Les Ateliers Marra, asiatisches Restaurant in Marrakesch nahe dem Jardin Majorelle: vietnamesische Küche, Poke Bowls, Terrasse und Glovo-Lieferung.
Über uns
Les Ateliers Marra — Asiatische Küche in Marrakech.
Spezialitäten : Vietnamien, Hawaïen, Asiatique, cuisine vietnamienne, poké bowls, terrasse, Majorelle. Preisklasse : 10–140 MAD. Öffnungszeiten und Online-Reservierung auf SAM.
Speisekarte
Salade
Salade chinoise — 120 MAD : Salade de vermicelles, crevettes, poulet, dés de jambon de dinde, carottes et champignons
Salade mangue édamamés — 120 MAD : Salade fraîche composée de mangue, édamamés, concombre, carottes, salade verte et noix de cajou avec la délicieuse vinaigrette secrète du chef
Bo bun crevettes — 120 MAD : Vermicelles de riz, concombre, carottes, nems, cacahuète et crevettes accompagné d'une délicieuse sauce bo bun
Bo bun bœuf — 105 MAD : Vermicelles de riz, concombre, carotte, nems, morceaux de bœufs marinés avec une délicieuse sauce bo bun
Salade vietnamienne au poulet — 105 MAD : Poulet effiloché, crudités croquantes, jambon de dinde, herbes fraîches, cacahuètes et vinaigrette vietnamienne parfumée
Salade fraîcheur aux crevettes — 105 MAD : Crevettes bouillies, vermicelles de riz, chou rouge, carotte, concombre, cacahuète, sauce secrète du chef à base de cacahuète, bien fraîche et ultra gourmande
Bo bun poulet — 95 MAD : Vermicelles de riz, concombre, carotte, nems, morceaux de poulet marinés avec une délicieuse sauce bo bun
Hors d’oeuvres
Soupe d'asperge au crabe — 95 MAD : Soupe avec asperges, crabes, œuf, bouillon de poulet, coriandre, pleins de saveurs
Soupe chinoise — 90 MAD : Soupe chinoise composée de vermicelles de riz, crevettes, poulet, champignons noirs, bouillon magnifiquement assaisonné
Coleslaw aux crevettes — 85 MAD : Salade croquante de chou et carotte, huile de sésame, mayonnaise et accompagnée de crevettes
Beignets de crevettes (4 pièces) — 70 MAD : 4 pièces de beignets de crevettes servis avec une délicieuse sauce aigre douce
Rouleaux de printemps crevettes (2 pièces) — 65 MAD : Rouleaux frais aux crevettes, jambon de dinde, carottes, concombre, vermicelle de riz, salade, menthe, accompagnés d'une sauce aigre douce
Nems au bœuf et poulet (4 pièces) — 60 MAD : Nems savoureux composés d’une farce mélange poulet et bœuf
Rouleaux de printemps bœuf (2 pièces) — 60 MAD : Rouleaux frais au bœuf, carottes, concombre, vermicelles de riz, salade et menthe
Poké bowls
Le Palmeraie bowl — 135 MAD : Crevettes marinées, concombre, avocat, mangue, wakamé, cream cheese, graines de sésame et sauce sweet chili citron
Le Guéliz bowl — 135 MAD : Saumon frais, concombre, carotte, avocat, wakamé, cream cheese, graines de sésame et sauce soja yuzu
Le Kasbah bowl — 130 MAD : Beignets d'aubergines, concombre, carottes, avocat, gingembre confit, cream cheese, noix de cajou et sauce soja sucrée
L'Atlas bowl — 125 MAD : Poulet mariné, choux rouge, avocat, ananas, carottes, oignons frits, coriandre et sauce mayo spicy
Le Majorelle bowl — 125 MAD : Thon cuit mélangé avec mayonnaise, cornichons, servi avec carotte, chou rouge, avocat, maïs et chips de feuille nori
Burrito sushi saumon — 85 MAD : Sushi façon burrito au saumon, avocat, carottes et concombre entouré d'une feuille nori
Burrito sushi poulet — 65 MAD : Sushi façon burrito au poulet frit, choux blanc, avocat, carottes et cream cheese entouré d'une feuille de riz
Burrito sushi thon — 55 MAD : Sushi façon burrito au thon cuit, avocat, œuf, cornichon, mayonnaise, badbut style entouré d'une feuille nori
Bœuf et poulet
Bœuf au basilic — 125 MAD : Bœuf tendre avec du basilic frais, ail, bambou et sauce basilic pimentée (piquant)
Chicken pop coréen — 120 MAD : Poulet frit coréen enrobé d'une sauce sucrée et un peu pimentée
Bœuf sauce piquante — 120 MAD : Fine lamelles de bœuf sauté avec poivrons, oignons et sa délicieuse sauce piquante (plat pimenté)
Bœuf aux oignons — 120 MAD : Fines lamelles de bœuf sautées au wok avec des oignons fondants et une sauce soja légèrement sucrée
Poulet sweet chili peanut — 115 MAD : Poulet sauté, poivrons, oignons, cacahuète et sauce sweet chili revisité
Poulet aux champignons noirs et bambou — 110 MAD : Poulet sauté avec champignons noirs et pousses de bambou
Bœuf aux champignons noirs et bambou — 110 MAD : Émincé de bœuf sauté avec champignons noirs, pousses de bambou
Bœuf au saté — 110 MAD : Lamelles de bœuf sautées dans une sauce au saté (poudre de cacahuète) et poivrons, pousse de bambou
Poulet aigre doux — 105 MAD : Poulet croustillant nappé d'une sauce aigre douce, poivrons, oignons et ananas
Poulet noix de cajou — 105 MAD : Morceaux de poulet sautés au wok avec poivrons, oignons, noix de cajou grillées et sauce soja parfumée
Poulet au satay — 100 MAD : Poulet mariné, oignons, poivrons et sa sauce cacahuète onctueuse
Poulet caramélisé aux graines de sésame — 95 MAD : Poulet laqué dans une sauce caramel maison, avec poivrons verts et parsemé de graines de sésame
Crevettes & gambas
Gambas sauce piquante — 130 MAD : Gambas sauce piquante avec piment maison, poivrons et oignons
Crevettes champignons noirs bambou — 125 MAD : Crevettes sautées aux champignons noirs et bambou
Crevettes aigre douce — 120 MAD : Crevettes sautées avec poivrons et ananas dans une sauce aigre-douce brillante
Crevettes sauce piquante — 120 MAD : Crevettes nappées d'une sauce épicée, oignons et poivrons
Crevettes au satay — 120 MAD : Crevettes sautées au satay (poudre de cacahuète relevée) avec poivrons, oignons et bambous
Spécial chef
Gambas du chef — 140 MAD : Gambas sautées avec sauce spécial chef, accompagné de vermicelles de riz sautés et carottes et concombre croquants.
Riz du chef bœuf et crevettes — 120 MAD : Riz sauté au bœuf et crevettes, courgettes, poivrons et carottes avec une délicieuse marinade maison
Salade du chef — 120 MAD : Salade bœuf sauté et crevettes, chou blanc, carottes, concombre et poivrons
Riz du chef poulet et crevettes — 110 MAD : Riz sauté au poulet et crevettes, courgettes, poivrons et carottes avec une délicieuse marinade maison
Mie goreng tek tek — 100 MAD : Nouilles sautées indonésienne avec chou blanc, carottes râpées, oignons et sauce secrète du chef
Nasi goreng tek tek — 95 MAD : Riz sautés indonésien avec chou blanc, carottes râpées, oignons et sauce secrète du chef
Accompagnements
Riz cantonais — 50 MAD : Riz sauté aux petits pois, champignons chinois, œufs et jambon de dinde, parfumé au soja
Nouilles sautées aux légumes — 50 MAD : Nouilles au wok avec légumes croquants : carotte, chou, poivron, courgettes
Riz blanc — 30 MAD : Riz blanc nature
Nouilles sautées nature — 30 MAD : Nouilles sautées au wok avec sauce soja légère
