaghetti bolognese — 85 MAD : Sauce bolognaise, parmesan et basilic
- Spaghetti al nero di seppia — 110 MAD : Spaghetti à l’encre de seiche et calamars grillés
- Penne alla norma — 75 MAD : Sauce à la norma, aubergines, ricotta et parmesan
- Spaghetti ai frutti di mare — 125 MAD : Sauce tomate et fruits de mer à l’ail
- Spaghetti alle vongole — 130 MAD : Palourdes sautées à l’ail
- Zucchine e gamberi — 90 MAD : Tagliatelles, crevettes, courgettes et crème fraîche
- Spaghetti al pesto — 70 MAD : Pesto, basilic et ail
- Tagliatelle alla carbonara — 105 MAD : Crème, bacon et œufs
- Tagliatelle al tartufo — 150 MAD : Crème de truffe
- Spaghetti burrata — 160 MAD : Pesto, burrata et parmesan
- Spaghetti nero ai frutti di mare — 145 MAD : Spaghetti à l’encre de seiche et fruits de mer à l’ail
- Spaghetti all’ortolana — 75 MAD : Sauce spéciale et légumes grillés
- Tagliatelle alla contadina — 85 MAD : Poulet et champignons frais
- Tagliatelle al salmone — 110 MAD : Sauce blanche, saumon fumé, ciboulette et zeste de citron
- Penne all’arrabbiata — 75 MAD : Sauce arrabbiata, piment et ail
- Penne quattro formaggi — 95 MAD : Sauce aux quatre fromages
- Spaghetti pomodoro — 70 MAD : Sauce tomate, basilic et ail
Primi e secondi piatti
- Pavé de saumon — 145 MAD : Filet de saumon, légumes et sauce au safran
- Scaloppine al limone — 95 MAD : Escalope de volaille, sauce au citron et spaghetti
- Scaloppine alla milanese — 125 MAD : Escalope de veau panée et spaghetti à la tomate
- Cacciucco — 180 MAD : Marmite de poisson et fruits de mer
- Pesce del giorno — 170 MAD : Poisson du jour selon arrivage
Risotto
- Risotto pollo primavera — 110 MAD : Poulet, légumes, parmesan et pesto
- Risotto amalfi — 125 MAD : Fruits de mer et parmesan
- Risotto al tartufo — 150 MAD : Truffe et parmesan
- Risotto ai funghi di manzo — 115 MAD : Émincé de bœuf, parmesan et sauce aux champignons
Specialità della casa
- Filetto di manzo funghi — 170 MAD : Filet de bœuf, sauce gorgonzola ou champignons
- Spada alla siciliana — 135 MAD : Espadon poêlé, tomates et câpres
- Scaloppine ai funghi — 95 MAD : Escalope de volaille, sauce aux champignons et spaghetti
Pizza
- Valtellina — 140 MAD : Sauce tomate, bresaola, roquette, parmesan et tomates fraîches
- Salmone — 110 MAD : Saumon fumé, crème et mozzarella fleur de lait
- Frutti di mare — 115 MAD : Sauce tomate, mozzarella, crevettes, calamars, palourdes et moules
- Gamberetti — 90 MAD : Crème de courgettes, mozzarella, crevettes et champignons
- Monica bellucci — 160 MAD : Sauce tomate, bresaola, roquette, parmesan, burrata et huile de truffe
- Al tartufo — 160 MAD : Sauce blanche, mozzarella, burrata, crème de truffe et parmesan
- Burrata — 160 MAD : Sauce tomate, mozzarella, roquette et burrata
- Rustica — 80 MAD : Crème, mozzarella, courgette, brocoli, pomme de terre, roquette et parmesan
- Diavola — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella, salami et basilic
- Carbonara — 95 MAD : Crème, mozzarella, bacon et œuf
- Quattro formaggi — 95 MAD : Sauce blanche, gorgonzola, chèvre, parmesan et mozzarella
- Bolognese — 85 MAD : Sauce bolognaise et parmesan
- Calzone — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde et champignons
- Margherita — 70 MAD : Sauce tomate, mozzarella et basilic
- Napolitana — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella, anchois et olives noires
- Capricciosa — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella, jambon, viande hachée, poivron et olives noires
- Ortolana — 75 MAD : Sauce tomate, légumes grillés et mozzarella
- Al tonno — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella, olives noires, thon et oignons
- Emiliana — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella, aubergine, jambon de dinde, ricotta, basilic et pesto
Bevanda classico
- Jus d’orange — 30 MAD
- Citronnade — 30 MAD
- Jus de carotte — 30 MAD
- Ginger — 35 MAD
- Jus de mangue — 35 MAD
- Jus d’ananas — 35 MAD
Bevande
- Soda — 18 MAD
- San pellegrino 50 cl — 25 MAD
- San pellegrino 75 cl — 35 MAD
- Sidi ali 50 cl — 18 MAD
- Sidi ali 75 cl — 25 MAD
- Oulmès 75 cl — 25 MAD
Bevande calde
- Espresso — 20 MAD
- Espresso capsule — 25 MAD
- Double espresso — 30 MAD
- Infusion — 25 MAD
Mocktails
- Blue lagoon — 40 MAD : Myrtille, citron, curaçao bleu et jus d’orange
- Green detox — 40 MAD : Gingembre, citron, ananas et kiwi
- Colada fruits rouges — 40 MAD : Fraise, framboise, lait de coco et jus d’ananas
- Smoothie fruits rouges — 40 MAD : Framboise, myrtille, mangue, ananas et fraise
- Mimosa — 40 MAD : Mangue, fruit de la passion, citron et jus d’orange
- Mojito classique — 40 MAD
- Strawberry delight — 40 MAD : Framboise, vanille, pêche et jus de pomme
- Smoothie tropical — 40 MAD : Kiwi, pêche, passion, fruits rouges, mangue et ananas
- Multi-vitamines — 40 MAD : Kiwi, mangue et jus d’ananas
Gelato
- Une boule — 18 MAD : Un parfum au choix
- Trois boules — 45 MAD : Jusqu’à trois parfums au choix
Dolce
- Fondente al cioccolato — 55 MAD : Fondant au chocolat
- Panna cotta — 45 MAD : Sauce aux fruits rouges
- Pizza alla nutella piccola — 55 MAD : Nutella, mascarpone, noix et banane
- Piatto di frutta — 50 MAD : Assiette de fruits frais du jour
- Dolci del giorno — 50 MAD : Dessert du jour
- Cheesecake — 45 MAD
- Semifreddo al torrone — 50 MAD : Nougat glacé
- Torta alle mele — 55 MAD : Tarte aux pommes et glace vanille
- Croccante alla nocciola — 55 MAD : Croquant aux noisettes et glace vanille
- Profiteroles — 55 MAD : Glace vanille et sauce au chocolat
- Tiramisu — 50 MAD : Biscuit savoiardi, mascarpone, café et cacao
Frequently asked questions
Where is Primo Passo Maârif?
Primo Passo Maârif is located at Rue des Arènes 1, Maârif, Casablanca.
What are the opening hours of Primo Passo Maârif?
Every day: 12:00–00:00.
What does Primo Passo Maârif offer?
Primo Passo Maârif: Italian cuisine.
Can I book at Primo Passo Maârif?
Online booking is not yet available on SAM.ma: book by phone at 774082154.
What services does Primo Passo Maârif offer?
Primo Passo Maârif offers: card payment.
How can I contact Primo Passo Maârif?
By phone at 774082154.
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