Entlang der Küste pflegt Tanger eine alte Verbindung zum Meer, und seine Küche spiegelt sie bis auf den Teller wider. Fisch des Tages, Krustentiere, Muscheln und jodige Grillgerichte bilden ein Repertoire, das die Tische der Stadt jeweils auf ihre Weise interpretieren – von Familienadressen mit schlichtem Dekor bis zu gepflegteren Sälen mit Blick auf Hafen und Meerenge. Je nach Lust sucht man ein schnelles Mittagessen mit frittiertem Fisch, eine Platte zum Teilen am Abend oder ein ruhigeres Essen am Wasser. Das Angebot konzentriert sich auf einige leicht auszumachende Gegenden. Die Uferpromenade von Malabata reiht Häuser aneinander, die auf Aussicht und Frische setzen, während das Stadtzentrum und das Viertel California abwechslungsreichere Tische vereinen, die marokkanische Rezepte mit mediterranen Zubereitungen mischen. Diese geografische Vielfalt erlaubt es, die Wahl an Atmosphäre, Budget und Entfernung anzupassen, ohne die Stadt zu verlassen. Um sich unter mehreren Dutzend in Tanger gelisteten Meeresfrüchterestaurants zurechtzufinden, bündelt SAM das Wesentliche an einem Ort. Man vergleicht die Bewertungen anderer Gäste, sieht sich die Fotos der Lokale und Gerichte an, um sich vor dem Losgehen ein Bild zu machen, und prüft dann die Verfügbarkeit in Echtzeit. Ist die Adresse gewählt, reserviert man kostenlos online, in wenigen Augenblicken, um entspannt und mit sicherem Tisch anzukommen.
