حول
Primo Passo Californie — مطبخ إيطالي في Californie, Casablanca.
التخصصات : Italien, Brunch, Calme, Bon plan. نطاق الأسعار : 5–180 MAD. المواعيد والحجز عبر الإنترنت على SAM.
القائمة
Petits déjeuners
- Il marocchino — 75 MAD : Deux œufs au khlii au choix, corbeille marocaine, accompagnements, jus et boisson chaude
- Il piccolo italiano — 95 MAD : Pancake façon croque-monsieur, chia pudding, petite gaufre de liège, jus et boisson chaude
- Il espresso — 45 MAD : Corbeille de trois mini-viennoiseries, boisson chaude et jus
- Il mattutino — 55 MAD : Baguette grillée, beurre, confiture, miel, fruits ou fromage blanc, boisson chaude et jus
- Il primo — 65 MAD : Œufs au choix, trois mini-viennoiseries, jus et boisson chaude
- Bambino — 65 MAD : Pancakes au nutella, deux œufs, céréales au lait, jus et chocolat chaud ou boisson chaude
- Il dolce vita duo — 165 MAD : Formule complète pour deux personnes
- Il naturale — 95 MAD : Antipasti de légumes, œuf au four, toast jambon, pesto et mozzarella, fromage blanc, jus et boisson chaude
- Venezia — 95 MAD : Tartine de pain complet, avocat, saumon fumé, œufs pochés, granola, fruits, jus et boisson chaude
Thés et infusions
- Thé à la menthe — 20 MAD
- Thé à la menthe gourmand — 35 MAD : Servi avec une mini-gourmandise
- Infusion au choix — 30 MAD
Softs
- Eau minérale 50 cl — 18 MAD
- Eau gazeuse 50 cl — 18 MAD
Jus 100 % naturels
- Orange — 30 MAD
- Citron — 30 MAD
- Citron gingembre — 35 MAD
- Banane — 30 MAD
- Pomme — 30 MAD
- Mangue — 35 MAD
- Avocat — 35 MAD
- Fruits de saison — 35 MAD
Boissons chaudes
- Espresso normal — 20 MAD
- Double espresso — 30 MAD
- Café américain — 25 MAD
- Café latte — 30 MAD
- Café latte macchiato — 35 MAD
- Café mocha — 35 MAD
- Mocaccino — 30 MAD
- Cappuccino — 30 MAD
- Café shakerato — 30 MAD
- Café liégeois — 30 MAD
- Café affogato — 30 MAD
- Chocolat liégeois — 35 MAD
- Chocolat chaud — 30 MAD
- Primo chocolato — 40 MAD : Chocolat chaud à l’ancienne
- Ice coffee latte — 35 MAD : Caramel, noisette, cookies ou vanille
- Café gourmand — 40 MAD : Servi avec un brownie
- Arôme ou sirop au choix — 5 MAD : Caramel, vanille, noisette, cookies ou spéculoos
Benedict
- La casa — 55 MAD : Mozzarella, tomates rôties au thym et romarin, basilic, pousses d’épinards et sauce mousseline aux agrumes
- Jambon — 75 MAD : Jambon croustillant comme une chips, cheddar, pousses d’épinards et sauce mousseline aux agrumes
- Salmon — 85 MAD : Saumon fumé au bois de hêtre, pousses d’épinards et sauce mousseline aux agrumes
Divers
- Viennoiseries — 25 MAD : Corbeille de trois viennoiseries
- Toast — 30 MAD : Toast croustillant et moelleux, jambon et fromage
- Tartine — 45 MAD : Pain complet, guacamole, tomates fraîches et œuf poché
- Gaufre de la maison — 35 MAD : Gaufre de liège aux pépites de sucre caramélisé
- Assiette de fruits de saison — 30 MAD
- Corbeille de trésors du maroc — 30 MAD
Œufs
- Classique — 30 MAD : Au plat, brouillés ou pochés
- Basilico — 35 MAD : Œufs au four, fondue de tomates, basilic et croûtons à l’ail
- Verdura — 40 MAD : Antipasti de légumes, œufs au four, tomate, pesto et roquette
- Accompagnement au choix — 25 MAD : Fines herbes, fromage, champignons, poivrons, charcuterie, khlii ou saumon fumé
Pancakes salés
- Croque-monsieur — 55 MAD : Sauce blanche maison et fines herbes
- Oslo — 55 MAD : Saumon fumé, ciboulette et ricotta
- Primo passo — 55 MAD : Mozzarella, tomates rôties au thym et romarin et basilic
Insalate e antipasti
- Caprese — 65 MAD : Mozzarella, tomates et pesto
- Cesare — 75 MAD : Iceberg, croûtons, parmesan, poulet et sauce césar
- Cesare gamberi — 85 MAD : Gambas, parmesan, croûtons, iceberg et sauce césar
- Insalata ortolana — 85 MAD : Burratina, légumes grillés, parmesan, noix et pesto
- Insalata frutti di mare — 105 MAD : Crevettes, calamars, moules et palourdes
- Lasagne alla bolognese — 95 MAD : Lasagne, viande hachée, sauce tomate, basilic et mozzarella gratinée
- Melanzane alla parmigiana — 75 MAD : Aubergines gratinées, sauce tomate, mozzarella et parmesan
- Insalata primo passo — 85 MAD : Mesclun, thon, maïs, mangue, cœurs de palmier, œuf de caille, olives noires et vinaigrette
- Carpaccio di manzo — 110 MAD : Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan
- Carpaccio di salmone — 115 MAD : Saumon frais mariné, citron vert, roquette et agrumes
- Vitello tonnato — 95 MAD : Veau basse température, thon, câpres et mayonnaise maison
- Burrata — 130 MAD : Burrata, roquette et tomates cerises
- Vongole — 95 MAD : Palourdes sautées à l’ail et au persil, légèrement pimentées
Pasta
- Trio di ravioli — 135 MAD : Raviolis farcis au saumon, aux fromages et aux épinards
- Spaghetti bolognese — 85 MAD : Sauce bolognaise, parmesan et basilic
- Spaghetti al nero di seppia — 110 MAD : Spaghetti à l’encre de seiche et calamars grillés
- Penne alla norma — 75 MAD : Sauce à la norma, aubergines, ricotta et parmesan
- Spaghetti ai frutti di mare — 125 MAD : Sauce tomate et fruits de mer à l’ail
- Spaghetti alle vongole — 130 MAD : Palourdes sautées à l’ail
- Zucchine e gamberi — 90 MAD : Tagliatelles, crevettes, courgettes et crème fraîche
- Spaghetti al pesto — 70 MAD : Pesto, basilic et ail
- Tagliatelle alla carbonara — 105 MAD : Crème, bacon et œufs
- Tagliatelle al tartufo — 150 MAD : Crème de truffe
- Spaghetti burrata — 160 MAD : Pesto, burrata et parmesan
- Spaghetti nero ai frutti di mare — 145 MAD : Spaghetti à l’encre de seiche et fruits de mer à l’ail
- Spaghetti all’ortolana — 75 MAD : Sauce spéciale et légumes grillés
- Tagliatelle alla contadina — 85 MAD : Poulet et champignons frais
- Tagliatelle al salmone — 110 MAD : Sauce blanche, saumon fumé, ciboulette et zeste de citron
- Penne all’arrabbiata — 75 MAD : Sauce arrabbiata, piment et ail
- Penne quattro formaggi — 95 MAD : Sauce aux quatre fromages
- Spaghetti pomodoro — 70 MAD : Sauce tomate, basilic et ail
Primi e secondi piatti
- Pavé de saumon — 145 MAD : Filet de saumon, légumes et sauce au safran
- Scaloppine al limone — 95 MAD : Escalope de volaille, sauce au citron et spaghetti
- Scaloppine alla milanese — 125 MAD : Escalope de veau panée et spaghetti à la tomate
- Cacciucco — 180 MAD : Marmite de poisson et fruits de mer
- Pesce del giorno — 170 MAD : Poisson du jour selon arrivage
Risotto
- Risotto pollo primavera — 110 MAD : Poulet, légumes, parmesan et pesto
- Risotto amalfi — 125 MAD : Fruits de mer et parmesan
- Risotto al tartufo — 150 MAD : Truffe et parmesan
- Risotto ai funghi di manzo — 115 MAD : Émincé de bœuf, parmesan et sauce aux champignons
Specialità della casa
- Filetto di manzo funghi — 170 MAD : Filet de bœuf, sauce gorgonzola ou champignons
- Spada alla siciliana — 135 MAD : Espadon poêlé, tomates et câpres
- Scaloppine ai funghi — 95 MAD : Escalope de volaille, sauce aux champignons et spaghetti
Pizza
- Valtellina — 140 MAD : Sauce tomate, bresaola, roquette, parmesan et tomates fraîches
- Salmone — 110 MAD : Saumon fumé, crème et mozzarella fleur de lait
- Frutti di mare — 115 MAD : Sauce tomate, mozzarella, crevettes, calamars, palourdes et moules
- Gamberetti — 90 MAD : Crème de courgettes, mozzarella, crevettes et champignons
- Monica bellucci — 160 MAD : Sauce tomate, bresaola, roquette, parmesan, burrata et huile de truffe
- Al tartufo — 160 MAD : Sauce blanche, mozzarella, burrata, crème de truffe et parmesan
- Burrata — 160 MAD : Sauce tomate, mozzarella, roquette et burrata
- Rustica — 80 MAD : Crème, mozzarella, courgette, brocoli, pomme de terre, roquette et parmesan
- Diavola — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella, salami et basilic
- Carbonara — 95 MAD : Crème, mozzarella, bacon et œuf
- Quattro formaggi — 95 MAD : Sauce blanche, gorgonzola, chèvre, parmesan et mozzarella
- Bolognese — 85 MAD : Sauce bolognaise et parmesan
- Calzone — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella, jambon de dinde et champignons
- Margherita — 70 MAD : Sauce tomate, mozzarella et basilic
- Napolitana — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella, anchois et olives noires
- Capricciosa — 85 MAD : Sauce tomate, mozzarella, jambon, viande hachée, poivron et olives noires
- Ortolana — 75 MAD : Sauce tomate, légumes grillés et mozzarella
- Al tonno — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella, olives noires, thon et oignons
- Emiliana — 80 MAD : Sauce tomate, mozzarella, aubergine, jambon de dinde, ricotta, basilic et pesto
Bevanda classico
- Jus d’orange — 30 MAD
- Citronnade — 30 MAD
- Jus de carotte — 30 MAD
- Ginger — 35 MAD
- Jus de mangue — 35 MAD
- Jus d’ananas — 35 MAD
Bevande
- Soda — 18 MAD
- San pellegrino 50 cl — 25 MAD
- San pellegrino 75 cl — 35 MAD
- Sidi ali 50 cl — 18 MAD
- Sidi ali 75 cl — 25 MAD
- Oulmès 75 cl — 25 MAD
Bevande calde
- Espresso — 20 MAD
- Espresso capsule — 25 MAD
- Double espresso — 30 MAD
- Infusion — 25 MAD
Mocktails
- Blue lagoon — 40 MAD : Myrtille, citron, curaçao bleu et jus d’orange
- Green detox — 40 MAD : Gingembre, citron, ananas et kiwi
- Colada fruits rouges — 40 MAD : Fraise, framboise, lait de coco et jus d’ananas
- Smoothie fruits rouges — 40 MAD : Framboise, myrtille, mangue, ananas et fraise
- Mimosa — 40 MAD : Mangue, fruit de la passion, citron et jus d’orange
- Mojito classique — 40 MAD
- Strawberry delight — 40 MAD : Framboise, vanille, pêche et jus de pomme
- Smoothie tropical — 40 MAD : Kiwi, pêche, passion, fruits rouges, mangue et ananas
- Multi-vitamines — 40 MAD : Kiwi, mangue et jus d’ananas
Gelato
- Une boule — 18 MAD : Un parfum au choix
- Trois boules — 45 MAD : Jusqu’à trois parfums au choix
Dolce
- Fondente al cioccolato — 55 MAD : Fondant au chocolat
- Panna cotta — 45 MAD : Sauce aux fruits rouges
- Pizza alla nutella piccola — 55 MAD : Nutella, mascarpone, noix et banane
- Piatto di frutta — 50 MAD : Assiette de fruits frais du jour
- Dolci del giorno — 50 MAD : Dessert du jour
- Cheesecake — 45 MAD
- Semifreddo al torrone — 50 MAD : Nougat glacé
- Torta alle mele — 55 MAD : Tarte aux pommes et glace vanille
- Croccante alla nocciola — 55 MAD : Croquant aux noisettes et glace vanille
- Profiteroles — 55 MAD : Glace vanille et sauce au chocolat
- Tiramisu — 50 MAD : Biscuit savoiardi, mascarpone, café et cacao
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