85 DH le demi-poulet braisé, avec un accompagnement et la sauce verte maison. C'est le plat qui a fait la réputation du Petit Braisé à Marrakech depuis 2018. L'enseigne vient d'ouvrir une nouvelle adresse à Chrifiya, sur la route du Barrage. C'est la quatrième. On est allés voir ça de plus près.
Un poulet braisé lentement
Le principe ne change pas. Le poulet est mariné plusieurs heures avec des épices maison, puis braisé lentement à la commande. Résultat : une peau croustillante et dorée, une chair tendre et juteuse. Demi-poulet, cuisses ou pilons, vous choisissez le morceau.
- 1/2 poulet braisé : 85 DH.
- Cuisse braisée : 65 DH, ou 85 DH les deux.
- Pilons par 3 : 50 DH.
Le plaisir, c'est de composer son assiette. Riz parfumé, alloco, frites maison ou pâtes, au choix. Et les sauces maison, avec la sauce verte qu'il ne faut pas rater.
Pas que du braisé
Vous venez à plusieurs et tout le monde n'a pas envie de la même chose ? La carte va bien au-delà du braisé.
- Plats : poulet à la crème, sauce tomate ou sauce verte à 75 DH, poulet carbonara à 79 DH, riz crémeux à 75 DH.
- Escalopes : sauce champignons à 89 DH, chèvre miel, saltimbocca, cordon bleu maison ou brochettes gratinées à 95 DH.
- Bowls : le Krousty Bowl à 75 DH, avec tenders, riz, sauce fromagère, sauce nem et soja. Le Pilon Bowl associe riz basmati et alloco.
- Sandwichs : sandwich braisé, wrap poulet ou cheeseburger à 40 DH.
- Salades : César ou Le Petit Braisé à 59 DH, tartare de poulet à 49 DH.
Il y a même quelques pizzas, de 35 à 39 DH. Pratique avec des enfants.
L'ambiance
La salle est moderne et calme. Tables en bois et plantes vertes. On s'y installe pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis sans se ruiner.
Vous préférez manger chez vous ? Le Petit Braisé propose le click & collect, la commande par WhatsApp et la livraison via Glovo partout à Marrakech. Le nouveau site lepetitbraise.ma permet aussi de voir la carte, de retrouver les adresses et de commander en ligne. Il y a même un programme de fidélité : 1 DH dépensé, 1 point.
Le click & collect, mode d'emploi
Le système est simple. Vous commandez en ligne depuis votre téléphone. Vous recevez un QR code. Vous passez au restaurant et vous récupérez votre commande sans attendre. Le paiement se fait sur place, au moment du retrait.
C'est pratique à l'heure du déjeuner, quand vous n'avez pas le temps de vous asseoir. Et le soir, le restaurant reste ouvert jusqu'à minuit.
Notre avis
Avec cette ouverture, Le Petit Braisé compte quatre adresses : trois à Marrakech et une en région parisienne. L'adresse de Chrifiya est encore récente. Elle affichait 5 sur 5 sur Google fin juillet 2026, mais sur 18 avis seulement. Il faudra voir dans la durée.
Pour une première visite, restez simple : demi-poulet, alloco et sauce verte. Vous comprendrez vite pourquoi l'enseigne tient depuis 2018.
Infos pratiques
Adresse : route du Barrage, Marrakech
Quartier : Chrifia
Spécialité : poulet braisé
Budget : de 40 à 95 DH le plat
Horaires (fiche SAM.ma) : tous les jours 12h-minuit, le vendredi 14h30-minuit
Téléphone : 06 55 09 73 73
Service : sur place, click & collect, livraison Glovo
En vidéo
Poulet braisé, sauce verte et nouvelle salle de Chrifiya : on vous montre tout.
Réserver ou commander
La carte complète, la localisation et la réservation sont sur la fiche Le Petit Braisé Chrifiya de SAM.ma.
Alors, vous composez quoi dans votre assiette ?
Prix et horaires relevés en octobre 2026 sur la fiche SAM.ma et les sources citées. Ils peuvent évoluer : vérifiez auprès de l'établissement avant de vous déplacer.
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