Mizaan roll — 135 MAD : Pain brioché, crabe et gambas, cornichons, pickles d'oignons, avocat, câpres, mayonnaise maison à l'huile de truffe, servi avec des pommes allumettes
Salade folle — 75 MAD : Caviar d'aubergine, haricots verts, salade, tomate cerise, champignons, carottes, pickles de radis, croûtons de batbout et huile de sésame
Céviche de bar — 135 MAD : Bar mariné au citron et noix de coco, oignons, avocat, mangue glacée, harissa, huile d'olive
Ravioles Zaalouk — 100 MAD : Ravioles maison farcies à l'aubergine fumée, sauce tomate basilic, pesto, poireaux frits
Sardines fumées à l'ancienne — 95 MAD : Filets de sardines fumées marinés aux herbes, fromage blanc, graines de fenouil, voile de carotte, amandes frites, citron et sumac
Pizzetta — 145 MAD : Pain traditionnel Tafernout, tomate séchée, burrata, champignons de Paris, roquette, huile de truffe et sauce pesto
Tartare de bœuf Maakouda — 150 MAD : Filet de bœuf finement taillé, crème de parmesan, œufs tamago, câpres, oignons, cornichons, huile de truffe, sumac
Kefta grillée — 105 MAD : Boulettes de viandes hachées (poulet et bœuf) grillées, caramélisées au miel, sauce tahini et teriyaki
Poulet rôti labneh — 105 MAD : Poulet cuit à basse température, pois chiches, zaatar libanais, olives noires, raisins, graines de fenouil, labneh, sumac
Taboulé — 85 MAD : Blé, choux-fleurs râpés, dattes, orange, menthe, pickles, coriandre, crème de feta fumée et sumac
Lotte au curry — 115 MAD : Lotte poêlée, curry rouge, lait de coco, carottes, courgettes, petits pois
Croquettes kefta de poisson — 105 MAD : Mélange de dorade et bar assaisonnés, noisettes grillées, pickles de radis, menthe fraîche, crème de petits pois
Tataki de thon — 150 MAD : Thon rouge snacké, câpres, chips de poireaux, sauce tonnato, coriandre, mélasse de betterave, huile d'argan, sésame
Titiza — 140 MAD : Mariage floral et parfumé de gin, gingembre, citron jaune et eau de rose
Flifla — 140 MAD : Cocktail légèrement piquant à base de tequila infusée au piment d'Espelette, coriandre, citron vert, sirop d'agave et liqueur d'orange
Tikchbila — 140 MAD : Cocktail fin et élégant à base de vodka, concombre, litchi, liqueur de coco et citron
Baba Zaater — 140 MAD : Création soyeuse et fruitée à base de rhum épicé et de thym, clou de girofle, gingembre, cannelle, miel, fruit de la passion et citron jaune
Mizaan — 150 MAD : Cocktail inspiré de la cuisine méditerranéenne, vinaigre d'origan, fruit de la passion, gin Palmaráe Premier Cru, mélange d'agrumes et ginger beer
Tiwliwla — 140 MAD : Réinterprétation du whisky Old Fashioned aux notes d'épices marocaines de ras el hanout
Boussa — 140 MAD : Cocktail philtre d'amour au champagne et framboise avec une touche marocaine de fleur d'oranger
آراء
Incroyable restaurant. La carte est un mix de cuisine marocaine et de cuisine méditerranéenne. Chaque détail est pensé pour qu’on plonge dans un univers épuré. Mention spéciale à Hamza pour son service de qualité. Je reviendrai !
Délicieux, chaque plat est un 10/10. Ambiance merveilleuse, tout est propre et confortable. Bien accueillis et servis. Meilleur restaurant à Marrakech, je recommande
Au cœur du quartier de Guéliz, nous avions découvert Mizan l’an dernier et nous avons été très heureux d’y revenir cette année ✨ Les plats sont toujours aussi bons : une cuisine méditerranéenne avec une touche orientale, un pur plaisir du début à la fin. Les assiettes à partager permettent de décou…
