Ouvert en avril à l'Hivernage, Zama Zama mélange cuisine du Maghreb et du Levant, cocktails signés Baromètre et DJ sets en fin de soirée.

Vous cherchez un endroit où dîner et rester pour la suite ? Zama Zama a ouvert en avril sur M Avenue, à l'Hivernage, avec une idée simple : on mange d'abord, et quand les assiettes sont débarrassées, le bar et la musique prennent le relais.
La maison appelle ça « Arabesque Fusion ». Sur la carte, on passe de Marrakech à Beyrouth sans transition. Un houmous fatteh avec ses éclats de pita à 95 DH. Une tanjia marrakchia, du jarret de veau effiloché et croustillant, à 150 DH. Des briouates, des falafels, une kefta meshwya à partager.
Pour les plats, le tawouk est à 260 DH et le filet de bœuf, baptisé « Le Tigre qui Danse », à 290 DH. Ces prix viennent de la carte publiée par le restaurant, qui n'est pas datée : ils peuvent avoir bougé.
Les cocktails ont été conçus par l'équipe du Baromètre, en hommage à la culture arabe. Pour la musique, le collectif féminin Sound Sisters Morocco tient la résidence DJ, avec de la deep house aux accents arabes. Des artistes invités passent aussi régulièrement.
La salle compte 110 couverts, la terrasse 55. Et tout le lieu se privatise. Pensez-y pour un anniversaire ou un dîner d'équipe.
En pratique
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Plutôt dîner tranquille avant 22 h, ou vous restez pour le DJ ?
Informations relevées le 20 octobre 2026 . Horaires et prix peuvent bouger : vérifiez-les sur la fiche avant de vous déplacer.