Une bonne pizza napolitaine à Casablanca, ça existe. Une pâte légère, des bords bien gonflés, une cuisson maîtrisée et un service aux petits soins, c'est déjà plus rare. Solo Pizzeria Napoletana est installée au 9, rue Abou Al Faïd Al Masri, dans le quartier Gauthier. On connaît l'adresse depuis son ouverture. Et on y retourne.
La pizza, d'abord
Ici, la pâte est maturée et la cuisson reste traditionnelle. Les produits viennent en grande partie d'Italie : tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, stracciatella di burrata. La carte des pizzas est courte. C'est plutôt bon signe.
Vous pouvez rester sur un classique très bien fait, ou partir sur une création plus gourmande. Quelques repères, prix relevés sur la fiche SAM.ma :
- Margherita, 90 DH : San Marzano, fior di latte, parmesan, basilic. La base pour juger une pizzeria.
- Diavola, 120 DH : avec un salami de bœuf piquant. Pour ceux qui aiment quand ça relève.
- Solo, 125 DH : la pizza maison, au pesto alla genovese, tomate cerise confite et stracciatella.
- Cinque Formaggi, 140 DH : ricotta, scamorza fumée, gorgonzola et figues confites.
- Pistacchio, 145 DH : pesto, jambon de bœuf, stracciatella et pistache.
- La Truffly et Bresaola, 175 DH chacune : le haut de la carte. La Bresaola est signée Chef Myriam Ettahri.
Petit détail qui compte : la Capricciosa, à 125 DH, porte le nom de feu Chef Kimo. Un hommage, à la carte.
Avant et après la pizza
Pour commencer, deux entrées. Le Piccolini à 65 DH, avec tomate cerise, stracciatella et pesto. Le Lombardia à 85 DH, avec bresaola, roquette, stracciatella et noisettes concassées. À partager à deux, ça passe très bien.
Vous voulez changer de la pizza ? Demandez les panuozzi. Dans notre vidéo, on vous conseille de ne pas passer à côté.
Et gardez de la place pour le dessert. Le tiramisu maison coûte 70 DH, tout comme le gelato à la pistache, fait sans arôme ajouté. Il y a aussi un Dolce chocolat à 80 DH. Soda, eau ou café : 25 DH.
L'ambiance
La salle est petite et soignée. Carrelage en damier noir et blanc, tables en bois, lumière chaude, et le pizzaiolo au travail derrière le comptoir. La fiche parle d'un cadre intimiste, moderne et convivial. Elle est climatisée, ce qui compte l'été à Casablanca.
On y vient entre amis, en couple ou en famille. Ce qui nous a marqués, c'est l'accueil. Une pizzeria où les pizzas sont excellentes et où le service suit, ça fait du bien. Plus besoin de choisir entre bien manger et être bien reçu.
Les clients semblent d'accord : la fiche affichait 4,6 sur Google pour 424 avis fin juillet 2026.
Pas envie de sortir ? Solo fonctionne aussi à emporter et en livraison.
Notre avis
Pour une pizza, comptez entre 90 et 175 DH. Ce n'est pas donné. Mais vu les produits, le prix se tient. Pour une première fois, la Solo ou la Pistacchio donnent une bonne idée de la maison. Et finissez par le gelato.
Un conseil : le lundi, aucun horaire n'est indiqué sur la fiche. Appelez avant de vous déplacer.
Infos pratiques
Adresse : 9, rue Abou Al Faïd Al Masri, Casablanca 20250
Quartier : Gauthier
Cuisine : pizzeria napolitaine
Téléphone : 05 22 26 70 07
Horaires (fiche SAM.ma) : du mardi au vendredi 12h20-16h30 et 19h30-23h, samedi 13h-23h30, dimanche 13h30-22h30
Service : sur place, à emporter, en livraison
En vidéo
On vous emmène en cuisine et à table, des pizzas jusqu'au tiramisu.
Réserver une table
La carte complète, la localisation et la réservation en ligne sont sur la fiche Solo de SAM.ma.
Alors, vous commencez par quelle pizza ?
Prix et horaires relevés en octobre 2026 sur la fiche SAM.ma et les sources citées. Ils peuvent évoluer : vérifiez auprès de l'établissement avant de vous déplacer.
